Дикий Сэм

Где-то нарушение технологии перегонки. Брага-то вроде нормальная. Мож резина где попала.
gnom, 27 Февр. 14, 15:39

а вот ты о чём. ну если брага нормальная, тогда да... мне тут недавно сын в куб каучуковый шарик засунул.
Только после второй гонки догадался в куб заглянуть.. шарик сварился аж коричневый стал. на ТЭНе налёт...
Спирт тоже странно попахивал..

Здравствуйте. Прошу совета. Самогон получился с неприятным запахом, даже полсе второй перегонки. Кроме того, поверхность куба (алюминиевой фляги) окислилась и потемнела. Кратко расскажу как делал. На 20л бутыль 2кг пшеницы, промыл, поместил в бутыль + 0,5кг сахара + вода. Через 2 дня началась реакция, добавил 3,5кг сахара и теплой воды до плечиков, гидрозатвор. Бродило активно, затихло на 7 день, на 10 день перегнал. Запах браги был приятный, вкус горьковато-кисловатый, сахар не ощущался. ХО не производил. Аппарат простой, самодельный: фляга, сухопарник, медный холодильник.
До этого делал самогон толко из сахарной браги, такого ни разу не было. Есть подозрение, что, возможно, пшеница протравлена от грызунов, но не уверен. У кого-нибудь было что-либо подобное? Самогон в унитаз?
Прошу сильно не пинать, самогоноварением занялся только в этом году, опыта нет.
mishok, 27 Февр. 14, 11:11

Короче, анализируй процесс. Где-то в нем самом косяк. И действительно в куб загляни.

На зерне ставил брагу первый раз. Возможно брага начала киснуть, т.к. после прекращения газовыделения прошло еще 3 дня, бутыль стояла у батарии. Меня напугал тот факт, что самогон получился с непонятным непритным запохом, а поверхность куба потемнела. Предположил, что какие-то продукты окисления алюминия попали в готовый продукт и изменили запах. Напомню, на сахарной браге такого эффекта не было, фляга изнутри светлая, самогон типичный, с его характерным запахом и привкусом.
В любом случае эксперименты с зерном продолжу, поменяю зерно и буду пробовать ставить в малых объемах.

Раздроби третий раз, тогда если какие окислы и дают говно в сэм, их уже не должно будет быть (как вода в чайнике с накипью). На крайний случай, проуглюй перед перегоном.

мне тут недавно сын в куб каучуковый шарик засунул.
Только после второй гонки догадался в куб заглянуть.. шарик сварился аж коричневый стал.floboss444, 27 Февр. 14, 15:41

Вот в этом и причина. Запах резины впитался в поры АЛ и при нагреве вымывается в содержимое куба, а затем ессесно испаряется вместе со спиртом. От резины и вкус и запах действительно противный, ни с чем не сравнимый и вряд ли дополнительная перегонка, что то даст. Раз пробовали пить спирт, бутылка с которым была заткнута резиновой пробкой (чуть не ублев...лись). Чем вымыть запах со стенок куба даже и не знаю. Вы пробовали канистру из под бензина отмыть так, что бы запах не чувствовался? Даже пропаривание не помагает.

Вот в этом и причина. Запах резины впитался в поры АЛ и при нагреве вымывается в содержимое куба, а затем ессесно испаряется вместе со спиртом. От резины и вкус и запах действительно противный, ни с чем не сравнимый и вряд ли дополнительная перегонка, что то даст. Раз пробовали пить спирт, бутылка с которым была заткнута резиновой пробкой (чуть не ублев...лись). Чем вымыть запах со стенок куба даже и не знаю. Вы пробовали канистру из под бензина отмыть так, что бы запах не чувствовался? Даже пропаривание не помагает.
СУБА, 28 Февр. 14, 09:44

шарик НЕ из резины. это важно. Шарик из искуственного каучука. Это разные по активности материалы. Резина при нагревании жутко воняет, а каучук нет. Поэтому с кубом и с самогоном после второй гонки всё нормально.

На зерне ставил брагу первый раз. Возможно брага начала киснуть, т.к. после прекращения газовыделения прошло еще 3 дня, бутыль стояла у батарии. Меня напугал тот факт, что самогон получился с непонятным непритным запохом, а поверхность куба потемнела. Предположил, что какие-то продукты окисления алюминия попали в готовый продукт и изменили запах. Напомню, на сахарной браге такого эффекта не было, фляга изнутри светлая, самогон типичный, с его характерным запахом и привкусом.
В любом случае эксперименты с зерном продолжу, поменяю зерно и буду пробовать ставить в малых объемах.
mishok, 27 Февр. 14, 19:00

вот именно причина неприятного запаха сэма это то, что произошло окисление куба. нужно искать причину. может из за этого сэм ядовитый получился.

А нужно ли осветвлять брагу?  Просто некоторые вместе с зерном перегоняют для аромата и  чтобы весь спирт забрать.Другими словами,брага выходила ее сразу в куб на перегонку. У сэма будет  вкус зерна.Или слить и выставить на холод, чтобы отстоялась потом перегнать?

Rom35, крайний затор многие с зерном гонят, я ни когда не жду когда отстоится, не вижу в этом смысла, у меня когда отбродит основная масса зерна ложиться на дно, то что плавает (ничтожно мало), я не "отсееваю", попадает в перегон

я ни когда не жду когда отстоится, не вижу в этом смыслаdila, 03 Марта 14, 08:13

Естественно, мы же пар в аппарате охлаждаем, а не взвесь. Смысла в осветлении никакого.

Сегодня буду перегонять 8й затор. + рецепта в том, что не приходится каждый раз делать разброд и ждать скиснет или нет.СУБА, 30 Марта 13, 08:16

Так ты ужо 8 раз на одном заторе перегоняешь???

Вот упоминание про просо было в этой ветке, порыскал, не нашел рецепта, поиск тож не дал результатов, подскажите где рецепт на просе надыбать?

Естественно, мы же пар в аппарате охлаждаем, а не взвесь. Смысла в осветлении никакого.

Вадим Пузанов, 03 Марта 14, 18:05

Взвесь кипит и придает вкус или запах.

Вот упоминание про просо было в этой ветке, порыскал, не нашел рецепта, поиск тож не дал результатов, подскажите где рецепт на просе надыбать?
Mihom, 03 Марта 14, 21:36

рецепт всё тот же. Дикий сэм. дикая просянка.

Взвесь кипит и придает вкус или запах.Rom35, 04 Марта 14, 03:01

да ладно, улучшает или ухудшает? 

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а какую именно пшеницу желательно использовать в данном рецепте? Цельную или очищенную без шелухи? В магазинах, в основном продается очищенная, а вот цельную очень редко где можно найти, да и стоит она раза в 3 дороже.

подскажите где рецепт на просе надыбать?
Mihom, 03 Марта 14, 21:36

А что его ДЫБАТЬ, бери проса 5кг,  и на первый пост))) Только доксициллина пару ампул кинь, а то у меня чуток подкисло.

Цельную или очищенную без шелухи?Аламбик10Л, 04 Марта 14, 11:32

Пшеница, по моим сведениям, безкожурная культура. Что значит "цельную"? В колосках, что-ли?

Взвесь кипит и придает вкус или запах.Rom35, 04 Марта 14, 00:01

Но, не муть! А вкус, это неплохо.

Здравствуйте. Прошу совета. Самогон получился с неприятным запахом, даже полсе второй перегонки. Кроме того, поверхность куба (алюминиевой фляги) окислилась и потемнела. Кратко расскажу как делал. На 20л бутыль 2кг пшеницы, промыл, поместил в бутыль + 0,5кг сахара + вода. Через 2 дня началась реакция, добавил 3,5кг сахара и теплой воды до плечиков, гидрозатвор. Бродило активно, затихло на 7 день, на 10 день перегнал. Запах браги был приятный, вкус горьковато-кисловатый, сахар не ощущался. ХО не производил. Аппарат простой, самодельный: фляга, сухопарник, медный холодильник.
До этого делал самогон толко из сахарной браги, такого ни разу не было. Есть подозрение, что, возможно, пшеница протравлена от грызунов, но не уверен. У кого-нибудь было что-либо подобное? Самогон в унитаз?
Прошу сильно не пинать, самогоноварением занялся только в этом году, опыта нет.
mishok, 27 Февр. 14, 11:11

Такая же хр--нь и меня,но у меня под кисла, уехал на рыбалку на выхи,и на тебе-кислятина,надо было вылить,но по жадничал,перегнал.выход с3кг сахара 1 литр 38град.вонючий,с дуру смешал с другими перегонами-испортил всё,пахнет неприятно,пьётся плохо.Бидон потемнел тоже(люминь)
Для себя сделал выводы;
1)люминь не для зерна(брага более агрессивна)
2)зерно покупать хорошего качества(было сильно загрязнено,много посторонних злаков и семян,и веял и выбирал пинцетом)
3)вовремя перегонять,не допускать подкисания
И ещё для себя заметил,ставить на зерне надо более мение в нормальном настроении,а не когда печальки в голове крутятся,так же и гнать.