Дикий Сэм

правельней было бы все три затора выгнать и смешать СС а уже потом дробно перегнать

Согласен, дробно перегонять поторопился.

gnom, вот вот, а я собрал все четыре ржаных затора и вчера дробно перегнал. Теперь на щепочку и пить, а то Гриша из бочки не разрешает....

hardvik, ржичка в бочке - сложный напиток....
за ним следить надо. Вот Гриша и обеспокоен твоим здоровьем...

Отиграла  за три дня, сейчас  ровно четвёртые сутки после добавления сусла. Перегоняю.Подозрительно, очень быстро. Делал все про рецепту. 1.5кг сахара  на 7литров.  Не мало  случайно сахара? Конечно они быстро этот сахар выработали. Брага на вкус нисладкая никислая, горчит.Выход,с 7-8 литров 1.9л СС. 50° .Термометр у  меня  вроде  как   не правильно показывает.Думаю отбор закончил  где-то  при 96-98°, ну нет смысла ради мизера  дрянь  собирать и  время тратить.

Выход отличный,если правильно показания снял...О.63АС.Скорей всего поправку на Т не делал.Спиртометр "правильный"?

Не мало  случайно сахара?Rom35, 22 Июля 13, 22:44

Для гидромодуля нет,а в остальном тебе решать .

Спиртометр "правильный"?
Cедьмой, 22 Июля 13, 22:54

Два спиртометра,самые дешевые,ну  не меньше 45°

,самые дешевые,Rom35, 22 Июля 13, 22:58

Значит заменим

отличныйCедьмой, 22 Июля 13, 22:54

на ХОРОШИЙ))Главное чтоб продукт понравился!..Ну с почином тебя))

 Rom35 ,да не заморачивайсь,выход у тебя хороший,а то что 45% ил 50% так это бытовой спиртомер обычно врет,ты только забыл дописать сколько было зерна,на 7 литров браги,скорей всего не меньше 1-1,5 кг,вообщем выход у тебя нормальный,ну а то что так быстро отыграло,так ты должен только быть рад,судя по всему с зерном тебе повезло,если так быстро брага отбродила.

Rom35 ,сколько было зерна
born78, 22 Июля 13, 23:09

Зерно  рожь,3кг на бочку  общий общем 23 литра получился . Сахар,в разброд 1кг и в  сусло 3кг

Зерно  рожь,3кг на бочку  общий общем 23 литра получился . Сахар,в разброд 1кг и в  сусло 3кгRom35, 22 Июля 13, 23:57

то есть,как я понял,общий объем это 3 кг ржи+4 кг сахара на на 23 литра,и при этом выход из 7 литров этой браги,составил 1,9 45%-50%,из 23 литров как я примерно понял,выход составил,примерно 6-6,5 литров 45%-50% градусного,даже если спиртомер и немного врет,ну что можно сказать,результат Очень хороший,можно тебя поздравить с отличным выходом,ну и конечно с почином!

Отиграла  за три дня, сейчас  ровно четвёртые сутки после добавления сусла.
Rom35, 22 Июля 13, 22:44

Вот же везуха! Моя ржичка стоит неделю, гуляет как бешеная но сбраживаться не спешит. Пропорции зерно-сахар-вода практически такие же использую.

 Сейчас перегнал вторую партию,выход 1.7,так  как  куб у меня 12литров. Общий результат  из 16 +- литров браги 3.6  литра СС 45°
Общий  объем это 23 литра вместе с зерном.
Зарядил второй затор,уже очень активно булькает

 Rom35 ,третий перегон делай вместе с зерном,в зерне засел остаточный спирт,вот его при последнем третьем перегоне,ты и отожмешь по полной(если перегонишь вместе с зерном),так что по любому,ты в накладе не останешься.

борн прав последний перегон надо делать с зерном, выход получается больше чем на предыдущем

Вопрос мож и не совсем в тему-но все же попробую. Выгоняю сегодня сырец (исключительно ячмень) и думаю- ведь после дробного 2 перегона надо продукту постоять для улучшения всех показателей, не так ли? А вот если СС дать постоять недельку, а уж потом перегонять дробно- это на результате скажется или нет? Я-то перегоняю практически сразу, а может зря?

gnom,Было мнение, что после недельной выдержки СС окончательный продукт вкуснее, я так думаю, и еще несколько человек. Мнение субъективное, ничем не доказанное. Попробуй, сравнишь.

Отлично, тогда сегодняшний СС постоит недельку разбодяженный до 35%, в стеклянной упаковке.

у меня он и в пластиковой неплохо живет. Только он у меня не крепче 30* почему то.

у меня он и в пластиковой неплохо живет. Только он у меня не крепче 30* почему то.
Владимир 1970, 23 Июля 13, 17:32

Я тоже вроде жму досуха, но все равно ниже 42-43 не получаю. Бадяжу.
Но у меня очень много хвостов при 2 дробном.
Первично, с 15 литров браги - 4 литра СС 45%, после разбодяживания до 8 литров и перегонки- 1,5 литра 40% хвостов. "Чистого" тела 60-62% тоже примерно 1,5 литра.