Кто какими дрожжами пользуется?

Бутыль на 20 литров экспериментальная, у батареи на теплом полу и в свитере одетая) 3 кг песка

Люкс всегда использую.Хорошие,быстрые,без пены,купить легко,выход нормальный.ROMARIO83, 26 Марта 16, 14:22

это в маленьких 100гр. брикетиках,обертка в желтых тонах с изображением безумного поваренка?

Ilson, а есть возможность контролировать температуру. С таким количеством "утеплителей" сварить дрожжи как два пальца...4-5 суток без утеплителей и аквариумных грелок при средней комнатной температуре 20-22С - легко.

Не сварились, это точно, темп контролируется привычкой и опытом) булькает потихоньку..
Сколько не ставил, а самое быстрое на турбо за пять дней получалось

самое быстрое на турбо за пять дней получалосьIlson, 31 Марта 16, 22:22

Может вода хреновая...

вода у меня из лучших в области, скважина 115 метров+фильтрация и обогащение вплоть до серебра, причем это не я, а лаборанты говорят)
я к тому что многие ставят в кавычки 3 дня с какими то условностями, поэтому я и предполагаю что в среднем бродит дольше
про турбики это с полным естевственным осветлением.
зы бентонитами не пользуюсь.

На свежей пакмайе кристал и гидромодуле  1кг/5л/20гр у меня осветлялась на 5 день. Те кто использоаал миниральные подкормки говорят за три.. может быть, я не спешу.

подкормки говорят за три.. может быть, я не спешу.HuniaZlobny, 02 Апр. 16, 15:41

Факторов много, и качество дрожжей влияет сильно. Второй фактор это температура, держи 34-36град и брожение будет идти активно. Подкормка тоже вносит свой вклад но не так сильно как предыдущие.

При нормальном заброде температуру не надо поддерживать!
Она сама "есть" из-за того, что в процессе дрожжи выделяют тепло.

Летом начнутся крики "У меня брага сварлась! Как снизить температуру? и т.д. и т.п."

При нормальном заброде температуру не надо поддерживать!
Она сама "есть" из-за того, что в процессе дрожжи выделяют тепло.SYMvlz, 03 Апр. 16, 06:11

Поставь в 5л баке и обязательно термометр и сними на видео, вот это показатель. А так ты высказал только теорию.

Начал свой путь винокурения с сахарной браги и сухих дрожжей Пакмайа Кристал и турецких "Хмельных". Посмотрю по выходу при прочих равный условиях, на тех пока и остановлюсь.

zapchem, мне "экскременты" не нужны.
Я это и так вижу при каждой постановке браги...

SYMvlz, а вот практика говорит что при объёмах меньше 50л, температура браги не является самоподдерживающейся. Или ты это хочешь рассказать тем кто использует греющие коврики и рыбьи подогреватели так расскажи им это.

Да пусть хоть кипятильник в брагу суют....

Мне с моим рецептом, всё равно! Мой замес выбраживает за 3-4 дня.

Потом он один хрен, с недельку стоит и осветляется,ибо я делаю для себя, а не на продажу...

И перегон для меня сродни подвигу... Ибо с переходом "на своё" я практически бросил пить крепкие напитки... Мне это технологически интересно!

Покупное вообще не беру и не пью!

В моём случае, самогонка меня отвратила от бухалова...

Мне с моим рецептом, всё равно! Мой замес выбраживает за 3-4 дня.SYMvlz, 03 Апр. 16, 15:21

Вот тогда и говори только за себя а не за всех.

 

Друзья, кто нибудь пользовал такие ? Какие мнения ? Пишут, что Питерские.

Пользую которые справа (80 грамм) 4 сахара + 20 воды + эту пачку. Сегодня с утра занюхивал из боченка, вкусно пахнут квасом. Обычно на пятый день перегоняю.

а вот практика говорит что при объёмах меньше 50л, температура браги не является самоподдерживающейсяzapchem, 03 Апр. 16, 14:36

Беру пензенские дрожжи,называются спиртовые,на этикетке рисунок Столичной),на вид как обычные,хлебопекарные,продаван говорит, что из патоки.. Делаю  в 40 литровой фляге,на 7 кг сахара 700гр дрожжей,температура доходит до 38-39 гр,даже одежку с фляги снимаю,брожение-фляга подпрыгивает),активно бродит 1.5-2 дня,к вечеру вторых суток стихает,еще день даю отойти, вечером третьего дня уже осаживаю.

Пользую которые справа (80 грамм)Экспроминентор, 05 Апр. 16, 07:29

Обычно на пятый день перегоняю.Экспроминентор, 05 Апр. 16, 07:29

Как органолептика ? Выход ?

Добрый день. Купил сегодня в магазине Магнит - Дрожжи хлебопекарные фасованные инстантные " PAKMAYA" БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИЕ, УПАКОВКА 11 грамм, Турция. Кто-нибудь пробовал такие ? На упаковке не написано, что они для напитков, хотя на Воронежских тоже такой надписи не видел. Фото пока выложить не могу.