Ароматные водки (спирты) полученные через Джин (арома) - Корзину

Юр., все ты правильно сказал, но! Я заметил, что народу больше нравится все сладкое или подслащенное. Та же водка по определению горький, жгучий напиток, но все хотят мягкую... Я тоже всегда белую считаю эталоном, однако, готовлю ее под свой вкус и это нормально. Для того и занимаемся, чтобы от казенки отличаться.

народу больше нравится все сладкое или подслащенное. Та же водка по определению горький, жгучий напиток, но все хотят мягкуюnekto2, 07 Авг. 21, 12:16

Сделай хороший спирт, разбавь хорошей водой и ты закроешь все потребности желающих мягкую водку.
Все добавки и умягчители- от лукавого

Юр., все ты правильно сказал, но! Я заметил, что народу больше нравится все сладкое или подслащенное. nekto2, 07 Авг. 21, 12:16

Какому народу? Я в 23 года реально не понимал, зачем люди пьют водку! Ведь она же горькая и невкусная.
А после 40 я сладкий алкоголь уже не люблю.
Могу выпить пару рюмок какой абрикосовой, ради интереса....

Матвеюшка, мне кажется, что такая схема работать не будет (вернее будет захлебываться) - дело в том, что сырье в джин-корзине (которая скорее уже, как эксрактор сокслета) набухнет и произойдет захлеб (в лучшем случае; в худшем- забьется выход пара).

medvedev, сп! Ушёл от этой мысли(джин корзина) 😉выбор пал на Сокслет

medvedev, сп! Ушёл от этой мысли(джин корзина) 😉выбор пал на СокслетМатвеюшка, 17 Авг. 21, 11:19

Расскажи об этом... Я раньше думал, что это сокращенное название Аббревиатура выражения "Сок с лета". )))))))))))
Чем оно лучше, как работает?

Юр.,
Купил такую штуку.
Кроме прочего пригодилась для ароматов. Особенно фрукты после настоек.
Насыпал и методом дистиляци́и ректификата перегнал прямотоком.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2097/83127/

medvedev, сп! Ушёл от этой мысли(джин корзина) 😉выбор пал на СокслетМатвеюшка, 17 Авг. 21, 11:19

Расскажи об этом... Я раньше думал, что это сокращенное название Аббревиатура выражения "Сок с лета". )))))))))))
Чем оно лучше, как работает?

Юр., https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2097/83127/
Купил такую штуку.
Кроме прочего пригодилась для ароматов. Особенно фрукты после настоек.
Насыпал и методом дистиляци́и ректификата перегнал прямотоком.Дяптя, 17 Авг. 21, 22:36

Что-то не то с ссылкой, она открывает просто форум..

Что-то не то с ссылкойЮр., 17 Авг. 21, 23:22

скопируй, вставь в адресную строку и удали первую половину. неккоректно вставлено

Добрый день. Помогите неофиту. Есть НДРФ 90 градусов и джин-корзина. Хочу попробовать сделать джин. Возникли вопросы:
1.До какой градусности лучше разбавить НДРФ перед перегоном?
2.Перегон вести с укреплением или на максимуме?
3. Кардамон есть семена и порошок, что лучше? Если семена, то стоит ли их размять?

Я с джин корзиной гоню на 1кВт мощности

на максимуме?albur, 23 Сент. 21, 12:09

Я с джин корзиной гоню на 1кВт мощности, без укрепления.

Кардамонalbur, 23 Сент. 21, 12:09

Лучше семена, с порошком можно переборщить. Мне сказали что в моем джине много кардамона, так что с ним аккуратно.

А по поводу градусности перегоняеного НДРФ есть мнения?

albur, разводи до 20°, почти как брагу и будет норм. Можешь 20-30°.

1.До какой градусности лучше разбавить НДРФ перед перегоном? До 40
2.Перегон вести с укреплением или на максимуме? 1,0 - 1,4 кВт
3. Кардамон есть семена и порошок, что лучше? Если семена, то стоит ли их размять?albur, 23 Сент. 21, 12:09

Порошок нет, забьет отверстия корзины

по поводу градусносalbur, 23 Сент. 21, 18:28

я разбавляю до 30-33, как получится, гоню до 89,5-90 в кубе. Остальное на переработку.

albur, разбавляю спирт
до 20-30%, куб у меня небольшой 12 литров, делаю из расчёта чтобы получить при перегонке досуха (0% спирта в струе) 3 литра джина крепостью 43-45%, всего в кубе воды со спиртом около +-7 литров.
Гоню с засыпью в джин-корзине до достижения температуры 91 С° в кубе, потом засыпь из джин-корзины вытаскиваю и догоняю 3-х литровую банку до горлышка. Такой метод позволяет избежать танцев с бубном: джин не мутнеет, разбавлять не надо, потерь спирта нету.

Порошок нет, забьет отверстия корзиныuomogentile, 23 Сент. 21, 22:14

Ничего он не забьёт, там кардамон в микроскопических дозах по рецепту. Я сам добавлял в засыпь корицу молотую, ничего она не забила. Главное чтобы вся засыпь не состояла только лишь из порошка.

потом засыпь из джин-корзины вытаскиваю и догоняюАТАМАН, 24 Сент. 21, 08:56

надо попробовать. Не вытаскивая засыпь и перегнав "досуха" получал вареные тряпки.

Сергей Шу, так да, получится уваренный вкус, а если вытащить и слить с джин-корзины ту жидкость, что скопилась внизу, варёных тряпок не будет.

ух сколько мнений разных

Добавлено через 3мин.:

по классике делаем так: только ректификат разбавить до 40/45... и пропускаем через джинкорзину с ботаникой... в приемную емкость ставим термометр и ареометр и доводим до 42%

Добавлено через 1мин.:

извините если не понятно...

по классике делаем так: только ректификат разбавить до 40/45... и пропускаем через джинкорзину с ботаникой... в приемную емкость ставим термометр и ареометр и доводим до 42%Roman_T, 04 Окт. 21, 09:31

получаем классический запах и вкус варёной ботаники в джине, ну или этого

получал вареные тряпкиСергей Шу, 24 Сент. 21, 09:49

ибо если сортировку 40-45% перегнать до 42% в приёмной ёмкости, это и будет практически

перегонке досуха (0% спирта в струе)АТАМАН, 24 Сент. 21, 08:56

И кстати, тогда возникает вопрос: а что же остаётся в кубе при таком способе перегонки, когда 40-45% залили и 42% в приёмной емкости получили? По идее получается какой объём залили в куб, такой и выгнали. А если куб на тенах?