Кто какими дрожжами пользуется?

РабочиеВлад69, 01 Февр. 16, 07:14

ользуюсь сухими и прессованными. Все на фото. Сухие неторопливо так побулькивают, аж больше 2-х недель. Прессованные наоборот, аж крышечку с гидрозатвора срывает. Каждое утро на полу нахожу. 4 дня и процесс завершается. Сахара 0!!! Что лучше - трудно сказать. На сухих написано - Активные, но создается впечатление, что прессованные поактивней будут...Ronaldo, 27 Янв. 16, 23:40

Люкс. Это производство Химки.

Мужики подскажите где купить и кто пользовал дрожжи для односолодового виски?Приобретение нужно дистанционное,так как живу на Дальнем Востоке.

Я прессованными уже давно не пользуюсь...
Привязка к температуре и короткий срок хранения.летом -пачки по внешнему виду размороженные, зимой перемороженные.
По мне для сахарной браги лучше сухие инстантные дрожжи.
У нас в Доме моды Воронежские -30руб (бродят хорошо но дают небольшой дрожжевой запах),
Бекмая -50руб. (прекрасные дрожжи без запаха, без пены, хорошая спиртуозность),
Пакмая -60руб. (такие-же как бекмая только с пеной)

Такие пользую. Приятный запах, ну по сравнению с "моментом". Три-четыре дня и на перегон.

Пользуюсь воронежскими и бекмая,все устраивает.Саф левюр и пакмая хуже,имхо.

Вчера поставил сафлевюр. Первый раз. До этого работал только на англии. Закрыл бак под гидрозатвор. Крышку сорвало.

Экспроминентор, 05 Февр. 16, 07:52

Тож такие пользую. Дешево и сердито.

Добавлено через 2мин.:

В смысле ЛЮКС


Добавлено через 2мин.:

Яяяя такая жопа. Сафлевюр. В помойку. Че раньше не кто не писал.

У меня сахар на сафлевюре вообще не выбраживает. Пользуюсь последнее время этими, сразу фасую по 100 гр и в морозилку, когда надо достал разморозил и вперед

Влад69, что же раньше никто не читал...?

Украинские может и хорошие,но у нас их нет.

15 Влад69, что же раньше никто не читал...?HuniaZlobny, 06 Февр. 16, 07:15

А здесь реально, тему прочитать. Флудилово, бродилово. Ректификация засрала наши темы. Я не приемлю ректификацию. У меня даже мысли не возникло, туда заходить. А в нашей дистиляция, почитаешь, реально надо, антидипрессанты принимать. 95% ответов, как ваши. Иди туда, незнаю, куда. Нечем ответить, че бред то писать.

Добавлено через 4мин.:

ПРО САФ ЛЕВЮР. Я работал на английских, турбо. Там по инструкции, гидрозатвор не применяется. ДЛЯ САФ ЛЕВЮР ПЕРВЫЕ ДВОЕ СУТОК, гидрозатвор не применяем. Сильная пена. Потом, перемешиваем и закрываем, плотно, под, гидрозатвор.

Сафлевюр. В помойкуВлад69, 05 Февр. 16, 23:50

Да незачем уж так категорично, сидел на левюре достаточно долго, ибо выбора небыло, и СЭМ гнал на сахарной, нормально всё было, никто не жаловался, сейчас пока рект осваиваю, но СЭМ гнал, гоню и буду гнать! Сейчас Пакмайя Кристал появилась у нас, пользую её, меньше пахнет конечно, но не будет её опять на сафлевюр сяду.

Добавлено через 3мин.:

Сильная пенаВлад69, 06 Февр. 16, 11:20

Хрен знает, может с ГМ чото намудрил, не жаловался я никогда на пену, ну брось четверть печеньки раскрошенной. Да, ГЗ ставлю на второй день обычно, так, на всякий.

Амиго 28, Я сейчас сделал 6 заторов из кукурузной крупы и солода, сбраживал дрожжами "Оеноферм С2". Брал здесь http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1274/4320/. Прекрасно себя проявили. Бродят 4-7 дней. Дрожжевого запаха нет. Я добавлял 4 грамма на 15 литров сусла. Следующий на очереди ячменный солод. Для него,всё таки, хочу попробовать Safspirit Malt. У него расход 5 граммов на 10 литров, как заявляет производитель. По отзывам, после вскрытия упаковки, спокойно хранятся в холодильнике очень долго.

Я тоже сделал 8 заторов по 45 литров Бурбона .Делал на Бекмаи-то что есть.
Односолодовый говорят лучше на дрожжах для виски.
Сегодня написал в Доктор губин заказ вот на такие дрожжи
Safspirit Malt
Ответа пока нет,но выходные.Подождем.А может и не высылают.

Если бы внимательно читал темы о дрожжах понял бы что на сафе-левюре для уменьшения пенообразования добавляют саф-момент пакетика два. Ну и негатив про органолептику саф-левюра тоже нашел бы. На каждой странице есть и все время одно и тоже.

Пользовался еще такими

Но "Экстра спиртовые" понравились больше, на них брага быстрее бродила и ее спиртуозность была выше.

Украинские может и хорошие,но у нас их нет.romix, 06 Февр. 16, 08:07

Судя по карте есть. Не знаю, как сейчас, но в списке представительств есть Россия.

http://samogon.co.ua/forum/viewtopic.php?f=278&t=1692

Такие пользую. Приятный запах, ну по сравнению с "моментом". Три-четыре дня и на перегон.Экспроминентор, 05 Февр. 16, 07:52

я люкс пользую из всех перечисленных самые лучшие,100 гр.(пачка)на 10 л. затора и 2 кг сахара - 5 дней под ГЗ и 12% брагу на СС перегоняю 

Добавлено через 5мин.:

вот сейчас на "калгановку" СС перегоняю голов 5% вышло, тела уже 3 литра 85* сейчас ниже 50* опустится и в хвосты пущу, думаю процентов 10 в хвосты уйдёт

Сегодня поставил брагу на прессованых дрожжах люкс экстра.Сахарок растворил,прокипятил.Все смешал и добавил пол стакана пшенки (предварительно обдал кипятком).Бутыль аж гудит.И главное пены ноль....Не знаю может на сахарной браге ее и не должно быть,а может пшёнка помогает.