Дикий Сэм

лучше выехать из города до ближайшей деревни, найти фермера у которого стоит старенькая техника (не Джоны, Холонды, Бюллеры), у него по любому нет возможности травить зерно, да и удобрения он вряд ли добавляет, вот там точно будет чистенькое зерно и раз 7-10 дешевле чем на той же "птичке"

Я уже писАл, что отличное зерно, если не пугает цена, продаётся в магазинах или отделах здорового питания. Называется, зерно для проращивания. Самое высококачественное стОит около 60 руб. за пол кило. Чуть хуже, но тоже подойдёт, 30-40руб за пол кило.
Есть расфасованное в 250-300г пакетики. Тоже хорошее.

Но, в целом, я с 1кг такого зерна, при 3х разовом применении, и после всех-всех манипуляций (перегоны там, разведения и т.д.), т.е. конечный результат - получаю 4,5 литра высококачественного напитка крепостью 42%.
1кг зерна 120рублей (на три браги)+4,5кг сахара (по 1,5кг на одну брагу) по 27рублей = 120+121,5=221,5рубля себестоимость. Это 9 поллитровок.
Одна бутылка пол литра обходится в 221,5/9=24,6 рубля.
Так что не так уж и дорого. Зато головняка никакого с таким зерном, можно даже не мыть.

Фермеры, это хорошо. Но, вряд ли он продаст Вам 2 или 3кг. Нужно мешок покупать. А если хреновое окажется, что тогда?

Там отдел,семена разные продают.А зерно развешано в пакетиках по полкило.
Rom35, 01 Сент. 13, 23:36

Вот как раз семена "промышленного развеса" я бы брать не рискнул. Их 100% протравливают от вредителей.

Вот как раз семена "промышленного развеса" я бы брать не рискнул. Их 100% протравливают от вредителей.

Grue, 02 Сент. 13, 17:32

Согласен, у меня высококачественное как-то скисло только в путь....Хотя прорастаемость 97%. Прорастает хорошо, и скисло на ура. Кто-то на форуме так и написал мне потом, что обработали химией. 

Во-во, поэтому не жмитесь. Если важен результат - купите в магазине зерно для проращивания и забудьте про проблемы.

Вадим Пузанов, Вадик! Ты меня опять =настораживаешь=! Ведь известно - в лабазах зерно ферментировано...

Спасибо всем за советы!Земляк дал наколку в личке.Буду пробовать.
Сейчас с яблоками связался.

Хотя прорастаемость 97%.gnom, 02 Сент. 13, 20:39

тут по любому без химии не обошлось, для проращивания ДД не нужны они там лишнии поэтому их и убивают

30-40руб за пол кило.Вадим Пузанов, 02 Сент. 13, 20:23

Но, вряд ли он продаст Вам 2 или 3кг.Вадим Пузанов, 02 Сент. 13, 20:23

сегодня была озвучена цена на овес в 4000р/т, думаю пшеница и рожь не далеко ушли, так что разница в цене 20-кратная, 2-3 кг продадут без проблем, а за 100р можно и на мешок договориться и бери сколько надо

зато чистоган, без всякой бяки, единственная проблема сейчас будет найти зерно с прошлого года (где то читал шо оно лучше свежего, или не в этой ветке)

Абсолютно согласен с dila в плане цен на зерно. 600 колов за 5 кг пшеницы, 6 т.р за пол-мешка - это, как говорили классики (ммм..) Фантастика!
P.S. Не в занозу Вадиму Пузанову, это личный выбор.

6 т.р за пол-мешкаgnom, 02 Сент. 13, 23:52

чей-то у тебя мешок большеват)))) в стандартном 50кг, за 6000р монА тонну купить

чей-то у тебя мешок большеват)))) в стандартном 50кг, за 6000р монА тонну купить
dila, 02 Сент. 13, 20:55

Извиняюсь, признаю косяк. Тем не менее, и 3 тр за мешок- до к... Ну много, че там...

где то читал шо оно лучше свежего, или не в этой веткеdila, 02 Сент. 13, 20:33

Любая фрукта (и не фрукта), в том числе и зерно, должно созреть для дальнейшего продолжения жизни. Называется эта херня - яровизация, а это научное высказывание: "Яровизация, реакция растения, находящегося в вегетативном состоянии, на воздействие в определённый период низких положительных температур (2—10 °С). Выражается эта реакция в своеобразной подготовке растения к формированию зачатков цветков в конусе нарастания".
Если по-простому, то должен пройти определенный период в жизни растения (и не только его), чтобы оно получило способность к размножению. Свежее зерно не может прорастать, так как оно ишшо просто не доросло до прорастания. Поэтому, если нет желания ждать, как минимум до Нового года, созревания этогодошнего зерна, лучше сейчас, пока не поздно,  запастись зерном прошлогоднего урожая во избежание всяких-разных накладок.

Дедушка Самогонщик, находится время и на ХВ...ИМХО....
по теме . доказательством твоему посту - сектантские мытарства прошлой осени, свежее зерно СКИСАЛО до декабря

по теме . доказательством твоему посту - сектантские мытарства прошлой осени, свежее зерно СКИСАЛО до декабряalexeyT, 02 Сент. 13, 22:13

Я помню. А потом все пошло-поехало у тебя, как по маслу. Я же написАл - яровизация.

Вадим Пузанов, Вадик! Ты меня опять =настораживаешь=! Ведь известно - в лабазах зерно ферментировано...
MagadaneЦ, 02 Сент. 13, 18:56

Гриша, в магазинах здорового питания продаётся натуральное зерно, без всякой химии. На упаковке написано. Просто прочитай, и сомнения отпадут.
Что такое лабаз, я не знаю. Если это сарай, то я не в сарае покупаю.

Опять же. На этом зерне уже год делаю. Всё стабильно. А значит качество выдерживается.

Вот тут снова херня случилась. Мы сахар не мешками покупаем, а фасованный. Ну, по 3кг по 4кг, как в магазине нафасуют. У меня был второй затор. Первый пролетел как по маслу. 5 дней - гони.
А тут, смотрю, как-то вяло бродит. Ладно, думаю, подожду. Ячмень аж 2 недели бродил, рожь дней 10.
Выгоняю. Недобор, грамм эдак 200-250. Закидываю 3 затор, но уже с другой партией сахара. Всё как часы. И выход в норме.
Т.е. сахар в наших грёбаных магазинах совершенно разный и производители не брезгуют туда сладкого говнеца добавить, народ-то не почувствует.
Во дела, блин.
А вот как сахар определять, на предмет, с добавками он или нет, хрен его знает.

По зерну, достаточно просто. Если разброд, максимум за неделю, состоялся, можно затор смело делать, если нет, зерно в печь (в смысле в мусорку). С сахаром посложнее. Количество натурального, даже если в нём примеси, оказывается достаточным для разброда, а вот на выходе основного затора это видно уже хорошо.

Вадим Пузанов, Дружище! Ежели у тебя так - слава Богу! Я так тоже на наш рыночек зерновой не жалуюсь - подъезжаю - уже подносят ведро/мешок рабочего зерна...ну и я отвечаю литровочкой чего нибудь...

Вадим Пузанов, Дружище! Ежели у тебя так - слава Богу! Я так тоже на наш рыночек зерновой не жалуюсь - подъезжаю - уже подносят ведро/мешок рабочего зерна...ну и я отвечаю литровочкой чего нибудь...
MagadaneЦ, 02 Сент. 13, 23:29

Повторение- мать учения. Учения.
Опять Балтика не трёт.....

Опять Балтика не трёт.....gnom, 02 Сент. 13, 23:54

На Вуоксе грибы собирал.
А вообще - чисто не там, где метут, а там, где не сорят.

ждать, как минимум до Нового года, созревания этогодошнего зернаДедушка Самогонщик, 02 Сент. 13, 21:01

Это справедливо для проращивания, а для ДД то каким боком? Дрожжам яровизация не нужна, они на вкусное и так слетаются, не дожидаясь Нового Года. Кстати, в прошлом году начал проращивать свежий ячмень на солод уже с ноября - всё путём.

Прочитал тему,сижу думаю,где купить пшеницу.В каких магазинах кто берёт?Или где?East33, 01 Сент. 13, 16:46

Фуражные базы пошукай. Где фураж для скота продают. Там и цены самые низкие обычно, плюс фуражное зерно химией не травят, чтобы не повышать себестоимость допобработкой.
А 120 рублей за кило зерна...ну не знаю, не знаю...тогда уж и воду для браги можно бутылированную покупать, с гарантией качества, из лучших родников России...
У меня фуражное зерно 13-15 р за кило, и на проращивание, и на разброд, уже года 3-4 беру в одном месте. Обвешивают только, гандоны, процентов на 20, а по зерну претензий нет.