Дикий Сэм

втом ьо и дело что фуражная пшеница,а плесень один в один как на огурцах бочковых, сделаю фото выложу

Народ а у меня на меду на ДД завелась...  Откель взялись...

на меду на ДД завелась.МаксимЧ, 26 Авг. 13, 18:41

зря....

вот такая вот плесень, но брожение идёт

зря....
alexeyT, 26 Авг. 13, 19:24

Тык за пару часов...  Я пока теплой водой залил помешал...  Пока аппарат после пшеницы помыл прихожу а оно уже...  Бак правда мыл просто водой ...  Мож с пшеницы что осталось...

вот такая вот плесень, но брожение идёт
lexicone, 26 Авг. 13, 19:29

Судя по фото, похоже. Но у меня зерно применяется для проращивания, т.е. приличного качества изначально, поэтому, из-за того, что у тебя фуражное, может быть и что-то другое. Трудно сказать даже по фото.

Внёс сироп, поставил под гидрозатвор, пошло интенсивное брожение, так что всё пучком, а чуть было не вылил

делал раз специально на ДД меда... вкус и запах хороший, но выход не порадовал (

делал раз специально на ДД меда... вкус и запах хороший, но выход не порадовал (
алекs, 28 Авг. 13, 09:12

Метнулся с виннометром...  Пока 6-7%...  Попробовал....  Медовуха блин....  Подождем ...  Пока бродит...  Глядиш и 10-12% набродит....

алекs ,МаксимЧ

Диких дрожжей в меде не бывает. Они есть в перге(пыльце) ,которая попадает в мед. Но она обычно запечатана тонкой пленкой(не медовой) и в мед не попадает. Сбраживает при попадании воды, но бактерии в меде не дают этилового спирта. В лучшем случае уксус пополам с муравьиной кислотой.
Если мед в сотах, то лапками пчелы нанесут на поверхность нужных бактерий.

я спорить не буду, просто дед всегда медовуху делал..... мед вода и все! все бродило прекрасно ) правда он ее так пил - не перегонял

алекs ,МаксимЧ

Диких дрожжей в меде не бывает. Они есть в перге(пыльце) ,которая попадает в мед. Но она обычно запечатана тонкой пленкой(не медовой) и в мед не попадает. Сбраживает при попадании воды, но бактерии в меде не дают этилового спирта. В лучшем случае уксус пополам с муравьиной кислотой.
Если мед в сотах, то лапками пчелы нанесут на поверхность нужных бактерий.
staut, 28 Авг. 13, 18:22

Мед без перги точно...  Значит с пшеницы осталось или десант какой

Ну вот и опробывал данный метод сбраживания. Не знаю, каков будет конечный продукт, но пока все радует. Сделал разброд, через 3 дня он был готов. Залил 16л воды с растворенным в ней 4 кг сахара. На 5 день брожение закончилось. Попробывал на вкус- кислогорький. Слил. В зерно опять добавил 16л воды с 4 кг сахара. Все завелось опять мин через 30. Пробно успел перегнать 6л браги, получил 2л крепкостью 37º. Запах приятный полученного СС. Посмотрим, что получиться после второго перегона.

Прочитал тему,сижу думаю,где купить пшеницу.В каких магазинах кто берёт?Или где?
С весны гоняю крупы на ферментах,эта тема заинтересовала отсутствием дрожжей.
Они в основном всю вонь и дают сахарному самогону.

East33, Ну, если в =лесу= имеется птичий рынок, то по зерну должно быть всё...

MagadaneЦ, летом в лесу,зимой в 150 тысячном Коврове.Намёк понял,зоомагазины стало быть.

East33, В зоомагазинах не бери! В Коврове же рынок имеется..?

MagadaneЦ, продуктовый?Конечно,и не один.Но в каком углу искать зерно пока не знаю.

Конечно,и не один.Но в каком углу искать зерно пока не знаю.
East33, 01 Сент. 13, 17:14

Я у себя в городе нашел только в одном месте где продают,на продуктовом рынке.Там отдел,семена разные продают.А зерно развешано в пакетиках по полкило.
Не  покупаю я там больше зерно, оно наверно для посадки и возможно чем-нибудь обработано,а  может и нет. Но теперь в другом месте беру.

Прочитал тему,сижу думаю,где купить пшеницу.В каких магазинах кто берёт?Или где?East33, 01 Сент. 13, 16:46

лучше всего птичий рынок. зерно чистое, гадость не добавляют т.к. клиентскую базу терять нельзя (т.е. чтобы птички не дохли).