Кто какими дрожжами пользуется?

Для первой браги использовал Саф-Левюр(100гр) + Саф-момент( 10гр), особо не пенилась и запах был непротивный ( прикорм :ягоды из компота смородины). Решил начать с них ибо в магазинах только это . Ожидал худшего , но мои опасения не оправдались , запах барды пах нормально , чуть ягодный .Хвосты не вонючие.
Второй раз поставил на них же , но с пшеничной сечкой и пророщенным зерном пшеницы. И вот тут я познал щастье бегущей через край пены . Отлил из бака 3л. браги в банку , только так утихомирил пену . Потом вечером вернул 3л.в бак.
Прикупил в спецмагазине другие разные дрожжи , буду пробовать , сравнивать , а пока у меня вот такой первый опыт ...

Ну вот прошло 1,5 дня, как я поставил на SAF-INCTANT, полёт нормальный.
Запах нормальный, даже не пахнет ничем, наблюдается стабильное шипение, газ выделяется.
Температура стабильная, 35-36°C.
Посмотрим что будет дальше, и каким на запах будет продукт.

Подскажите кто сколько прессованных дрожжей в дробленку добавляет?Не нашел окончательного решения.10гр на 1 кг-это много или мало?

Нормально.

Я использую дрожжи Люкс Экстра, прессованные хлебопекарные.
Стоимость 13 р за брикет 100г, 7-10 дней на брожение. Итог - .11 брага.

zachemysisbrildurik, долго 3-4 дня, на 5 в куб на перегон.

zachemysisbrildurik, долго 3-4 дня, на 5 в куб на перегон.Optimist, 15 Марта 17, 11:56

Хм, я перегоняю тогда, когда исчезают пузырьки. На 5й день еще бродит у меня.
Пропорции у меня такие 20 л бутыль, 300 г пресс. дрожжей, 4 кг сах, сульфат аммония 7г + двойной суперфосфат 7 г.

20 л бутыль, 300 г пресс. дрожжей, 4 кг сах,zachemysisbrildurik, 15 Марта 17, 12:09

А не мало дрожжей? По всем рецептам, нужно 400 грамм (прессованных).

 
Safspirit American Whiskey.Кто работал с такими? Сказано что на засыпь 25-50г на 100л браги.Выходит при цене почти 3000р за 500г на 1 закладку 1.5-30рубля?Евробочка 65л. Всего 10р.

Andrej095, А ты поинтересуйся их сроком годности и условиями хранения!

Andrej095, навеска как у винных, возьми, попробуй
некоторым на зерне нравятся ЧКД
но на сахаре скорее всего такой финт может не прокатить
для сахара жалко такие пользовать, для зерна ЧКД можно дешевле раза в полтора купить, а инстантные ХП - в 30

А не мало дрожжей? По всем рецептам, нужно 400 грамм (прессованных).Peskar, 15 Марта 17, 12:51

Нет, конечно. Думаю и 200 гр можно и 100 использовать.

zachemysisbrildurik, Конечно можно, только смысла нет - бродить будет дольше.

Набрал вчера с дуру на базе много дрожжей (несколько кг), 3 вида: Хмельные по 100 грамм пачка(ими пользовался). Воронежские по 500 гр пачка , и DCL тоже воронеж. (Дома ещё прессованные рекорд лежат). Чем DCL  инстантные от простых Воронежских быстродействующих отличаются? Какие лучше?

zachemysisbrildurik, Конечно можно, только смысла нет - бродить будет дольше.azgalorr, 16 Марта 17, 03:14

Да, на ~2% время брожения увеличится.

Vist24, года как три пользую только воронежские по 500 гр
кроме дсиэль у нас еще много что делают, но меня мой выбор устраивает на 200%, цена у нас в рознице 98 р
правда 100% зерно ХОС

года как три пользую только воронежскиеSGUN, 16 Марта 17, 12:01

Вот и я тоже на них подсел - отлично справляются с поставленной задачей.Как говорится:дёшево и сердито!

DCL тоже Воронежские. чем они хуже простых? по цене дешевле даже.

Как говорится:дёшево и сердито!LARGUS, 16 Марта 17, 14:55

Более чем дёшево, и более чем сердито. Мало того, что неплохо набраживают, одной пачки 500 гр. хватает сбродить 170 кг. зерна. (гос)

Пользую Воронежские на сахар, а на зерно пакмаюкристал или спиртовые.