Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Tim Wanderer
sergio62
стараюсь.
только вот не пойму где мои ошибки.

Попробуй в этот же бидон 7-8 к сахара и грамм 150-160 пакмаи или сафа, пока без прикормки.

OlgaSibira,насчет твоих подсчетов,если брать за основу,то что у тебя было 24 литр сока,к ним можно было добавить 6 кг сахара+120-150 грамм сухих дрожжей,при таком раскладе,у тебя бы все перебродило бы под 0% по сахару,у тебя же из-за высокой сахаристости в браге,дрожжи попросту не смогли переработать весь оставшийся сахар,за счет чего у тебя и получился недоброд,на будущее если будешь ставить брагу,исходи из расчета на 1 кг сахара+4-4,5 литров воды+20-25 грамм сухих дрожжей,при таком раскладе недобродов у тебя больше не будет,насчет чего бы такого замастырить,попробуй такую настойку с медом [Рецепт настойки Апельсиновка] или такую настойку попробуй [Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.]

alkogoliс ,У тебя явно недоброд,измени пропорции и все у тебя будет,так как надо,тебе перед тем как ты поставил брагу на турбо24,нужно было внимательно почитать тему про эти дрожжи [Дрожжи Турбо24 применение,отзывы.]

у меня сырые дрожжи их надо сколь? Спасибо за рецептики. Поеду на дачу за хреном.

100 грамм на 1 килограмм сахара.

У тебя явно недоброд,измени пропорции и все у тебя будет,так как надоborn78, 03 Окт. 13, 09:21

так брага,на вкус кисло-горькая. ничего не понимаю.

М-да, вот и отогнала. 24 л браги, получилось 8,5л СС 39%, дистиллят (это АС?)-5л 40%, голова-2оо мл, хвост- 2,1-30%. Это очень плохо?

Ну вы пока мне что нибудь писаните, а я помчалась за сахаром, а то дрожжи оттаяли.

М-да, вот и отогнала. 24 л браги, получилось 8,5л СС 39%, дистиллят (это АС?)-5л 40%, голова-2оо мл, хвост- 2,1-30%. Это очень плохо?
OlgaSibira, 03 Окт. 13, 11:17

абсолютный спирт  - это 100% алкоголь. В 8.5 литрах сырца крепостью 39% содержится 3,315 литра АС. Чтобы знать,нормально или нет, нужно знать сколько сахара было засыпано в брагу. 

М-да, вот и отогнала. 24 л браги, получилось 8,5л СС 39%, дистиллят (это АС?)-5л 40%, голова-2оо мл, хвост- 2,1-30%. Это очень плохо?OlgaSibira, 03 Окт. 13, 11:17

По сути у тебя должно получится вот что,из 9 кг сахара+24 литра березового сока,у тебя должно было получится 5.400 АС,учитывая что из 1 кг сахара должно было получится 0,6 литр АС(отличный результат),из-за нехватки жидкости,дрожжи не переработали весь сахар,за счет чего брага немного не догуляла,говоря по простому,с 9 кг сахара у тебя должно было получится не менее 9 литр СС креп 45%-50%,но это при хорошем варианте,то есть при условии что брага отбродила бы под 0%,в твоем случае брага не догуляла,в следующий раз,просто добавляй чуть больше воды или сока,тогда и недоброда у тебя больше быть не должно.

alkogoliс, все это уже проходили, расплата за высокие концентрации и скорость
сходи в Перекресток, купи 2 пакетика пакмайи по 36 руб, подкинь хлеба черного, и получишь 600 мл ,с обогревом

такие?
http://www.pakmayaclub.ru/products/4

alkogoliс, да, Пакмайя-кристал. воды к сахару 1 к 4(5)

Разговаривала со знакомой. Она мне сказала, что я дурью маюсь со 2 перегонкой, что она все фильтрует хорошими фильтрами и никакой сивухи. У меня интерес к своему изделию появился через нее. Ездили вместе отдыхать на новый год, она с собой брала всяких настоек.(кстати секреты держит втайне, не то, что вы, все мне разболтали:)  Все хвалили и были довольны. У не конвейер (не только для себя, так скажем). Может существуют такие фильтры?

Может существуют такие фильтры?OlgaSibira, 03 Окт. 13, 15:47

Единственный гарантированный результат дают повторные дробные перегонки. Остальное от лукавого.

 OlgaSibira,Поменьше верь сказкам,нет таких фильтров,которые из обычного СС извлекали бы головы с ацетоновым запахом,а так же хвосты с примесью сивухи,очистку продукту,может дать только правильно сделанный второй дробный перегон,с отбором вонючих голов,и не менее вонючих хвостов,то из чего делает твоя подруга по сути обычный СС,который она яко бы отфильтровала с помощью фильтра,ничего подобного по сути она не сделала,она всего лишь замаскировала запах СС, различными ингредиентами для настаивания,поэтому всем эти ее настойки и понравились,насчет фильтра скажу так,после второго перегона,можно пропустить через фильтр,типа "аквафор" или любой другой фильтр кувшин,после фильтрации,вкус станет более спиртовой,запах сивухи немного станет меньше,но полностью он все равно не исчезнет,так как это все равно будет дистиллят,чистый спирт можно получить только после колонны,и никак иначе.

Разговаривала со знакомой. Она мне сказала, что я дурью маюсь со 2 перегонкой, что
OlgaSibira, 03 Окт. 13, 15:47

может знакомая обманула? в смысле ,- гнала порожняк, понтуется а сама традиционно второй раз перегоняет

это напоминает старый бородатый анегдот: - доктор! сосед говорит что может пять раз за ночь а я не могу! - голубчик, не вижу никаких проблемм. и вы всем говорите что можете.
может, она один раз на рек колонне перегоняет ..
сорбент на все времена - активированый уголь и сорбент и окислитель но фильтр требует замены, а вторая перегонка - только воды и энергии ..

гнала порожняк, понтуется а сама традиционно второй раз перегоняетShmuel, 03 Окт. 13, 17:26

если дистилляция то понтуется. ни чего хорошего с 1го прогона не выйдет.

OlgaSibira, Это же довольно просто. Сделай двойной дробный, очень тщательно. Потом пару раз через кувшин. Результат продегустируйте с подружайкиным продуктом,методом слепой дегустации.Если она не врёт (в смысле у неё дистиллят одной перегонки и фильтрация), тогда у тебя должно быть гораздо вкуснее.