Кто какими дрожжами пользуется?

Поэтому сейчас только Люкс прессованные, и альтернативы не вижу пока.AnKar, 20 Февр. 17, 18:46

Ну ну давай заливай.Еще чего раскажешь.

Люкс прессованныеAnKar, 20 Февр. 17, 18:46

рекорд дешевле.(брусок на 1кг)и мне больше люкса приглянулся. сейчас на сухие подсел. бекмая,пакмая.

ставьте на ЧКД с подкормкой, запаха совсем не будет на зерне и фруктах им вообще кроме самих себя и собственно сырья ничего не надо
только скорость наверняка не устроит любителей рекордов по скоростному брожению

зачем брагу нюхать, если бродит нормально? не понимаю... сало - оно и в Африке сало!
а если заразу словишь (я не про сахар), то по отзывам коллег (ттт, ни разу не ловил) запах никакими дрожжами не перебьешь

Но, если "живицу"-таки пропустили в конечный продукт - не спасет никакой дальнейший перегон, ни чистка...ДКВР6513, 20 Февр. 17, 19:19

Колонна то же не спасает?

Делал на них. Иногда - ловил незабываемую вонищу на выходе готового продуктаДКВР6513, 20 Февр. 17, 19:19

не путай заразу с дрожжами
схватил маслянку почти наверняка
от дрожжей может быть запах, но никак не "незабываемая вонища"
на чем ставил-то? я про сырье

Красный рекорд или синий?ДКВР6513, 20 Февр. 17, 19:19

ДКВР6513,
синий. красный не попадался

На Рекорде Прессованом еще моя бабка ставила, в году 80, каждые 30 мин. бегала мешать, пену сшибать.
(Бродило 3 дня, пропорций не помню!)

Ну заливай,  не заливай,  но на пакмайу и хмельные возвращаться не охота, пенятся сильно,  еще есть сафы в супермаркете , тоже не хочу,  с "Градуса" вонища да и выход не очень , больше предложений у нас в городе нет,  поэтому в соотношении цена/удобность/выход альтернативы Люксам не вижу. А Вы уважаемый, Геннадий вместо иронии что бы посоветовали бы?

Пакмайя пенится? Вот дела... Да и хмельные турецкие тоже в подобном не замечены. Только на мучном с добавлением более 30% ржаной муки.

HuniaZlobny, ставлю в кулерном бутыле 19 л,  наливаю "по плечики", пенится не всегда,  но бывает,  поэтому приходилось после постановки ещё час где то наблюдать, а гасить пену через узкое горлышко очень неудобно.
С Люксами же,  наливаю выше плечиков,  залил и забыл.

Мне тоже Люксы понравились, но не цена. Выпускают несколько заводов, культура дрожжей одна, но возможны человеческий фактор и сырьё. У нас из г.Узловая Тульской обл. Обычно двухнедельные.

Рюрик1955, я что то не задумывался об этом,  сегодня посмотрю откуда мои Люксы

На истину не притендую,но факт весьма интересен
Только Самый ленивый (я в том числе)не хаял "белорусские спиртовые"
Эти ленивые сябры толком не заводятся и бродят по три недели с посредственным результатом
Так вот у одного знакомого сэмагонщика они прекрасно работают с выходом 14' на сахарной,
Но!С одним очень большим НО!-температура брожения в процессе >35'C!
Как то так...

с выходом 14'Антоныч, 22 Февр. 17, 00:36

Что это за зверь, такой выход?

он их греет или остужает )))

Рюрик1955, посмотрел,  в нашем городе Люксы тоже с Узловой

Рюрик1955, AnKar, у нас обычно из Химок, всегда свежие, и работают очень хорошо.

Коллеги, пользуясь случаем - всех причастных с днем СА и ВМФ!!
А по теме вот такой вопрос. Подскажите вот по этим дрожжам:

Производства Пензенского дрожжевого завода. Они спиртовые или нет? Какие отзывы о них?
Купил вчера, поставил. Гидромодуль 1 - 4,3. Бродят, вроде бы очень активно. Одна особенность замечена - пены нет. Совсем нет, даже намека на пену.

Слушатель,  У нас "Пензенские особоактивные при спиртовом брожении" ГМ 1:3.5 , пены нет совсем. Оседали долго, запаха при брожении нет. Полагаю очень похожие или смена этикетки.

Рюрик1955, не думаю, что это смена этикетки. Этикетка выполнена на русском и украинском языках, указаны два украинских адреса производства и завод в Пензе.