Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Тоже решил попробовать
Кардамон есть черный, есть зеленый
Тмин тоже двух видов. Какой подходит, сравнивал кто?

Кардамон есть черный, есть зеленый
Тмин тоже двух видовdimitrol, 07 Апр. 20, 16:24

ни один из компонентов джина (кроме спирта) не является обязательным

а конкретно - зелёный кардамон - нормально !
тмин очень редко используется для джинов (из известных джинов только в Хендриксах есть тмин)

С тмином и бадьяном нужно очень аккуратно, ставил с новой партии тмина, по старой навеске, получилось что он в итоге передавил все остальные специи, пришлось потом выгонять один можжевельник и разбавлять более чем 1:1. В дальнейшем эти специи сильно уменьшу или совсем откажусь, лично на мой вкус, надобности в них особой не вижу, на данном этапе. Возможно потом передумаю)

Благодарен за науку, друзья.
Развел 250 гр можжевельника синие ягоды, в Анапе собирал прошлый год .
30 ч ложек кориандра вышло около 50 гр
20 ложек тмина тоже около 40 гр получилось.
Попробую, накрай еще можжевельника гоню сделаю

20 ложек тминаdimitrol, 08 Апр. 20, 16:42

это литров на 100 ?

Не, на сто пока не рискну, на десяток ( в первом посте темы рецепт умножил на десять))

dimitrol, ради интереса сюда посмотри :
[сообщение #13606419]

Rodomir, благодарен за совет. Если не вштырит настойным методом, разживусь экстрактором)

dimitrol, я думаю все таки ты количество превысил, даже на настой.

Это точно, пектусин у тебя получится.

Ребята, первым сообщением в теме рецепт номер один, написанный администратором Андреем висит. С 2007 года.
Понимаю, много воды утекло , но вряд ли экстрактивность у тмина увеличилась. Или заведомо бредовыи так ни кто и не поправил?

dimitrol, ну готовься тогда концентрат разбавлять.

О, сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух,
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,

Треха спиртяги еще есть , хватит, или еще гоношить?
Или все же на сотню литров приговорили?)

рецепт ......... написанный администраторомdimitrol, 08 Апр. 20, 19:33

Да и на грйнвайне в ветке про джин , первая страница 2016 Олег из Питера тоже так делал
Тмин кориандр тогда еще можно не всю банку в раствор пускать

dimitrol, могу коллега сказать одно . пробуй, но готовься, что с первого разу будет не нектар. опыт.. опыт..

Ясно . Ну перегоню еще раз накрайний случай

Ясно . Ну перегоню еще раз накрайний случайdimitrol, 08 Апр. 20, 21:25

Отдохнуть дай месяц в стекле,треть емкости воздушная подушка,зекало жидкости по больше и герметично не укупоривать.

ни один из компонентов джина (кроме спирта) не является обязательнымNewocelot, 07 Апр. 20, 17:37

Является. Можжевельник и кориандр.

Можжевельник и кориандр.Souran, 10 Апр. 20, 12:40

Существуют рецепты без кориандра.