Дикий Сэм

И ещё для себя заметил,ставить на зерне надо более мение в нормальном настроении,а не когда печальки в голове крутятся,так же и гнать.ЕвгенийВас, 04 Марта 14, 15:38

Эзотерика, однако.

У сэма будет  вкус зерна.Или слить и выставить на холод, чтобы отстоялась потом перегнать?Rom35, 03 Марта 14, 07:11

Вкус зерна будет .  Не всегда удаётся перегнать отбродившую брагу сразу , сливаю с зерна в другую ёмкость и на балкон . Через день образуется осадок , разной толщины в зависимости первый затор или крайний ( первый толще ) . Осадок в перегон не беру

Сейчас перегнал вовремя снятую брагу с зерна,и взял нормально и дойник стал светлым,а темнеет люминь всё таки когда бражка подкисает.

ЕвгенийВас, забыл мелом кислую брагу обработать, так даже прокладка на скороварке стала белой и сыпется.

что то я про мел забыл совсем.

Балтика,
Нет, не в колосах Я наверное неправильно выразился, уже как 20 лет не живу в России.
У нас в магазинах продается пшеница для проращивания(с дословного перевода - цельная пшеница) и обычная пшеница. Так вот магазины разделяют пшеницу на два типа.
Вопрос в том, какую именно использовать пшеницу? Т.е, если по данному рецепту не нужно проращивать, есть ли разница из какой ставить брагу? Заранее благодарю.

пшеница для проращивания(с дословного перевода - цельная пшеница) и обычная пшеницаАламбик10Л, 04 Марта 14, 21:20

обычный еврейский наебахтунг
Любая пшеница  предназначена для проращивания. Зерно у обоих сортов цельное? Тогда бери то, что дешевле.
Хотя тут и на дроблёнке ставили, всё заводилось.
и лучше поищи фуражное, на корм скоту. Т.к. то, что в магазинах, может оказаться обработанным, и дрожжи на нём не заведутся. У нас такие случаи были, по крайней мере.

У нас в магазинах продается пшеница для проращивания(с дословного перевода - цельная пшеница) и обычная пшеницаАламбик10Л, 05 Марта 14, 00:20

там разница в том, что первую через фотосепаратор прогнали, всхожесть "типа" 99.9%, для нашего дела это не принципиально совсем, ты же не сеять собираешься

А что его ДЫБАТЬ, бери проса 5кг,  и на первый пост))) Только доксициллина пару ампул кинь, а то у меня чуток подкисло.Михаилыч, 04 Марта 14, 11:52

Короче все как на пшенице, верно? Берем просо, не пшено, ну, то которое очищенное от шелухи? А доксициллин, эт что за зверюга и для чего, чета я к химии очень подозрительно отношусь ИМХО.

Короче все как на пшенице, верно? Берем просо, не пшено, ну, то которое очищенное от шелухи?
Mihom, 04 Марта 14, 22:25

да просо, которое красное. и вперёд. всё как обычно.

ZIUGRAI,
Ну ок, спасибо земляк, поищу на сенном и поставлю. Тесть у меня зерновую ставил, выход не очень был, щас сам на ржи поставил, чачу выгнал всю в конце января, емкости есть, теперь во просо попробую, а летом на помидорке сделаю))
Пардон, на пшенице поставил.

да ладно, улучшает или ухудшает?  
dila, 04 Марта 14, 10:14

Хороший  вопрос  :-) Я думаю  скорее улучшает

Вкус зерна будет .  Не всегда удаётся перегнать отбродившую брагу сразу , сливаю с зерна в другую ёмкость и на балкон . Через день образуется осадок , разной толщины в зависимости первый затор или крайний ( первый толще ) . Осадок в перегон не беру

nok71964, 04 Марта 14, 18:44

Я  тоже  делаю  точно  так же.  Поэтому и  задал вопрос. Я заметил, что если не отстаивать,а сразу перегонять,то более ароматный дистиллят получается.

Эзотерика, однако.Вадим Пузанов, 04 Марта 14, 18:13

Вот тут ты прав, неоднократно замечал, такое в других делах))А уж в нашем деле однозначно важно, где то есть видео про воду, с рисом по моему, три банки, одну ругали, другую хвалили, третью игнорировали, результат интересный. И вообще, любое дело сделанное с любовью закиснуть не может по определению ИМХО, а тут у многих жены и прочие вещи))), хорошо моя меня понимает.

ZIUGRAI,
Ты про доксициллин не ответил, что за штука?

ZIUGRAI,
Ты про доксициллин не ответил, что за штука?

Mihom, 04 Марта 14, 22:58

докси антибиотик, что бы уменьшить риск подкисания. я в разброд кладу одну капсулу.

обычный еврейский наебахтунг
Любая пшеница  предназначена для проращивания. Зерно у обоих сортов цельное? Тогда бери то, что дешевле.
Хотя тут и на дроблёнке ставили, всё заводилось.
и лучше поищи фуражное, на корм скоту. Т.к. то, что в магазинах, может оказаться обработанным, и дрожжи на нём не заведутся. У нас такие случаи были, по крайней мере.


Балтика, 04 Марта 14, 21:40

там разница в том, что первую через фотосепаратор прогнали, всхожесть "типа" 99.9%, для нашего дела это не принципиально совсем, ты же не сеять собираешься
dila, 04 Марта 14, 22:09

Большое вам спасибо. Небыл уверен, опыт на нулях. Буду терзать.

Так ты ужо 8 раз на одном заторе перегоняешь???Mihom, 03 Марта 14, 21:29

и вообще то это не предел.

СУБА,
Ну я тока первый поставил, буду пробовать.

Добрый день, решил попробовать по рецепт "Дикого сема" поставил затор, заработала брага довольно быстро, добавил сиропа и забурлило мама не горюй