Дикий Сэм

Мутная она, то что у меня куб на теннах не страшно?Гад соленый, 12 Янв. 13, 23:39

да у большинства тэны,гонят и ничего не пригорает,а то что мутная ничего страшного,но опять же если хочешь выставь на ночь на мороз,но опять же не затягивай с перегоном,сам понимаешь если в браге пошло подкисание, то каждый лишний день точно не на пользу для браги.

born78, alexeyT, Брага за ночь осветлилась, дык мороз был 15с,
Проблемка нарисовалась перегоняю 2 литра шла как слеза, потом чего-то мутная пошла, может много в куб браги налил? Первых два затора перегнал было все ок! Подскажите!

 Гад соленый,по поводу что пошел мутный дистиллят,1.Возможно налил много браги,но при этом дистиллят с самого начала пошел бы мутный.2.Второй вариант возможно все же было подкисание браги,тогда вполне возможно что дистиллят пошел мутный,я бы на твоем месте не переживал,даже если СС немного мутный то при втором дробном эта проблема элементарно решится,после второго перегона дистиллят будет чистым как слеза.

born78, alexeyT, Брага за ночь осветлилась, дык мороз был 15с,
  чего-то мутная пошла,
Гад соленый, 13 Янв. 13, 14:20

огонек убавь, у меня на полном газу такое бывает, правда имеет свойство отстаиваться

По теме - мутноват он значительно!Гад соленый, 13 Янв. 13, 16:58

Если значительно, то:
1. Может быть не добродила брага. Как следствие - пенится, как следствие - брызгоунос. Первое дело - убавь нагрев, как tixoxod-4x4 советовал. Я так пару раз гнал "на полусогнутых" весь погон из-за недоброда.
2. Брызгоунос может быть и при полностью сброженной браге, но если налил в куб слишком много. Первое дело - не наливай лишку. И опять же - убавь нагрев.
На будущее. Поставь сухопарник, а то и два. Лучше прозрачные, стеклянные. Будет сразу видно, есть брызгоунос или нет. И даже если он будет, то все останется в сухопарнике.

Дедушка Самогонщик, С этой что делать? Отстоится и на вторую дробную?

 Гад соленый,я обычно когда получается мутный,не отстаиваю а просто добавляю немного бентонита,после бентонита дистиллят должен осадить мутность,а вообще то что получился мутный СС не вижу в этом проблемы,после второго перегона не останется и следа то что СС был мутный.

А градусов сколько получилось? Если малоградусная и сильно мутная, то я бы не стал рисковать. Она не отстоится. Если есть такая возможность определи погон в следующую брагу и перегони вместе с ней. Если все не влезет, то можно за 2 раза перегнать. А потом уже и на вторую дробную. От ошибок никто не застрахован.
Если возможности такой нет, то можешь повторно сразу перегнать, но, боюсь, качество не очень будет. У тебя в СЭМ, элементарно, брага попала. Так, что у тебя там, по большому счету сейчас, крепкая, но бражка.  

Гад соленый, да пофиг. у меня каждый вторй перегон с мутью, т.к времени нету ждать, на полной дури шпарю. все равно на вторй перегон

Гад соленый, просто разбавишь до 20 и на дробную. про градус не понял, я покапельно головы, потом жму до 40-45 в струе, остальное в хвосты

alexeyT, Про головы знаю! То есть набрал мензурку померял спиртометром  больше 45% можно ещё брать! Я новичок по запаху могу не словить!
Гад соленый, 13 Янв. 13, 22:00

Хвосты отбивают по запаху, бывает и при 55 приходится, каждый отбирает хвосты под себя, можно сказать по нюху.При втором прогоне хвосты легко отбирать, так как тело идет хорошее и малейшее отклонение чувствуется.

andrey0306, а  с чего ты про уксус зациклился? он получается в конце. когда брожжение прекратилось и сахар=0
у тебя если и скиснет, то молочкой...
найди сахаромер, может, ничего и не надо....
если там 2-3%, то нормально. Т увеличь, за пару дней дойдет

Ну не знаю пахнет уксусом. Тут без сахаромера я думаю понятно, она сладкая.
Пенится страшно.

andrey0306,
1. кислым - не значит уксусом
2. сахара может быть и 2, и 10%, сладкие обе. только 2- норма, а 10- сыпь левюр

alexeyT,
Сахара 7% при t-20. Пенится сильно. Что посоветуете?

andrey0306, Т увеличить можешь?

Сахара 7% при t-20. Пенится сильноandrey0306, 14 Янв. 13, 18:51

я не провидец но на лицо явное подкисание,если при  t-20 всего лишь набродило Сахара 7%,и при этом уже кислый вкус ничего хорошего уже не будет,как вариант срочно перегонять пока совсем в уксус не превратилось,на лицо явный недоброд,но вариантов у тебя особо нет,или перегоняй сейчас или получишь уксус на выходе.

alexeyT,
Рыбий поднял до 32. Булькает хорошо.Нормально, или еще что?

born78, не спеши. за 3 дня при Т=20с более половины сахара съели. на пшеничке запах всегда кислый. мне лично только пена не нравится...

andrey0306, слушай, а че ты сразу Т не поднял? при 20 нужно ждать доооолго...