Дикий Сэм

а сколько градусов в СЕМе перед настаиванием? разводите или нет?

а сколько градусов в СЕМе перед настаиванием? разводите или нет?
dila, 11 Июля 13, 16:20

Настаивают уже готовый, т.е. разведённый. У меня продукт для питья имеет крепость 42%. Я, почему-то, остановился на такой крепости, как наиболее для меня комфортной. Пробовал вначале 50%, потом 45%, потом 38%, потом 40%.

а я штой-то 60гр. поставил, для питья тоже развожу 42-43, стоит уже две недели, может пора пробовать, или еще подождать? у меня на пшеничный стоит, а у вас (обращаюсь ко всем)цвет напитка какой, у меня окрасился совсем чуть-чуть

dila,Желтый он у меня, много от щепы зависит, прожарка и все такое.

dila,Желтый он у меня, много от щепы зависит, прожарка и все такое.
Владимир 1970, 12 Июля 13, 15:48

У меня, спустя двое суток, прозрачно - коричневый, но не сильно, так, чуть-чуть. Чем-то на виски по цвету смахивает.

Пока не пробовал...

первый раз пробую на ДД - купил 10 кг зерна на рынке, промыл от соломы, вода 6л и сахара 2 кг (всё по рецепту, как на первой странице) залил всё в бочку пластик на 60л. - будем посмотреть что получится через пять дней?))

Через 2-3дня добавляй 30пр.сах и80пр. воды.Потом через2дня 70пр.сах и20пр.воды под г/з.
Через нелелю получишь путевую бражку для перегона(как перестанет сладить).
Мыть не обязательно(и ,я считаю,даже не нужно-смываешь ДД)

грязи много было и разных трав в зерне поэтому и помыл)))

я сахарную брагу на готовность проверяю, спичка горит или нет у поверхности браги - эту тоже можно так проверять?

я сахарную брагу на готовность проверяю, спичка горит или нет у поверхности браги - эту тоже можно так проверять?
6446drakon6446, 14 Июля 13, 16:56

любую можно так проверять .

Мыть не обязательно(и ,я считаю,даже не нужно-смываешь ДД)

fff137, 14 Июля 13, 16:42

Бред.

Мыть не обязательно(и ,я считаю,даже не нужно-смываешь ДД)fff137, 14 Июля 13, 16:42

ну если ты до этого мыл зерно металлической щеткой,тогда возможно ты и смоешь часть ДД с зерна,а вот если просто вообще не мыть,то риск подкисания зерна,увеличится в разы,это получается ты предложил,сбраживать зерно вместе со всяким мусором,которое есть в зерне,интересно было бы узнать,как ты до такого додумался.

может у него зерно такое чистое. я вот своё мою до  одурения лучше пусть разброд по дольше постоит чем скиснет .

мою до  одуренияZIUGRAI, 14 Июля 13, 21:24

..тоже =края=.., застрахуйся докси...

ну у borna не большой бзик по поводу подкисания, но помыть от всякой бяки лишним не будет, вряд ли что-то смоешь, а на чем растим ДД? не торопись жди обильного пенообразования и тогда заливай основное сусло, один день погоды не сделает, я на гречихе первые раз поторопился, потом устал ждать когда отбродит

Ну и что,если пена грязновата(пыль)-грязь через конденсатор не пройдёт
Что Вы накинулись на меня? И зачем мыть зерно?

Мыть зерно,нужно хотя бы для того,что бы хотя бы уменьшить риск подкисания зерна,немытое зерно,намного увеличивает шанс что зерно может скиснуть.

Ну не скисает оно у меня на протяжении лет 5-8.
4 раза отрабатывает своё и выкидываю.
А вот как-бы взять еще крахмал-вопрос
конечно интересный???
Кто умеет???

Я  тоже  сегодня поставил на ржи. Первый опыт неудачный был, сейчас зерно хорошее все должно получиться.  Зерно помыл.  Рецепты везде разные пишут.  Зерно нужно замачивать на сутки  или  сразу сахар надо  добавлять?