Дикий Сэм

Cедьмой, Марат, 2 раза ...
в первый - у меня самого, по осени. зерно свежее.
отлежалось до декабря - все пошло как надо...

я ведро зерна на рынке 10кг за 100 руб купил)))

ну и что, что грязное - помыл и делов то, (пол кг в мусоре выплыло наверно)

я ведро зерна на рынке 10кг за 100 руб купил6446drakon6446, 15 Июля 13, 19:45

Ты сам это взвешивал? У нас на рынке ведро зерна - это 7-7,5 кг. Те же самые 100 руб. Это пшеница.

Дидуля! Во вторник рожь брал (ведро о восьми кг.) за 150р.
Хотите верьте, хотите нет - на этом солоде второй замес готов...

А у меня рожь заиграла! первый опыт с рожью. Разброд 5 или 6 дней, вчера сусло. Карбид! Без ГЗ пробую, тоже впервые.

MagadaneЦ, Гриш, у нас тоже примерно так же. Ведро отборной, чистой пшеницы 150. Рожь- 120, пшеница похуже, ячмень и все остальное в этом пределе. Литровая банка-30р. Беру у мужика, у которого все местные птичники покупают.

gnom,Леш,с почином тебя!наконец то решился без ГЗ,все у тебя и без гидрозатвора будет нормально,так что все бывает впервые,поэтому что не парься,все будет тип-топ!

Без ГЗ пробую, тоже впервые.gnom, 15 Июля 13, 20:32

только не прощелкай момент между готова и прокисла.

Приму к сведению. Хотя, как утверждают многие, если нормально сбродила - уже не скиснет. Спирт не даст.

gnom, Слава тебе, Господи - созрел...

если нормально сбродила - уже не скиснет. Спирт не дастgnom, 15 Июля 13, 20:50

глубоко заблуждаешься. Следи внимательно, даже если еще шипит, проверяй на вкус. Пример моя ржаная, прорастил все правильно, замутил, на третьи сутки стал немного реже булькать гидрозатвор. На четвертые уже подкисла. Второй затор по совету Володи поставил на этом же зерне. Отыграла на золотую за 2 дня. Зарядил третий, на третьи сутки все прекратилось, а брага сладкая. Перегнал с зерном, барду и зерно слил, остудил и бросил туда чайную ложку фермента Г.
За пять дней отбродило и выход как со второго затора. В общем с этого зерна я все взял. Кстати 3кг ржи и плюс по 1кг сахара во всех заторах кроме последнего.

глубоко заблуждаешься.
hardvik, 15 Июля 13, 21:05

Да не мое это мнение. Были споры недавно на форуме, просто искать не хочу. Я еще свою точку зрения не выработал, поэтому постараюсь быть аккуратным и надеюсь своевременно солью и перегоню.
Кстати, пару раз сталкивался с подобной ситуацией, переставало практически бродить - а через сутки снова гейзер. Однажды подобный недоброд не попробовав пытался перегнать.....

gnom, Слава тебе, Господи - созрел...
MagadaneЦ, 15 Июля 13, 20:51

Первую ржанку назову MagadaneЦ. Пусть ломают голову. Гриш, здорово!

У нас ведро пшеници-150р.

У нас ведро пшеници-150р.
fff137, 15 Июля 13, 23:49

Один раз покупал пшеницу, производителя из Саратовской области. Тоже в магазине здорового питания.
Самая хреновая из всех. Третий раз еле-еле сбродила, дней 15, наверное.

Ты сам это взвешивал? У нас на рынке ведро зерна - это 7-7,5 кг. Те же самые 100 руб. Это пшеница.Дедушка Самогонщик, 15 Июля 13, 19:55

нет не взвесил - поверил продавцу на рынке на слово (ведро большое было и с горой насыпано) а по обьёму, дак литров на 15 потянула пшеничка то))))

Я тут статейку по мотивам форума накарябал, может будет полезной для кого-то.
На авторство не претендую, всё с нашего форума. Поскольку речь идёт о ДД, расположил статью здесь. Думаю Балтика не осудит.
Вадим Пузанов, 02 Июля 13, 16:27

Вадим - эту статью???? если да? то действительно там всё понятно и доходчиво)))

Вадим Пузанов, саратовская область большая. И почти вся пшеница на экспорт идет. Сам покупаю только у одного, а у остальных гавно какое-то.

Товарищи! кинте ссылку на миксование сэма на ДДЗК, пожалуйста! Где-то помню вопрос смешивания ржи ячменя и пшеницы уже обсуждался, не помню где.