Дикий Сэм

gnom, Первй раз подкисло, СС из него смешал не помню с чем, так что ни о чем, а сейчас правда не в тему, просо с ЧКД,
Михаилыч, 30 Марта 14, 15:21

Лады, спасибо, будем трудиться Еще в планах ДД на инверте, только по зерну пока думки. Рожь может замутить?

gnom,Лех, чистый овес ты еще не мутил.

gnom,Лех, чистый овес ты еще не мутил.
Yuriy-65, 30 Марта 14, 16:00

Вообще с овсом не делал, а насчет чистого овса много негатива слышал. Вот миксуют его-это да.

Ну вот, поставил 3,2 кг проса на разброд, не мыл. Будем посмотреть

gnom, Докси ампулку кинь,

Для "беленькой" 2части пшеницы + 1 овёсCедьмой, 30 Марта 14, 15:08

это на ДД или КД? Углюешь, какие-то добавки кладёшь?
Всё хочу водку сделать, но руки не доходят. Давненько хорошей не пил.

gnom, Докси ампулку кинь,
Михаилыч, 30 Марта 14, 21:03

Тоже верно, ибо микроклимат не тот, что раньше Минутное дело и добавил докси.

и добавил докси.gnom, 30 Марта 14, 21:16

Ну я к тому, что просо и гречиха скисли.

Всё хочу водку сделать, но руки не доходят. Давненько хорошей не пил.Балтика, 30 Марта 14, 21:09

Первую часть фразы не поддерживаю, А вот во втрой - двумя руками "за". ОЧЕНЬ ДАВНО хорошей водки не пил. Более того - лично для меня совершенно несопоставимы сравнения - "хорошее" и "водка".

   Балтика,предыстория такова))..Присылал Сергей(Стоик) на пробу овсяную на дд.Отведал и отметил отличительную(как для меня)особенность - вкус хорошей водки(однако она не мой любимый напиток).

хочу водкуБалтика, 30 Марта 14, 21:09

Водку то иначе делают,я просто "беленькую")))

Ну я к тому, что просо и гречиха скисли.
Михаилыч, 30 Марта 14, 21:24

Да я тоже не в стёб, действительно добавил докси, спасибо, что напомнил.

несопоставимы сравнения - "хорошее" и "водка".Дедушка Самогонщик, 30 Марта 14, 21:24

вот ведь, дожили, наше национальное достояние уже и хорошим то не назвать
Пил я хорошую водку, пил. Последний раз - в 2000-м году, в Иркутске, "Звезда Байкала" местного ЛВЗ, на байкальской водичке, спирт из твёрдых сортов пшеницы...
Ещё пару-тройку сортов вспомню, но всё прошлого века. В этом тысячелетии хорошая водка не попадалась

Водку то иначе делают,я просто "беленькую")))Cедьмой, 30 Марта 14, 21:26

ну пусть "беленькую"
Вообще беленькую редко пью, всё настойки больше. Но иногда хочется. Попробую пшеничный солод с овсом.

Всем привет, возвращаясь к моему заброду, первый немного подкисший я перегнал получилось 3 литра 40% затор 3 кг зерна на 15 воды, второй затор отбродил за неделю перегнал я его и получилось 4 литра 40% выгонял почти до 15-20% подскажите это нормальный выход или мало?

Всем привет, возвращаясь к моему заброду, первый немного подкисший я перегнал получилось 3 литра 40% затор 3 кг зерна на 15 воды, второй затор отбродил за неделю перегнал я его и получилось 4 литра 40% выгонял почти до 15-20% подскажите это нормальный выход или мало?
dizel_v, 31 Марта 14, 07:30

сахара та сколько сыпал?

Пил я хорошую водку, пил. Последний раз - в 2000-м году, в Иркутске, "Звезда Байкала" местного ЛВЗ, на байкальской водичке, спирт из твёрдых сортов пшеницы...Ещё пару-тройку сортов вспомню, но всё прошлого века. В этом тысячелетии хорошая водка не попадаласьБалтика, 30 Марта 14, 23:02

Да уж... Из последних нормальных водок помню "Медовую с перцем", когда она только-только появилась (лет 15 назад).
А уже в этом столетии, тут ты прав, всё одинаковое, хоть за 400 рублей, хоть за 150. (Скока стОит сейчас водка, не знаю, не покупал очень давно, может уже по 150 руб. и нету).

Забыл самое главное написать сахара тоже три кг

"Звезда Байкала"Балтика, 31 Марта 14, 02:02

Вспоминается такое название, только вкус если честно не помню, хорошая была или нет, хорошая была "Алтай", но раз на раз не приходилось, пил её раз 6-7 с 50% успехом))) но раза три была очень хороша

Забыл самое главное написать сахара тоже три кг
dizel_v, 31 Марта 14, 11:35

0.53 АС с 2 затора конечно маловато но для первого раза пойдет.

Ну все, заиграло просо! По низу как будто кто-то перемешивает злак
В 17 часов 30 марта поставил разброд, сегодня уже, увидев на стенках бутыли прилипшие просенки и на них легкий налет плесени, решил добавить сусло, дабы не похерить затор.
  В совокупности на разброд-просо 3,2 кг, сироп 1 кг сахара +0,5 воды. Ампула докси. Общий объем=1,5 литра. Чтобы поднять уровень на 2 см, добавил 2 л. воды. Уровень поднялся на 4 см от зерна Недочет.
  Сегодня влил сусло, 2 кг сахара на 12 л воды, решил уменьшить гидромодуль на первом заторе, кажется, дрожжам будет проще и комфортнее переработать в первый раз чуть меньше сахара, чем 1:5. В целом вместе с разбродом получилось примерно 1:6.
p.s. Пересчитал, с разбродом получил 14,5 воды к 3 кг сахара.
Опять-один к пять

пахнет зерномZIUGRAI, 02 Апр. 14, 16:04

Есть мнение что это фурфурол.