Дикий Сэм

Вопрос, сколько голов отбирать? 5 пшеницы + 1 сахара для разброда, затор 5 сахара 25 воды.
andrey0306, 01 Февр. 14, 18:18

я на запах ориентируюсь, так как нет всяких приблуд типа термометра в кубе..но примерно так и выходит 50-60 мл на кило сладкого песка..там резко запах меняется с противно ацетонного, на приятный хлебный ))

Я хвосты режу по температуре ....   У меня 96градусов....   Получается слеза...МаксимЧ, 02 Февр. 14, 04:48

а у меня термометра в кубе нет (руки не дойдут ни как), я на нос ориентируюсь, на ДД получается что на 55% уже резал точно пока по "классике" отбирал, а теперь в тело меньше 60 ни-ни, но нос вернее подсказывает, пробовал по баночкам делить, оставлял на несколько дней, но то что сразу подозрительным показалось, то и после нескольких дней не понравилось, поэтому в тело не попадает, может если бы в бочку то можно было бы что-то добавить, но чего нет того нет

У меня сейчас тоже принцип такой, что до 55% то сердце, оно отдельно, а то, что с 55 до 40% то в бочку. И ничего. Нормально получается. Правда в бочке долго не удерживается (она у меня в гараже стоит, и как не попробовать гр. 50-100 после того как машину поставил). Один раз заправил в бочку 10л, простояла пол года, а потом и пошел миксовать, отопью-добавлю и т.д.

а у меня термометра в кубе нет (руки не дойдут ни как), я на нос ориентируюсь, на ДД получается что на 55% уже резал точно пока по "классике" отбирал, а теперь в тело меньше 60 ни-ни, но нос вернее подсказывает, пробовал по баночкам делить, оставлял на несколько дней, но то что сразу подозрительным показалось, то и после нескольких дней не понравилось, поэтому в тело не попадает, может если бы в бочку то можно было бы что-то добавить, но чего нет того нет
dila, 02 Февр. 14, 06:09

Очень зря батенька! Весьма полезный приборчик!

Весьма полезный приборчик!МаксимЧ, 02 Февр. 14, 11:06

ну и чего там полезного? вместо термометра в кубе, вполне можно обойтись ареометром...тем самым определять спиртуозноть в струе с помощью ареометра, поэтому  dila по своему прав!

ну и чего там полезного? вместо термометра в кубе, вполне можно обойтись ареометром...тем самым определять спиртуозноть в струе с помощью ареометра, поэтому  dila по своему прав!Devil, 02 Февр. 14, 11:24

Кому можно обойтись, а кому и нет. Я когда на жену перегон оставляю (ибо сам из-за работы не всегда успеваю сейчас), то говорю ей просто: " Доходит температура до такого-то градуса, убираешь банку и ставишь следущую. Доходит до такого-то - убираешь банку, и остальное собираешь отдельно. Доходит до такого-то - все выключаешь". Не нужно учить заморочке с ареометрами.
Так, что прибор весьма полезный при некоторых обстоятельствах.

ну и чего там полезного? вместо термометра в кубе, вполне можно обойтись ареометром...тем самым определять спиртуозноть в струе с помощью ареометра, поэтому  dila по своему прав!
Devil, 02 Февр. 14, 11:24

Ареометр без термометра не прибор а фикция... изменение температуры на 5 градусов и покажут полную жню...

Ареометр без термометра не прибор а фикция...МаксимЧ, 02 Февр. 14, 15:24

МаксимЧ, ну ты совсем то не перегибай, у каждого свой метод, и все рабочии

Будем считать, что это полуфинал.Если за 2 недели не будет однозначного победителя (более 50% голосов) - финальное голосование с 2 претендентами ещё 2 недели.Спешка хороша только при ловле блох. А выбор должен быть осмысленным.Балтика, 19 Янв. 14, 14:19

Ну что, коллеги, по итогам двухнедельного голосования выявлен однозначный победитель: Дикий Сэм, 77.5% голосов.
Если нет возражений - переименовываю ветку.

ну ты совсем то не перегибай, у каждого свой метод, и все рабочииdila, 02 Февр. 14, 12:56

он имел в виду, что если ты не знаешь Т сэма, по показаниям ареометра ты спиртуозность не определишь.
Я, кстати, долго гнал без термометра, сейчас гоню с термометром - это однозначно удобнее.
Хотя всё равно по привычке носом перепроверяю

Балтика, при чем здесь температура сема, мы говорили про термометр в кубе, а здесь у меня термометр есть, хотя я им и не пользуюсь, сколько раз мерял Т СЭМа на выходе всегда одна - 13гр.

Т СЭМа на выходе всегда одна - 13гр.dila, 02 Февр. 14, 13:07

Ага. А ареометр отградуирован при 20°С. Когда замеряешь крепость, ты поправку на температуру делаешь?

dila,из тачки тоже можно выбросить "ненужные" приборы типа тахометра и даже приехать куда надо.Но ведь так удобнее.

Когда замеряешь крепость, ты поправку на температуру делаешь?Балтика, 02 Февр. 14, 16:11

обзательно)))) да правда делаю, иду потом к компу и по калькулятору Руди пересчитываю, когда надо знать (ну какие-нибудь опыты провожу), а так зачем, у меня бухучета нет, для себя разводить сильно не заморачиваюсь какой пить 40 или 42
East33, да я ж не против, у меня раньше был, когда начинал, потом оборудование забрали то (не моё было) и все, себе все врезать хочу да руки не доходят, информирует о том что скоро побежит, просто не глобальная опция

ЗЫ не на всех современных машинах есть тахометр, и признайся честно смотришь ли ты на него? (ты же не первый год за рулем?), на автомате вообще не понятно зачем он

Балтика, при чем здесь температура сема, мы говорили про термометр в кубе, а здесь у меня термометр есть, хотя я им и не пользуюсь, сколько раз мерял Т СЭМа на выходе всегда одна - 13гр.dila, 02 Февр. 14, 13:07

1. Я тоже говорил про термометр в кубе. И про очевидность его пользы,лично, в моей ситуации.
2. Опередил Балтика меня. Ареометр градуируется на заводе-изготовителе при температуре 20 гр. Цельсия. При любых других значениях температуры жидкости, в которую погружен ареометр, его показания отличаются от действительных. И тут два пути: либо довести t жидкости до нужных 20 гр. Цельсия, либо воспользоваться таблицей поправок. Но при любом раскладе нужно знать температуру жидкости. И как это можно сделать без термометра?

ЗЫ не на всех современных машинах есть тахометр, и признайся честно смотришь ли ты на него? (ты же не первый год за рулем?), на автомате вообще не понятно зачем онdila, 02 Февр. 14, 13:22

У меня есть. И у меня - автомат. И на тахометр я смотрю.

И как это можно сделать без термометра?
Дедушка Самогонщик, 02 Февр. 14, 13:28

Вот и я к тому веду что термометр в кубе вещь полезная...   Я к нему очень привык и сейчас забери у меня его буду испытывать дискомфорт....

И на тахометр я смотрюДедушка Самогонщик, 02 Февр. 14, 16:30

а для чего)) Дедушка ты лучше на дорогу мотри, не нервиру детские сердца, ты нам еще оч. нужон

ЗЫ Игорь, пасибо тебе без твоих постов кальвадосик не замутил бы, по любому сахару бы нахерачил, а так щас пойду накачу грамм 50

пойду накачу грамм 50
dila, 02 Февр. 14, 13:43

Самая хорошая мысль....

Вчера сделал разброд 5-1
Сегодня уже шипит кипит,удивительно быстро разбродило.
Наверное надо заливать основной сироп.