Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Так вы не кладите в спирт ботаники, и не будет мутнеть

Добавлено через 8мин.:

Тут вот пару постов почитайте, может полегшает

[сообщение #14703]

но и при 40% так же мути не возникает!sersaz, 05 Февр. 23, 13:03

именно при 40%, запах прелых тряпок.
Конечно его не много, и при большом объёме его не ощущаешь. Но нах.надо- для себя же. Просто до 50% гоню в струе, остальное в хвост.

Просто до 50% гоню в струеpivnaykus, 05 Февр. 23, 16:32

Но потом-то все равно разводить водой (из-под крана, фильтра, бутелированной), либо дистиллированной!

остальное в хвост.pivnaykus, 05 Февр. 23, 16:32

Делал и так, второй вариант понравился больше, только и всего!

именно при 40%, запах прелых тряпок.
Конечно его не много, и при большом объёме его не ощущаешь. Но нах.надо- для себя же. Просто до 50% гоню в струе,pivnaykus, 05 Февр. 23, 16:32

вчера джин выгонял, запах прелых тряпок начинает чувствоваться уже при снижении крепости в струе ниже 70, на этом отбор и заканчиваю, остальное на переработку, то что получилось развожу до 45° и (методом проб и ошибок) смешиваю 1:1 с 40° сортировкой , получается то что доктор прописал, иначе дюже запашисто. И не опалесцирует и без тряпок и банных веников.

Гоните на вакууме: не будет ни голов, ни тряпок, ни опалесценции. А ароматика будет ярче и чище.
И это так и есть на самом деле…

21—й век на дворе, епта.
Навески нужно подбирать, ингредиенты, сочетания.
А вы все трете за головы, хвосты, тряпки… обидно то, что все почти сто лет назад придумано, и доступно сегодня.
А коллеги по цеху — как прапрадеды их гонють.

Гоните на вакууме: не будет ни голов, ни тряпок, ни опалесценции. А ароматика будет ярче и чище.игорь223, 05 Февр. 23, 20:20

Я бы добавил-- гоните концентрат, а потом его разбавляйте сортировкой по вкусу и отсутствию опалесценции.

Как всегда пошли по кругу...

[сообщение #12749730]

Вот прям еще раз спрошу. Разбавить в полтора раза это как?) Литр, допустим, настоя у меня есть, сколько воды добавить?

dimcam, поллитра.

поллитраclandestin, 07 Февр. 23, 11:35

понял. Стремно как-то полтора литра в 37-литровой кастрюле перегонять.

Стремно как-то полтора литра в 37-литровой кастрюле перегонять.dimcam, 07 Февр. 23, 13:53

🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 в пробирке не пробовал? 🤣🤣🤣🤣🤣

в пробирке не пробовал?sersaz, 07 Февр. 23, 15:10

в пробирку не влезает)

dimcam, колбу возьми

Стремно как-то полтора литра в 37-литровой кастрюле перегонять.dimcam, 07 Февр. 23, 13:53

Нормально всё будет. Главное, не на тэне гони. =)

Сіе утвержденіе про мозги, сударь милостивый, спорно. Онѣ работать по умолчанію должны. Вашъ слуга покорный перегонялъ полтора литра и въ 50 лъ кубѣ. Ибо дополнительные движенія инвестицій дополнительныхъ требуютъ.

Настоящий джин и должен мутнеть при потере градуса, химики мучаются, как заставить говно-синтетику, которая в магазинах, мутнеть, добавляют в шипучки оксид титана, а в напитках имитируют смолами. Смолы кстати применяют не так давно, многие так просто химичат, поэтому такой джин не мутнеет. То что продается как кусочки коры, кассия, это кора с химическим ароматизатором. Кофе иногда тоже ароматизуют.

То что продается как кусочки коры, кассия, это кора с химическим ароматизатором. Кофе иногда тоже ароматизуют.igordul, 09 Февр. 23, 00:15

Тяжело вам в Брюсселе. У нас в России можно купить все натуральные ингредиенты для варки джина.

Тяжело вам в Брюсселе. У нас в России можно купить все натуральные ингредиенты для варки джинаRodomir, 09 Февр. 23, 10:47

Кассию, большие полоски коры, в первой же передаче "самогонщики" ( уже не помню где, американский сериал) разоблачают, там конкурс самогонщиков.

Сделал по рецепту: 50 гр можжевельника, 10 гр кориандра, 1 ч.л. цедры лимона, 1 гр. имбиря, 2 ч.л. солодки на 2 л НДРФ 95,5 50%. Настаивал раздельно, перегонял тоже. Развел до 43%, помутнение отсутствует. Развел буквально только что. Запах отличный. В чистом виде пить невозможно для меня. Много ароматов. Сладость откуда-то. Возможно поможет отдых. Или тоник. Будем наблюдать. Его вообще какой температуры употребляют обычно? Без тоника если.

В чистом виде пить невозможно для меня. Много ароматов. Сладость откуда-то. Возможно поможет отдых. Или тоник. Будем наблюдать. Его вообще какой температуры употребляют обычно? Без тоника если.dimcam, 09 Февр. 23, 23:45

Если много ароматов, разбавь сортировкой той же крепости. Сладость скорее всего от большого количества эфиров, тоже сталкивался с этим. После разбавления сортировкой должна уйти.
По температуре употребления - кто как, я комнатной температуры пью