Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Щас отхлебнул джина, холодок есть, но не "как металл"

Какой компонент или процесс дает этот привкус?

дает этот привкус?dokmet, 18 Февр. 23, 17:04

Я, имхо, думаю, что сам можжевельник. Только один раз получал именно такой эффект, ледяной привкус, прям холод. Ниже 53% шла опалесценция. Очень жирные были ягоды.

Какой компонент или процесс дает этот привкус?dokmet, 18 Февр. 23, 17:04

А вот правда, интересно, если народ придумал, без всяких англичан, то видимо интерес есть.
Другое дело, что эвкалипт не перегоняется просто так в кубе. Мята перечная, возможно, второй компонент, а вот другие мяты под вопросом. Даже мелисса, перегонял паром, без сахара дает жжение, а не холод, с сахаром божественна.

Для экстрактора. на 12 литров 60% сортировкиRodomir, 11 Февр. 23, 18:55

Привет!А не маленькая навеска ботаники на двенадцать литров жидкости?

Дмитрий Яр, Не меньше ста литров сделал по разным мотивам. Даже через три года не теряет аромат. Помню один раз варил Бифитер, оказался вкус слишком концентрированный. Вот так оно.

Для имитации аромата хвойного леса. Пробовал галанган, дубовый мох, ромашку, травы. Ромашка, кстати, божественна, если сушеная, букет ароматов, но в дистилляте только четко определяется как ромашка ( весь аромат в хвостах), вот забыл про сушеные мухоморы, они собираются в сухую погоду. Молоденькие и имеют непревзойденный аромат. По идее соединяется с можжевельником и корнем дягиля, надо попробовать.

сушеные мухоморыigordul, 21 Февр. 23, 12:58

тут уже не джин, а ведьмино зелье какое-то)))

у нас подешевел можжевельник в Метро.
Был помню дороже 600

у нас подешевел можжевельник в Метро.
Был помню дороже 600АлИвЕр, 21 Февр. 23, 13:14

Там в углу ценника цена с НДС мелко написана, не рассмотреть, почем он будет на кассе?

В Озоне Можжевеловая ягода, 500 мл./ 160 гр., ТМ Индана - 392 ₽

В два раза дороже

zen, в два раза дороже .. Чего?

160 гр., ТМ Индана - 392 ₽Rodomir, 21 Февр. 23, 14:02

дороговато, метро все же 300гр
там и подешевле есть, например https://ozon.ru/t/R3eMWXj

, в два раза дороже .. Чего?Rodomir, 21 Февр. 23, 14:05

Метро

тут уже не джин, а ведьмино зелье какое-то)))pivnaykus, 21 Февр. 23, 13:00

Трюфеля добавляют, но мухоморы именно сушеные ароматней. Землистость и прочее, сам не делал, надо просто попробовать, пишу, чтобы вспомнилось потом.

Там в углу ценника цена с НДС мелко написана, не рассмотреть, почем он будет на кассе?marder, 21 Февр. 23, 13:57

никогда голову не забивал. Какая цена на бирке, по той и продают. С НДС дел не имел. Просто можжевельник проверенный там Македонский. Я раз взял на Валберис. Потом от мути не смог избавиться долго. Видно или не досушена, или жирность большая какая то...

Потом от мути не смог избавиться долго. Видно или не досушена, или жирность большая какая то...АлИвЕр, 21 Февр. 23, 16:42

Спиртуозность мути?

Rodomir,приветствую!
Блин!Терзают меня сомнения по поводу литров и навески ботаники.
Пробежался по теме рецептов для экстрактора,в части,касающейся джина.
Так там народ на один сухопарник максимум три литра ССЖ льёт.
У тебя точно джин получается,не можжевеловая водка?
Не прими за недоверие,я всё-равно попробую так сделать))).

Дмитрий Яр, личка.