Бражная гравицапа

Погружать гравицапу следует минут через 15, после внесения дрожжейAbettor, 02 Апр. 19, 05:42

а если сразу погрузить ещё до внесения дрожжей, вернее я погружаю перед внесением, чем черевато?

)была при погружении после 1часа после заброда.Arcomp, 01 Апр. 19, 23:12

я просто час выдерживаю от момента внесения. ну и для адекватности  оценки, если во вторую бочку насос
чтобы ГЦ и насос не загадить дрожжами
если они раньше растворились или заранее разброженные - никто ж  не против.... по пузырькам
вчера, к примеру, через 45 минут закинул...
у меня свой ритм жизни, 3 часа на все... с момента изъятия дрожжей из холодильника

я погружаю перед внесением, чем черевато?Митяй 163, 02 Апр. 19, 07:34

Скорее всего, ничем не чревато. Есть соображения, что погрузив гравицапу до внесения дрожжей, да при отсутствии в растворе СО₂, да в случае даже незначительного понижения температуры, в микропоры мрамора зайдет вода и затопит их, хотя бы какое-то количество. Они потеряют свойство служить центрами газообразования. Это нам не к чему.

Вопросы повышения температуры во время брожения уже рассматривались в теме "Термос против термостата". Полюбопытствуйте и там. [Брожение. Термос против термостата.]

Народ посмотрел видео про гравицапу, нашёл сегодня в городе кусок мрамора... Первый вопрос он у всех сильно крошиться? У меня слабое бражение идёт видимо дрожжей мало и погрузив гравицапу не заметил никаких бурленей.... Что не так???

и погрузив гравицапу не заметил никаких бурленей...Sibiryak75, 02 Апр. 19, 10:49

А как увидеть то, что ты погрузил?

нашёл сегодня в городе кусок мрамора..Sibiryak75, 02 Апр. 19, 10:49

может этот мрамор не той системы? например, гранит.

В вопросах бурлит-не бурлит, наверно обязательно указывать, какая брага и содержит или нет центры газообразования (крупа, солод, различные подкормки). Ну и РН, если есть чем померять.
Очевидно, что на чисто сахарной она работать будет замечательно за счет вывода СО2. На зерне бурлени нет, т.к. растворенного СО2 в разы меньше - выводится крупой.
Какая-то реакция конечно идет - к-слотность снижается, но бурления и перешешивания нет на крупе.
Возможно на муке будет бурлить, не пробовал еще.

как увидеть то, что ты погрузил?Abettor, 02 Апр. 19, 11:00

Добавлено через 2мин.:

вопросах бурлит-не бурлит, наверно обязательно указывать, какая брагаЗингельшухер, 02 Апр. 19, 11:13

брага сахарная, поставил на 4.5 кг на 20 литров воды и пачка красноярских спиртовых дрожжей, стоит вторую неделю, бродит медленно и не активно... Может из за этого нет равкции

Хорошая фотография, ничего не скажешь. Не видно верха и низа. Да на вторую неделю там может и сахара не осталось?

видно верха и низаAbettor, 02 Апр. 19, 11:36

в низу отверстия сверху горло отрезал так как по высоте не помещалось.... Ну брага кислая хотя немного сластит и спичка гаснет, поставил гидро затвор булькает раз в 5 минут где то

Добавлено через 1мин.:

А то что мрамор крошиться это у всех такой? Его после браги как промываете и готовите к следующему разу?

Горло отрезал зря. Оно формирует струю. Вырезать надо было среднюю часть. Дырки в дне должны быть большие, чтобы не создавать препятствие воде. На фото их не видно. Не было ли перегрева? Мрамор должен немного крошиться.
Промываю горячей водой, пошоркаю щеткой и сушу на батарее. Можно в духовке прогреть.

Его после браги как промываете и готовите к следующему разу?Sibiryak75, 02 Апр. 19, 11:40

достал из браги, промыл, прокипятил, подсох и далее по кругу.

надо было среднюю часть.Abettor, 02 Апр. 19, 11:51

прийду домой переделаю. Потом отпишусь

Аж волосы дыбом когда читаю в этой теме о вторичном использовании ПЭТ тары в процессе сбраживания.
Категорически НЕЛЬЗЯ этого делать! По этому случаю ранее был спор с двумя  "профессорами" в этой теме. Особенно когда прочитал в сообщениях о способе соединения двух ёмкостей с помощью скотча.  Потом нахамили в этой теме, обидно было, отступился и удалил свои посты. А всего то предложил использовать в качестве ёмкости для камня нержавейку. Ну и ладно, собака лает а караван идёт. Но вот в том споре автор темы повёл себя как "ни рыба-ни мясо". Странно.
Но всё же я использую его опыт как обязательное условие для приготовления браги. И экспериментирую с материалом при этом. Лемезит! Очень рекомендую! Спасибо автору темы!

Добрый день всем. Прочитал всю тему, захотелось тоже попробовать, однако пока у себя в городе не нашел белого мрамора. В мастерских по работе с камнем предложили мрамор бежевого цвета.

Бежевый мрамор. Свой цвет, который варьируется от сливочного до светло-древесного оттенка, мрамор получил благодаря примесям марганца и бурого железняка. Эта порода мрамора одна из самых прочных, поэтому она востребована в наружных и внутренних отделочных работах и в ландшафтном дизайне. Наиболее высоко ценится бежевый мрамор из Испании, Италии и Турции.

Может кто-то уже пробовал его использовать? Судя по примесям - вполне сойдут в качестве прикормки дрожжам.

Земляк! Фото выкладывал ранее, на 11 странице в этой теме.
[Бражная гравицапа. Страница 11]

А всего то предложил использовать в качестве ёмкости для камня нержавейку.AlexDol, 02 Апр. 19, 14:17

Так вот для чего пригодится старый нерж. термос!

старый нерж. термосAbettor, 02 Апр. 19, 15:06

Более того,можно использовать нерж.шейкер из ашана/икеи,насверлить дырок снизу и даже сделать стяжку между половинками))

нерж.шейкерФедя Сумкин, 02 Апр. 19, 15:52

С али шейкер. https://clck.ru/FUKgG
Стяжку между половинками делать не надо и без них держит отлично.

AlexDolВовремя догадался про серебро