Ароматные водки (спирты) полученные через Джин (арома) - Корзину

Алексей Михайлович, Я оставлял не разбавленным, чтобы не увеличивать объем. А часть разбавлял сразу. Особой разницы не заметил. Инетерсный момент, что вкус постоянно меняется. Через пару недель был один, через полгода стал более блеклым, а через год опят стал замечательным.

оставлял не разбавленнымnekto2, 15 Февр. 22, 13:37

Приветствую,какую навеску в стакан джин-корзины в граммах оптимально сделать для ароматного спирта-"Можжевельник - Апельсин"?Планирую отобрать 2,5 литра ароматного спирта.это будет 3 перегонка,в куб залью 48% сортировку.

Добрый день. По можжевельнику (в ступке давлю) считаю 100 гр на 10 литров АС. Дальше по пропорциям

как по мне - заполненная корзина отдает три литра, потом меняю засыпь.... так что всё нормально у тебя Михалыч! только удачи и творческих успехов

Roman_T, Корзины бывают разные по объему.

Всем доброго времени суток.
Подскажите новичку.
Читал читал, гуглил гуглил, так и не нашёл инфу.
Что делать с конденсатом, слитым с ДК? В отбор можно/нельзя? Он вреден/полезен?
Спасибо.

mvkuz, не вреден. Обычно его убирают из основного продукта, чтобы не было вареных ноток. Если ароматика устраивает разводи и пей, но помутнеет. Или в основной добвь, но это совсем от жадности. А так на колонну всегда сойдет.

Что делать с конденсатом, слитым с ДК?mvkuz, 14 Июня 22, 11:06

Да мерзкая же это гадость, ты попробуй его на вкус, и сам поймёшь, что с ним делать дальше, так как по вкусу ему самое место в канализации. Причём спирта в том конденсате нет практически, так просто вонючая водица с мерзким и горьким привкусом варёной ботвы.

АТАМАН, в джин корзине сливается практически чистый спирт.

в джин корзине сливается практически чистый спирт.nekto2, 16 Июня 22, 09:32

Да шо ты говоришь))) Законы физики перестали действовать на всей земле или только в Латвии?)))
Конденсат в джин-корзине по определению не может быть практически чистым спиртом, потому, что температура кипения спирта, которая гораздо ниже температуры кипения воды, не позволит ему там остаться.

АТАМАН, джин корзина установленная в верхней части колонны и по твоему там нет спирта?

nekto2, конденсат постоянно подогревается восходящими парами и спирт из него испарятся, потому, что вход восходящих паров и место где собирается конденсат расположены рядом. А так как температура восходящих паров постоянно повышается из-за того, что спирта в кубе всё меньше и меньше, то и температура конденсата всё время будет повышаться из-за этого, а соответственно у спирта шансов остаться в конденсате всё меньше и меньше.
Короче, в конденсате моей джин-корзины спирта нет))) И я её ставлю на отводе в 90 градусов непосредственно на кубе, без всяких царг и колон.

АТАМАН, a я гоню с дефлегматором и уже после него джин корзина, спирт идет с укреплением под 80%, но я конденсат из джинки постоянно отбираю в отдельную емкость, чтобы не было возврата в бак. И этот конденсат вполне себе джин. Я уже писал, что в бане его использую, но пить вполне можно.

a я гоню с дефлегматором и уже после него джин корзина, спирт идет с укреплением под 80%nekto2, 16 Июня 22, 13:07

Ну тогда понятно))) При таком способе ессно у тебя в конденсате практически один спирт))) Я таким не занимаюсь, мне удобней получить спирт на колонне, а потом уже делать из него что хочешь. Зато при моём способе заморачиваться, что делать с конденсатом не надо, вылил его в каналью и всё)))

Добрый вечер, уважаемые. Подскажите пожалуйста:
Имеется диоптр 1,5 дюйма хотелось бы начать осваивать напитки на основе джин корзины, актуально будет докупить бункер и работать на ароматизацию (см. фото), при этом царги только вертикальные. Как я вижу по оборудованию, у многих джин корзина встроена в горизонтальный участок колонны - критично ли будет исполнение куб-царга-диоптр с бункером-холодильник? Или же проще купить К-образную корзину или 90 градусные отводы + горизонтальную джин корзину?

У меня знакомый так гонит джин, 3-тий перегон куб-царга-2 поворотника-холодильник, в царге wnei-вставка, чтобы было куда ботанику насыпать.
Я купила вертикальную джин-корзину с противоположно расположенными отводами, мне важно сливать конденсат.

критично ли будет исполнение куб-царга-диоптр с бункером-холодильникAsesino, 04 Июля 22, 18:59

при таком устройстве системы флегма насыщенная эфирными маслами будет возвращаться в куб и там вариться, а это не хорошо. Моё личное мнение, что целесообразнее К дж.корзина, но если уж что то покупать, то такую Дж.К которая устанавливается в горизонтальный участок системы. Дж.К ОБЯЗАТЕЛЬНО максимально утепляй.
Сам работаю на горизонтальной ДЖ.К

Моё личное мнение, что целесообразнее К дж.корзина, но если уж что то покупать, то такую Дж.К которая устанавливается в горизонтальный участок системы. Дж.К ОБЯЗАТЕЛЬНО максимально утепляй.Сельчанин, 04 Июля 22, 20:27

Спасибо

можно ниже поставить узел отбора, чтобы флегма не стекала в куб!

А если колхозить джин корзину или соклет из данного диоптра (с китами или тройником+петля шлангом) есть какое-то понимание сколько в куб заливать для отработки одной забивка ингредиентами подобной сетки? У меня куб 40л, там неснижаемый остаток почти литров 7. Есть сомнения по насыщению спирта ароматами если в кубе будет 13+л сортировки (итоговой спиртуозности сколько?)