Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Так как бороться ? прекращать погон ?

Заливал 40% в кубclandestin, 08 Июня 20, 16:02

ну не знаю, я делал по рекомендациям для экстрактора. и четко все , как рекомендованно.

Так как бороться ? прекращать погон ?dimkini, 08 Июня 20, 16:24

Прекращать не надо, будут потери по спирту. Нужно сменить посуду и продолжать перегон, полученный дист пустить в оборотку, добавив в готовую брагу или сырец, я на рект отправляю.

Прекращать не надо, будут потери по спирту. Нужно сменить посуду и продолжать перегон, полученный дист пустить в оборотку, добавив в готовую брагу или сырец, я на рект отправляю.A2kAt, 08 Июня 20, 16:34

А если то что я сейчас выгнал обратно в куб и сво попробовать перегнать до начало запаха ?

после настоя не вываливать всё в куб а процедить ?dimkini, 08 Июня 20, 14:54

а зачем ты варишь всю кашу ?!

а зачем ты варишь всю кашу ?!Newocelot, 08 Июня 20, 16:50

хз, бумаю может ароматней будет

dimkini, вот чего делать точно не надо, так это варить ботанику. Если жмёшься по потерям спирта, то остатки после процеживания водой промой) Но там спирта почти нет ничего, это в настойках на ягодах и фруктах много спирта впитывается, но там парогеном только.

если то что я сейчас выгнал обратно в куб и сво попробовать перегнать до начало запаха ?dimkini, 08 Июня 20, 16:45

Попробуй, должно помочь

вот чего делать точно не надо, так это варить ботаникуA2kAt, 08 Июня 20, 18:40

Я вот лично после настоя фильтрую через марлю. То, что в марле подвешивают под крышкой куба и гоню. Правда я на тарелках перегоняю до 93 в кубе. Никогда никаких тряпок не было. Все что после 93 в оборотку на следующий прогон.

Alexander_Smirnov, если конечный продукт устраивает, то нет поводов для сомнений. Появление запаха тряпок больше зависит от качества исходного сэма, а при перегоне с ботаникой запах и послевкусие компота повсеместный результат. Заканчивать дистилляцию надо на 40-50% в струе, но лучше ориентироваться по запаху, потом остатки спирта дожать в оборотку.

A2kAt, спасибо за советы, сегодня попробую ,отпишусь

а при перегоне с ботаникой запах и послевкусие компота повсеместный результат.A2kAt, 09 Июня 20, 06:11

при условии если не вовремя прекратил делать отбор.

Получилось без привкуса тряпки 0,7 40% ( всего было 7,5 литра 40% ), при 87 в кубе пошёл привкус !

при 87 в кубе пошёл привкус !dimkini, 09 Июня 20, 13:59

с 83 гр. в кубе сижу рядом и нюхаю, нюхаю.

Rodomir, так на запах он долго нормальный идет)

clandestin, долго, но что заметил где то в районе 85 гр. появляется четкий запах "компота", если есть время , то отбираю в отдельную тару, если нет, то в каналью..

Заканчиваю отбор продукта при температуре в баке 85-86 гр,-результат повторяемый изумительный

anno3, вот и я об том же.

Использовать чужое значение Т окончания отбора на своём оборудовании неблагодарное занятие. У меня, например, вообще на дистилляторе нет градусника, вырвал и выкинул за ненадобностью)

Использовать чужое значение Т окончания отбора на своём оборудовании неблагодарное занятие.A2kAt, 09 Июня 20, 16:00

да ты шо.. а как опорное можно?. самое интересное , что эти 85 в кубе, практически у вех экстракторов подтверждаются, и не только у них.

Добавлено через 1мин.:

вообще на дистилляторе нет градусника, вырвал и выкинул за ненадобностью)A2kAt, 09 Июня 20, 16:00

смешно...

83 гр. в кубе сижу рядом и нюхаю, нюхаю.Rodomir, 09 Июня 20, 15:19

То есть ты заливаешь в куб 60% исходник, у тебя начинается отбор на Т в кубе 81 С, а при 85 С отбор уже заканчивается. В кубе при этой температуре остаток имеет крепость 33%. И половина навалки спирта идет в утиль или переработку. Я правильно понял?