Кто какими дрожжами пользуется?

Складываеться впечатление,что Домодедово это где-то в пустыне или в тайге.alldynamo, 13 Янв. 16, 09:24

Не поверишь, только Сафы и прессованные Люкс, больше ни чего нет в славном городе Домодедово и окрестностях. Хотя нет один раз покупал в Эко фермере на Кирова пакмалая турецкие.

Не поверишь, только Сафы и прессованные ЛюксOptimist, 13 Янв. 16, 20:22

Эти по любому лучше,чем винные просроченные на два года.

А чтобы не лопатить 300 с лишним страниц, какие наиболее предпочтительные спиртовые для сахарной ?

какие наиболее предпочтительные спиртовые для сахарной ?сергей7070, 13 Янв. 16, 21:42

Многие хвалят Pakmaya Cristal .
Дрожжи сухие быстродействующие «Воронежские» .

Спс

сергей7070, могу тебя упокоить воронежские у нас тоже не найдёшь, я уже все магазины облазил, на рынке был, нет не где.

Это Питирские?Sem47, 20 Дек. 15, 13:15

Нет не Питерские.Это воронежские.

по любому лучше,чем винные просроченные на два года.alldynamo, 13 Янв. 16, 21:04

alldynamo, А ты пользовался винными?какими?как хранил?
Я пол киловую пачку покупаю храню в морозилке,после истечения срока годности еще пару лет работают прекрасно.

Не моя мысль*не один пекарь не будет делать булки винными(спиртовыми) дрожжами,  Что же вы пытаетесь хорошие напитки делать пекарскими?*


А любые дрожжи купить можно на форуме у Игоря Маковки,без проблем

Optimist, Леш, в Кэмпе в продуктах вроде турецкие лежат, Пакмайя

сергей7070, я здесь с на форуме с коллегой скооперировался мы в субботу будем закупаться воронежскими и саф инстант в 500 гр. пачках. Если интересно пиши в личку.

Папались недавно на глаза сухие дрожжи.

Заказал. В выходные попробовал на браге из персикового варенья. Завелись просто с пол оборота. Запах нормальный. Посмотрю сколько набродит и как долго, но народ вроде доволен.

SlavaKo,почем такие, и где брал? Нутром чувствую, шикарная вещь! )))

Ямбукай, http://www.vinogradisad.ru/shop/UID_43.html

Добавлено через 3мин.:

Ямбукай, они аналогичны http://ntradition.ru/...in-EC-1118-5-gr

Матвеюшка, это не то, не нашел я их там. По твоей ссылке - винные.

Ямбукай, так Red Star DEDy винные

Матвеюшка, на этих написано, что они для дистилляции. Это явно не винные.

Ямбукай, Red Star Премьер Кюве (аналог Lalvin EC-1118)  Рекомендуются для красных, белых, и игристых вин. Эти дрожжи идеально подходит для перезапуска застрявшего брожения и является одними из самых быстрых, чистых и наиболее нейтральных штаммов дрожжей.

Red Star Премьер Кюве штамм винных дрожжей (Davis 796), Saccharomyces bayanus из французских винных дрожжей, это особый штамм дрожжей специально выделенный Red Star .

Эти дрожжи имеет хорошую переносимость этанола 18% и свободного диоксида серы, а также ферментирует (сбраживают) досуха.

Премьер Кюве отмечается как очень низкий производитель пены, мочевины и сивушных масел.

Рекомендуется для красных, белых и шампанских вин.

Это дрожжи, как сообщается, работают хорошо перезапуская остановившееся брожение.

Виноделы заметили, что премьер-Кюве является самым быстрым, чистым и наиболее нейтральным ферментером, из предлагаемых Red Star ®.

Добавлено через 2мин.:

Ямбукай,

Ямбукай, они аналогичны http://ntradition.ru/goods/Dro]...[in-EC-1118-5-grМатвеюшка, 14 Янв. 16, 12:56

Дрожжи винные Lalvin EC-1118, 5 гр.

1пакет 5 грамм рассчитан на 24 литра сусла.

EC-1118 (аналог Red Star Premier Cuvee) штамм дрожжей производит чистый и освежающий вкус в широком спектре красного и белого вина. Он также известен как Prise-де-мусс за способность к прекрасным игристым винам.

Lalvin EC-1118 (Prise-де-мусс): Это штамм, устойчивый, низкий пенообразователь. Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире. Они прекрасно сбраживают и при низких температурах, и создают очень компактный осадок.

Они хороши для перезапуска остановившегося брожения, для поздних сортов урожая. Кроме того,это хороший выбор для яблок, калины, боярышника, вишни итп .

Они имеют отличные органолептические свойства , алкоголь до 18% и бродят довольно быстро. Хорошо переносит температуры от 7-35 ° С.

На фото нет такой инфы. Все что там написано, это "сухие активные дрожжи для дистилляции, дозировка 1-2 г на галлон, хранить в сухом прохладном месте, номер партии и масса.
Да иSlavaKo, как я понял, на них не вино, а брагу поставил.

Оба! Нашел! http://www.ebay.com/...t-/121596076486

Для зерновой и кукурузной браги они. Можно для сахара. Вроде как самогонные дрожжи, но и на что полегче сгодятся. Правда прямо не указывают, что для вина.
(Cerevisae designed for distillers use in grain mash fermentations for ethanol. DADY will produce maximum alcohol yields under controlled temperatures (less than 90°F/32°C). It has been the choice of many producers in North America for over 20 years. DADY has been used in the manufacture of light spirit and Whiskeys. It is also used on corn mash and syrup fermentations.)

Кстати, так и подумал по упаковке, что штатовские или для Штатов ориентированы...

Ямбукай, я на малтифлоре ставлю виноград апельсины хурму яблоки!Ставлю не вино ставлю брагу!

Добавлено через 1мин.:

Штатов ориентированы.Ямбукай, 14 Янв. 16, 13:08

тоесть в Нижнем не катит???????

имел ввиду на какой рынок ориентированы.
То есть не только в Нижнем но и в остальных российских магазинах их не найти, похоже. Только выписывать ч/з и-нет