Бражная гравицапа

девайс не заработал.ValeriyZ, 05 Июля 20, 20:38

В пятилитровкеValeriyZ, 05 Июля 20, 20:38

Пробуй в полторашке.

Пробуй в полторашке.LARGUS, 05 Июля 20, 22:55

Не думаю, что большая разница. Видел видео и с пятилитровкой. По большому счету разница должна быть лишь в скорости струи. Но, я вообще не вижу выделения пузырьков на поверхности камней.

ValeriyZ, у тебя играющая брага прозрачная?
Вообще-то будет работать как насос и пустая.

У меня девайс не заработал.ValeriyZ, 05 Июля 20, 20:38

У меня тоже нет видимого эффекта. Но! По факту полного выброда брага раскислена, что я считаю главным эффектом для сахарного затора. Где-то встречал информацию, что активность выделения пузырьков зависит от вида дрожжей. На хлебных очень активно, на спиртовых почти или совсем незаметно. У меня как раз спиртовые дрожжи.

Протон, зависит от активности брожения, много углекислого газа, много пузырьков, из ГЦ фонтан

на спиртовых почти или совсем незаметноПротон, 06 Июля 20, 14:13

У меня на спиртовых фонтанирует.

активность выделения пузырьков зависит от вида дрожжей. На хлебных очень активно, на спиртовых почти или совсем незаметно. У меня как раз спиртовые дрожжи.Протон, 06 Июля 20, 14:13

У спиртовых иной метаболизм, спирт получается без образования углекислоты?

В чем собака порылась?ValeriyZ, 05 Июля 20, 20:38

А что у нас с температурой и гидомодулем?

спирт получается без образования углекислоты?Abettor, 06 Июля 20, 16:22

Прошу прощения, не понял вопрос.

У меня небольшой опыт работы со спиртовыми. Ведут они себя действительно не как пекарские. ИМХО долго "раскочегариваются". Но потом, как будто догоняют... Однако, углекислоты они должны вырабатывать практически столько же, как и пекарские дрожжи. А значит и БГ должна на этапе активного брожения себя проявить. Если выделение газа малозаметно, значит брожение идет вяло. Бродить будет долго.

Ведут они себя действительно не как пекарские. ИМХО долго "раскочегариваются"Abettor, 06 Июля 20, 21:16

Все верно, но потом фонтанируют замечательно.

aleriyZ, у тебя играющая брага прозрачная?Рюрик1955, 06 Июля 20, 06:42

Нет, мутноватая

На хлебных очень активно, на спиртовых почти или совсем незаметно.Протон, 06 Июля 20, 14:13

Использую бекмая для выпечки/напитков

А что у нас с температурой и гидомодулем?Abettor, 06 Июля 20, 16:22

Гидромодуль 1/5, температура 30 с копейками.

Через сутки увидел слаааабенький гейзер. Совсем не тот ревущий фонтан, что на видео у камрадов.

Использую бекмаяValeriyZ, 07 Июля 20, 06:25

Вот в них и проблема. Пробуй прессованные, будут фантанировать 100%.

Вот в них и проблема. Пробуй прессованные, будут фантанировать 100%.LARGUS, 07 Июля 20, 08:23

ОК, спс, попробую. Сколько бросать на кг сахара?

Сколько бросать на кг сахара?ValeriyZ, 07 Июля 20, 17:16

на 13кг сахара 2 брикета Воронежских спиртовых или Рекорда
или 150гр на кг сахара

Сколько бросать на кг сахара?ValeriyZ, 07 Июля 20, 17:16

Оптимально полторы нормы,тоесть 150гр/кг.

Вчера поставил брагу на хлебопекарных Люкс, сегодня сделал гравицапу из полторашки с ракушкам и, завелась сразу, ш пит хорошо!

Добавлено через 1мин.:

Гравицапа!

А подкормку надо на прессованных с гравицапой?
Я на сухих всегда карбамид добавляю, только его...

А подкормку надо на прессованных с гравицапой?
Я на сухих всегда карбамид добавляю, только его...Котяра, 11 Июля 20, 11:10

Как я понимаю, гравицаппа не изменяет хода брожения, так что использование подкормки - отдельный, независимый вопрос.

Daniil, удваивающий кислоты и эаф.
Пысы. Бекмайя с ГЦ начинает крутиться через сутки
Разница с прессованными в 3-4 раза по времени.

А подкормку надо на прессованных с гравицапой?Котяра, 11 Июля 20, 11:10

Есть мнение ,что к прессованным добавлять прикормку не нужно,типа она там уже есть из остатков питательной среды.Но четкого ответа не нашел.За счет сильного обезвоживания сухие дольше хранятся,но становятся порядком слабее прессованных.