Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Поскольку сейчас окончание виноградного сезона - это раз и завалялось у меня с пол-кг шишкоягод - это два, решил я эти два условия совместить: в виноградно-глюкозное (уже чистое - без мезги) сусло (около 40л) бросил плоды можжевельника. Уже мне очень нравится запах))) По мотивам голландского джина получится, но не на зерновом, а на виноградном дистилляте. Может кто пробовал так, отзовитесь...

Покупал ягоды в первой попавшейся аптеке,на вид очень приличные,наверно свежие.Джин получился отличный,делал по рецепту №1.Правда быстро кончися,пришлось опять поставить.

Покупал ягоды в первой попавшейся аптеке...lubcenko, 29 Нояб. 13, 22:52

Я тоже раньше покупал... Видно, всё скупил. В Киеве в аптеках ягодок уже наверное год нету. А доверяю только аптечным. Купил как-то на рынке, у "травников" - какие-то красные, недозрелые. Может, на "лекарство" какое и сгодится, но на наш напиток врядли.

Fedor, я из Крыма и из Житомира покупаю где-то 120 грн. за кг. Доставка Новой почтой. В Житомире, кстати, много разных трав имеется по смешным ценам. Например 1 кг полыни - 20 грн!!! Правда со стеблями, те обдирать приходится. Если нужны координаты - поищу.

в первой попавшейся аптеке,lubcenko, 29 Нояб. 13, 20:52

давно удивляюсь-у нас в любом маркете,как приправу,продают.Может другие,но темные,с ярко выраженным ароматом.Все как положенно.

120 грн. за кгiliya, 02 Дек. 13, 11:28

Гуманно, вполне. Координаты надежного поставщика не помешают. А то как-то стремно брать неаптечный продукт. Важно, чтобы ягоды были зрелые, темно-синие. Купил как-то на рынке красные... черте-что...

давно удивляюсьфранцуз, 02 Дек. 13, 11:42

Нашей стране давно вся Европа удивляется.

Fedor, вот здесь покупал: http://fitoherbs.uaprom.net/...shkoyagody.html
Звони, они в розницу всё продают, только чуть дороже.
Ещё в Симферополе покупал: 0652 663660, Желобецкий Н.М., 050 3973087
Новой почтой наложенным платежём отправляют.

Сделал по рецепту №2 с первой страницы. Ягоды были красные привезены с крымского базара. Первый раз делаю на красных. Мне кажется, что менее ароматные чем синие. Синие, я срывал в Новом Свете с дерева, одна ягодка из бутылки водки за ночь делала скипидар.
С трудом добыл в Киеве черный кардамон. я его настаивал отдельно, т.к. все сыпанул в спирт, а пока купил кардамон уже пора было сливать остальное. Поэтому кардамон залил стаканом 50% спирта. За неделю с 2х ягод слегка пожелтело и появился едва уловимый запах. Знакомый едет на Гоа, я заказал.
Джин подкрасил синим красителем "черника" пара кристаллов на литр, получился Сапфир Бомбей. Сухого вермута дома не было, добавляли обычный, десертный мартини. 

Почти допили этот литр, и выяснили, что оригинал 47%. У меня еще пара литров осталась 47.6%. Докапаю воды до 47, но как его пить? С вермутом, да еще и сухим будет жестковато, а с тоником зимой не комильфо.

У Бомбея бутылка из голубого стекла, сам он бесцветный.

У Бомбея бутылка из голубого стекла, сам он бесцветный.
AlekseyR, 04 Дек. 13, 12:57

Неправда, Бомбей - синий !!!

Бенц, ну уж не синий - это 100%))) Едва, я бы сказал, сизый. А бутылка - таки голубая)))

Бомбей даже не голубой

Есть магазины по продаже чая в развес...Kofeinn я покупол по 600р/кг.

Бенц, ну уж не синий - это 100%))) Едва, я бы сказал, сизый. А бутылка - таки голубая)))
iliya, 04 Дек. 13, 14:37

Ну хорошо, уговорил - бледно-голубой .

Как такое пить? Цвет как у "незамерзайки" , я б очканул...
Еще и морочиться с окраской пищевой...
Делаю по 1-му рецепту, полет нормальный.

Как такое пить? Цвет как у "незамерзайки" , я б очканул...
Еще и морочиться с окраской пищевой...
Делаю по 1-му рецепту, полет нормальный.
Иванов Максим, 04 Дек. 13, 16:09

Бомбей очень вкусен, даже без разбавления.

У бомбея на борту написан состав (вытравлен на бутылке)
Вот нашел по-русски. В точности перевода не уверен

Оригинальность данного джина в том, что он состоит аж из десяти! ароматов (в состав входят десять ингридиентов): Горький миндаль; Корень дудника; Кора кассии; Ягоды кубебы; Кориандр; Лимонная кожура; Райские зерна; Лакрица; Касатик флорентийский и, наконец, ягоды можжевельника

Вот нашел по-русски. В точности перевода не уверенКоньВпальто, 05 Дек. 13, 03:49

И ты в это веришь??

Ню-Ню!!

Да весь алкоголь,который в продаже, сейчас делают из неизвестного происхождения спирта и ароматических добавок.
Это мое мнение.
Только свой продукт может иметь качество!!!

Только свой продукт может иметь качество!!!SCORPIY, 05 Дек. 13, 08:59

Поддерживаю на 100%!!!

И ты в это веришь??
...
Да весь алкоголь,который в продаже, сейчас делают из неизвестного происхождения спирта и ароматических добавок.
...
Только свой продукт может иметь качество!!!
SCORPIY, 05 Дек. 13, 08:59

С моей точки зрения крайности в любом деле вредны.
А надеяться, что свой продукт лучше всего, что производится на свете - крайность и самонадеянность.