Кто какими дрожжами пользуется?

расфасовка белорусских у нас в магазине 100 и 250 гр и особо не хвалят,с запахом не всё хокейно,но вот до бананьев как они никто не знат...

Nesvetay, Банановую не доводилось, но вот из фиников в Египте от безысходности - было дело ))
PS белорусские разве что только КАК подкормку добавляй!

может кто ставил банановую брагу?отзовисьNesvetay, 23 Янв. 16, 00:36

[Банановая брага]

asp42, по форуму есть поисковик - пробуйmitl, 21 Янв. 16, 23:14

искал, нашел три сообщения и все.
Были Ваши рассуждения относительно разбражживания и на этом упоминания про них закончилось.
может кто еще успел попробовать?
У нас тут рядом можно купить доктора грудуса турбоХ, они дороже, но есть много положительных отзывов от товарищей, а про питерские пока один положительный отзыв нашел.

сёня на рынке нашёл пакмайю по 100 гр.за 43 рубля ,расфасовка прошлого года сентябрь,
и 1 кг прессованных по 85 рублей написано классические и Стандарт,чьи пока незнаю,пачка заморожена и буквы маленькие
испытаю и те и те на банановой браге,но с сахаром...

Чем они лучше пакмайи?HuniaZlobny, 22 Янв. 16, 20:42

Воняют меньше и совсем не пенятся. пакмайая иногда долго бродит... Цена 20 рублей за Воронежские и 40р. за Турецкие....

Ну от пакмайи кристалл запаха тоже нет,  и пены... Ладно,  куплю Воронежских... на пробу. Долго бродит? Что и карбамид не помогает?

У нас, несмотря на полит. передряги, блокады и прочее, есть в продаже такие, тут они в приоритете, самые толковые, по отзывам "бывалых":

Любые свежие дрожжи хорошие, т.к. все дрожжи одного семейства.
Качество браги больше зависит от состава затора, чем от торговой марки дрожжей.

а вот если тот же Кристалл Пакмайя будет просрочен так скажем года на два,ваще есть вариант,что они будут работать,не то что свежие,а реально просроченные

Варианты есть. Можно просто попробовать их внести. Могут и сработать, а могут и не сработать, но это рулетка.
Можно разбродить на магнитной мешалке (дольше но надежней).
При минимальной цене дрожжей я бы не стал экспериментировать...

Качество браги от всего зависит.
Сколько читаю посты самогонщиков, всегда удивляло, почему никто или мало кто пользуется дрожжами WB-06.
Это пивоваренные дрожжи для пшеничного пива, при любом способе затирания всегда сбраживают очень сухо.
Я бумал это только мое наблюдение, ан нет.
Как раз в пивоваренной теме этот вопрос обсуждался.

С 18% сахара в сусле дрожжи справляются легко.
Т.е. вопрос собственно раз их приобрести и развести, а потом можно в холодильнике держать пару месяцев от партии к партии. 20-30 циклов вполне нормально выдержат. 

Смысл использовать самогонщику пивные дрожжи?
Я в ближайшем супермаркете всегда дешево куплю пачку свежих дрожжей известного и проверенного производителя.( Мне обходятся дрожжи на один затор в 20 рублей).
И это сравнить с кустарными пакетиками с различными надписями и заклинаниями, по цене на порядок выше- это смешно...

Смешно не понимать преимущество специализированных штаммов.
А уже после 10 оборотов эти дрожжи по факту обойдутся дешевле хлебопераных, которые в принципе не расчитаны ни на какую стойкость к содержагнию спирта в браге, почему их и приходится вносить в таких убойных дозах.
Бо среди того количества, что внесено, найдется таки сколько-то которые не умрут при содержании спирта более 5-6% и доработают сахар.

Это как раз пивные дрожжи быстрее сдуются, т.к. они заточены на меньший процент алкоголя, чем обычные дрожжи.
Самогонщики не виноделы, за 18 градусами обычно не гоняются.
У меня используется гидромодуль 5 , срок брожения не более 3 суток, набраживает 8-10, а иногда и более.
За три месяца у меня сбродит тридцать заторов, у винодела-один, в лучшем случае.
Нет смысла сравнивать разные задачи и методики.

Это как раз пивные дрожжи быстрее сдуются, т.к. они заточены на меньший процент алкоголя, чем обычные дрожжи.Alex5, 23 Янв. 16, 20:26

Это сказки.
Только специальные хересные дрожжи и их производные заточены под высокий процент алкоголя, другие никак не заточены, особенно хлебопекарные, в которые идут вообще хз какие рассы дрожжей.

Но дело хозяйское, переубеждать не буду.

Я занимаюсь зерном. Мне винно-пивная тема не нужна.
Коллеги винные дрожжи применяют на фруктах, довольны.
Про применении пивных в самогоноварении слышно редко.
Хотя если разобраться, дрожжи и в Африке дрожжи, должны спирт набраживать. Получается- и слава богу.

 Alex5, я тут изложил свои наблюдения, которые оказали подтверждены не только мной, но и другими людьми.
Как вы знаете, практика - критерий истины, пока не попробуешь, ну какие могут быт выводы, так ... местное сотрясание одной из тем форума.
Вот накопал ссылку на эти дрожжи
http://www.mirbeer.ru/...piva-10-gr.html
из-за местной фасовки они их не называю напрямую WB-06, но и цена у них ниже.

зы. это не рекламма дрожжей, я лично профессионально занимаюсь электроникой.(чисто для справки)

На днях попробовал дрожжи ldanamaya.
судя по аннотации на 20-ь литров требуется 50 гр. Пробродило неделю. все четыре килограмма сахара выбродило. При брожении ни запаха ни пены не было. Выход СС нормальный.

Самогонщики не виноделы, за 18 градусами обычно не гоняются.Alex5, 23 Янв. 16, 20:26

Не согласен, можно конечно перегонять чаще,

Самогонщики не виноделы, за 18 градусами обычно не гоняются.
У меня используется гидромодуль 5 , срок брожения не более 3 суток, набраживает 8-10, а иногда и более.
За три месяца у меня сбродит тридцать заторов, у винодела-один, в лучшем случае.Alex5, 23 Янв. 16, 20:26

Допустим у меня нет вагона времени что бы часто перегонять, по мне так лучше догнать до 15-18 одну флягу и получить побольше спирта за один перегон, через перегонять две фляги.
Тут ранее не раз говорили что специальные спиртовые дрожжи дают до 18, но стоят дорого.