Поскольку сейчас окончание виноградного сезона - это раз и завалялось у меня с пол-кг шишкоягод - это два, решил я эти два условия совместить: в виноградно-глюкозное (уже чистое - без мезги) сусло (около 40л) бросил плоды можжевельника. Уже мне очень нравится запах))) По мотивам голландского джина получится, но не на зерновом, а на виноградном дистилляте. Может кто пробовал так, отзовитесь...
lubcenko
Кандидат наук
Барнаул
354 58
Отв.1041 29 Нояб. 13, 22:52
Покупал ягоды в первой попавшейся аптеке,на вид очень приличные,наверно свежие.Джин получился отличный,делал по рецепту №1.Правда быстро кончися,пришлось опять поставить.
Fedor
Бакалавр
Киев
63 25
Отв.1042 30 Нояб. 13, 22:11
Покупал ягоды в первой попавшейся аптеке...lubcenko, 29 Нояб. 13, 22:52
Я тоже раньше покупал... Видно, всё скупил. В Киеве в аптеках ягодок уже наверное год нету. А доверяю только аптечным. Купил как-то на рынке, у "травников" - какие-то красные, недозрелые. Может, на "лекарство" какое и сгодится, но на наш напиток врядли.
iliya
Доцент
Kiev
1.1K 293
Отв.1043 02 Дек. 13, 11:28
Fedor, я из Крыма и из Житомира покупаю где-то 120 грн. за кг. Доставка Новой почтой. В Житомире, кстати, много разных трав имеется по смешным ценам. Например 1 кг полыни - 20 грн!!! Правда со стеблями, те обдирать приходится. Если нужны координаты - поищу.
француз
Профессор
Кырск
4.8K 1.3K
Отв.1044 02 Дек. 13, 11:42 (через 15 мин)
в первой попавшейся аптеке,lubcenko, 29 Нояб. 13, 20:52
давно удивляюсь-у нас в любом маркете,как приправу,продают.Может другие,но темные,с ярко выраженным ароматом.Все как положенно.
Fedor
Бакалавр
Киев
63 25
Отв.1045 02 Дек. 13, 15:28
120 грн. за кгiliya, 02 Дек. 13, 11:28
Гуманно, вполне. Координаты надежного поставщика не помешают. А то как-то стремно брать неаптечный продукт. Важно, чтобы ягоды были зрелые, темно-синие. Купил как-то на рынке красные... черте-что...
давно удивляюсьфранцуз, 02 Дек. 13, 11:42
Нашей стране давно вся Европа удивляется.
iliya
Доцент
Kiev
1.1K 293
Отв.1046 02 Дек. 13, 17:10
Fedor, вот здесь покупал: http://fitoherbs.uaprom.net/...shkoyagody.html Звони, они в розницу всё продают, только чуть дороже. Ещё в Симферополе покупал: 0652 663660, Желобецкий Н.М., 050 3973087 Новой почтой наложенным платежём отправляют.
КоньВпальто
Студент
Киев
42 7
Отв.1047 04 Дек. 13, 01:55
Сделал по рецепту №2 с первой страницы. Ягоды были красные привезены с крымского базара. Первый раз делаю на красных. Мне кажется, что менее ароматные чем синие. Синие, я срывал в Новом Свете с дерева, одна ягодка из бутылки водки за ночь делала скипидар. С трудом добыл в Киеве черный кардамон. я его настаивал отдельно, т.к. все сыпанул в спирт, а пока купил кардамон уже пора было сливать остальное. Поэтому кардамон залил стаканом 50% спирта. За неделю с 2х ягод слегка пожелтело и появился едва уловимый запах. Знакомый едет на Гоа, я заказал. Джин подкрасил синим красителем "черника" пара кристаллов на литр, получился Сапфир Бомбей. Сухого вермута дома не было, добавляли обычный, десертный мартини. Рецепт джина. Можжевеловая водка. Дистилляты. Рецепты напитков. Почти допили этот литр, и выяснили, что оригинал 47%. У меня еще пара литров осталась 47.6%. Докапаю воды до 47, но как его пить? С вермутом, да еще и сухим будет жестковато, а с тоником зимой не комильфо.
AlekseyR
Магистр
С-Пб
208 65
Отв.1048 04 Дек. 13, 12:57
У Бомбея бутылка из голубого стекла, сам он бесцветный.
Бенц
Специалист
Москва
149 103
Отв.1049 04 Дек. 13, 14:23
У Бомбея бутылка из голубого стекла, сам он бесцветный. AlekseyR, 04 Дек. 13, 12:57
Неправда, Бомбей - синий !!!
iliya
Доцент
Kiev
1.1K 293
Отв.1050 04 Дек. 13, 14:37 (через 15 мин)
Бенц, ну уж не синий - это 100%))) Едва, я бы сказал, сизый. А бутылка - таки голубая)))
вал
Кандидат наук
Санкт-Петербург
319 44
Отв.1051 04 Дек. 13, 14:47 (через 11 мин)
Бомбей даже не голубой
Михаилыч
Профессор
Волгоград
3.1K 636
Отв.1052 04 Дек. 13, 14:52 (через 5 мин)
Есть магазины по продаже чая в развес...Kofeinn я покупол по 600р/кг.
Бенц
Специалист
Москва
149 103
Отв.1053 04 Дек. 13, 15:23 (через 31 мин)
Бенц, ну уж не синий - это 100%))) Едва, я бы сказал, сизый. А бутылка - таки голубая))) iliya, 04 Дек. 13, 14:37
Ну хорошо, уговорил - бледно-голубой .
Иванов Максим
Специалист
д. Кузяево
114 51
Отв.1054 04 Дек. 13, 16:09 (через 47 мин)
Как такое пить? Цвет как у "незамерзайки" , я б очканул... Еще и морочиться с окраской пищевой... Делаю по 1-му рецепту, полет нормальный.
Бенц
Специалист
Москва
149 103
Отв.1055 04 Дек. 13, 16:26 (через 17 мин)
Как такое пить? Цвет как у "незамерзайки" , я б очканул... Еще и морочиться с окраской пищевой... Делаю по 1-му рецепту, полет нормальный. Иванов Максим, 04 Дек. 13, 16:09
Бомбей очень вкусен, даже без разбавления.
КоньВпальто
Студент
Киев
42 7
Отв.1056 05 Дек. 13, 02:49
У бомбея на борту написан состав (вытравлен на бутылке) Вот нашел по-русски. В точности перевода не уверен
Оригинальность данного джина в том, что он состоит аж из десяти! ароматов (в состав входят десять ингридиентов): Горький миндаль; Корень дудника; Кора кассии; Ягоды кубебы; Кориандр; Лимонная кожура; Райские зерна; Лакрица; Касатик флорентийский и, наконец, ягоды можжевельника
SCORPIY
Доктор наук
Слобожанск
520 181
Отв.1057 05 Дек. 13, 08:59
Вот нашел по-русски. В точности перевода не уверенКоньВпальто, 05 Дек. 13, 03:49
И ты в это веришь??
Ню-Ню!!
Да весь алкоголь,который в продаже, сейчас делают из неизвестного происхождения спирта и ароматических добавок. Это мое мнение. Только свой продукт может иметь качество!!!
iliya
Доцент
Kiev
1.1K 293
Отв.1058 05 Дек. 13, 11:39
Только свой продукт может иметь качество!!!SCORPIY, 05 Дек. 13, 08:59
Поддерживаю на 100%!!!
Бенц
Специалист
Москва
149 103
Отв.1059 05 Дек. 13, 12:47
И ты в это веришь?? ... Да весь алкоголь,который в продаже, сейчас делают из неизвестного происхождения спирта и ароматических добавок. ... Только свой продукт может иметь качество!!! SCORPIY, 05 Дек. 13, 08:59
С моей точки зрения крайности в любом деле вредны. А надеяться, что свой продукт лучше всего, что производится на свете - крайность и самонадеянность.
.
