Евгений Сергеевич, ну если идет перемешивание значит идет реакция , а 3 банка это просто резервуар для набора критической массы газа
Евгений Сергеевич
Магистр
Астрахань
255 80
Отв.781 17 Мая 19, 11:55, через 32 мин
Комэск, я уже устал всем повторять, что перемешивание идёт не за счёт газа, выделенного в результате реакции кальция с кислотами. Тех жиденьких малочисленных пузыриков, которые образуются при ХИМИЧЕСКОЙ реакции, никак не хватит на перемешивание. "Фонтан" образуется углекислым газом, который выпержен дрожжами и выделен из растворённого состояния в чисто газообразное на развитой поверхности мрамора. Это газовыделение сродни тому, которое происходит при насыпании сухого сахара в бродящую брагу, или вспениванию колы от конфетки "Ментос". И именно так работала гравицапа из газосиликатной "пеНзы" у коллеги пару страниц назад...
Реакция кальция с кислотой на этом фоне визуально не заметна. Но избавляет брагу от ненужных кислот.
Польза мраморной гравицапы обусловлена СОВОКУПНОСТЬЮ двух процессов. И поэтому банка, помпа, рыбий компрессор, "пеНза" и т.д. никак не могут с ней сравниваться.
vano11
Профессор
Татарстан
3.7K 971
Отв.782 17 Мая 19, 12:00, через 6 мин
Евгений Сергеевич, я же писал, у меня мелкий мрамор и видимо из за того что он плотно сидит в ГЦ, с маленькими промежутками между кусочками, через ГЦ нет такого сильного фонтанирования, вот я и применил 3х литровку в помощь ГЦ.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.783 17 Мая 19, 12:07, через 8 мин
Евгений Сергеевич, я в курсе
Евгений Сергеевич
Магистр
Астрахань
255 80
Отв.784 17 Мая 19, 12:09, через 2 мин
vano11, разделил, такскть, процессы. Извини, пропустил твоё сообщение о мельких кусочках. Одно перемешивает, другое кислоты гасит... Тоже нормально. Но я такое длинное сообщение не совсем тебе адресовал. Многие не понимают, откуда фонтан берётся.
Добавлено через 3мин.:
Комэск, ну, хоть ты не споришь по этому поводу...
SkeptikSE
Новичок
Вятка
4
Отв.785 19 Мая 19, 10:15
Начал делать гравицапу для пластикового КЕГа.
Почитав эту тему, тоже решил такую сделать. Для своего пластикового КЭГа сделал гравицапу из пластиковой канализационной трубы Диаметром 30мм х 0,5м , длину пришлось немного отрезать. В нижней части трубы и в заглушке просверлил отверстия по 8 мм, главное чтоб сумма площади отверстий была не менее площади выходного. Бражка отгуляла за 3 дня - это гуд, но создалось впечатление что градуса стало меньше, да и в первом перегоне это подтвердилось. Буду экспериментировать дальше, поскольку один раз ничего не решает. Кто нибудь отмечал уменьшения градусности от использования гравицапы?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.786 19 Мая 19, 10:28, через 14 мин
Кто нибудь отмечал уменьшения градусности от использования гравицапы?SkeptikSE, 19 Мая 19, 10:15
нет. причем параллельно бродили с/без ГЦ
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
586 123
Отв.787 19 Мая 19, 11:08, через 41 мин
Кто нибудь отмечал уменьшения градусности от использования гравицапы?SkeptikSE, 19 Мая 19, 10:15
Градусность не мерил, а кол-во АС с ГЦ получилось меньше. С 6 кг сахара был выход стабильно 3.8л АС (первый прямой перегон) После ГЦ с 5 кг сахара получилось 3л АС. Не на литры конечно меньше, но разница есть. + слой накипи на дне кастрюли. + 2л голов или подголовников, короче жижы воняющей головами с 6л АС. Убрал обе ГЦ в тумбочку к остаткам мрамора. Интересно что с ТЭНами, которые стоят в аппаратах собранных на постоянку у людей.
vano11
Профессор
Татарстан
3.7K 971
Отв.788 19 Мая 19, 11:17, через 9 мин
Saasha, 3,8/6=0,63 3/5=0,6 разница выхода АС с 1 кг. сахара = 30мл. Ты брагу одновременно ставил для эксперимента одновременно в двух заторных, или в разное время и с разным сахаром, температуру брожения как выдерживал, подкормку использовал? Это результат одинарный, или это получается стабильно на серии сбраживания браг?
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
586 123
Отв.789 19 Мая 19, 11:20, через 4 мин
vano11, 3.8 получается стабильно с 6 кило сахара. С ГЦ ставил один раз 2 затора, тестил Бекмаю после буржуйских Турбо. Бекмая порадовала, ГЦ расстроила.
vano11
Профессор
Татарстан
3.7K 971
Отв.790 19 Мая 19, 11:28, через 9 мин
Saasha, для того что бы выводы делать, нужна чистота эксперимента. Нужно поставить два затора использую все одинаковое для затора бочки, вода, сахар, дрожжи, подкормка (или без подкормки), температура брожения, фаза луны :-) ....... А если серию таких экспериментов сделать, то выводы будут неоспоримыми, однако.
Strike01
Научный сотрудник
Пермь
2.3K 1.6K
Отв.791 19 Мая 19, 11:31, через 3 мин
Интересно что с ТЭНамиSaasha, 19 Мая 19, 11:08
абсолютно ничего, тэны чистые, причём брагу я с осадка не снимаю, заливаю в куб, все до капли. По выходу АС, никакой разницы лично у меня, нет, а вот снижение потерь, из-за уменьшения ЭАФ, есть.
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
586 123
Отв.792 19 Мая 19, 11:39, через 9 мин
vano11, Хихикс. С ГЦ ставил два затора в разных бочках, с разными дрожжами, одна бочка стояла рядом с батареей, другая напротив первой в ванной. Даже сахар был разных производителей. Одинаково только кол-во сахара - 5кг. Выход 3.06л АС с Бекмаи и 3.0л АС с Турбо. Сейчас стоят 2 затора из которых ГЦ вытащены на 2-й день, до окончания брожения. На следующей неделе перегоню и посмотрю как получится. При неудачном эксперименте ГЦ находились в заторах после окончания брожения, дней 5 до перегонки. С ГЦ бродит однозначно быстрее, но накипь и треть продукта с запахом голов - это эпик фэйл.
Strike01
Научный сотрудник
Пермь
2.3K 1.6K
Отв.793 19 Мая 19, 11:43, через 4 мин
треть продукта с запахом голов - это эпик фэйл.Saasha, 19 Мая 19, 11:39
должно быть все наоборот
carrier_7291
Кандидат наук
Нижний Новгород
301 87
Отв.794 19 Мая 19, 13:34
Поставил затор по рекомендации alexeyТ с полуторной навеской дрожжей. Выход по АС 420 гр/кг. Остаточный сахар 3%. Каюсь, температуру не контролировал, грешу на саморазогрев. Время сбраживания 30 часов.
Пикаль
Доктор наук
СПб
992 174
Отв.795 19 Мая 19, 14:44
Проверил, гравицапа диаметром 45 мм входит в горло КЕГи пластиковой только-только. Заложил мрамор в гравицапу для КЕГи. Попробую провести опыт.Привёз с дачи две КЕГИ. Две КЕГи,по 25 литров воды,5 кг сахара, 100гр. сухих "Воронежских"( всё куплено и налито одновременно,вода из под крана,отстаивается), треть буханки круглого ржаного. Грелки для аквариума по 200 ватт, выставлю 31 градус. В квартире, где температура постабильнее , чем на даче. Одна с гравицапой, другая без. Посмотрю время брожения, ну и попробую выход на прямом гоне, может потом и на колонне посмотрю, если всё не перепутаю. Пока жду отстоя воды, дня три.
Гравицапа.jpg Бражная гравицапа. Сбраживание.
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.796 19 Мая 19, 15:15, через 32 мин
Заложил гранит в гравицапуПикаль, 19 Мая 19, 14:44
Гранит, не мрамор?
Урий
Профессор
Лабинск
9.8K 4.5K
Отв.797 19 Мая 19, 18:19
Abettor, Смирись.Щас чего только не накладут Бражная гравицапа. Сбраживание.
сообщение удалено
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.798 19 Мая 19, 18:25, через 6 мин
Abettor, Смирись.Щас чего только не накладутУрий, 19 Мая 19, 18:19
Ох и не говори, не в этой теме будет сказано ,но кому то так поплохело ,что с осиновными кольями на брагу бросаются))) ПС , я тут тоже пальцами в ПНУшку попал , ссори брат, не хотел ...
Kotische
Академик
Саратов
8.1K 2.5K
Отв.799 19 Мая 19, 18:28, через 4 мин
я тут тоже пальцами в ПНУшку попал , ссори брат, не хотел ...Комэск, 19 Мая 19, 18:25
"Потерпевший поскользнулся и сам упал на нож, семь раз подряд"(С) ПНУшка вроде как подтверждения требует... Тоже случайно, само нажалось? >:(