Дикий Сэм

родион владимирович, перегнать можно , но будут потери и СС токмо на спирт

Ты то сам пробовал или так, теоретически?DIMA1965, 13 Сент. 20, 11:14

Я только промывал водой из под крана...

Но есть мнение (с) Что вообще и промывать не нужно, иначе останешься без ДД.

Зерно нужно не прелоее и всё будет хорошо!

TerminatorN2, а зерно случайно не травленое? Химией не обработано для хранения и обеззараживания? Если нормальное, то я вообще не промываю.

СУБА, как можно то протравленное? Его нужно ещё поискать)))) Мне фуражное привозят, пару раз сполосну и в работу. Солому с пылью стрёмно в затор класть. Я после последнего затора зерно ополаскиваю, в эту воду кладу весь сахар и сразу всё в новое зерно лью. Заводится через пару часов.

Ели заброд покрылся пленкой с большими пузырями это даже хорошо, значит молочно-кислые завелись.limon, 23 Сент. 20, 09:03

Если покрылся плёнкой с пузырями надо вылить и это будет хорошо !

Добавлено через 4мин.:

Теперь по "дикому", он действительно не предсказуем и добавление чкд для старта спасает ситуациюlimon, 23 Сент. 20, 09:03

Всё вполне предсказуемо ,если у кого то не получается не стоит обобщать.

spirtogon, ох друже, не зарекайся... Я год ставил все как по рецепту. Получилось все с первого раза и в течении года проблем не было. А потом лето , перерыв. И вот уже полгода ничего не выходит. Ставлю затор, появляется шапка, пенится, шипит. Добавляю основной затор. Два дня бродит слабенько, а потом вовсе затухает (недели через 2-3 перегоню,а выход соответственно никакущий). И все. Что только не делал. Сахар меня,зерно менял. Утеплял. Ну не в какую.

Сахар меня,зерно менял. Утеплял. Ну не в какую.Романи, 27 Окт. 20, 21:29

Значит походу не твоё это...)))

Headliner, А у тебя как в сказке.., на =раз-два=...

Headliner, целый год мое было ,а сейчас нет. Повторю, не зарекайтесь ))) Но я в любом случае сейчас занят наполнением бочек бурбоном. Потом вернусь к дикому сэму. Может, что изменится ))) Просто чтобы пить в белую по мне так лучше дикого ничего нет. Зерновая на культурных дрожжах все же тяжеловата, только под
бочку ...

Просто чтобы пить в белую по мне так лучше дикого ничего нет.Романи, 28 Окт. 20, 11:27

Попробуй сделать дист из пшеничной манки...

Зерновая на культурных дрожжах все же тяжеловата, только под
бочку ...Романи, 28 Окт. 20, 11:27

Так смотря как ты это все перегоняешь и на чем...

krvsa, да обычный аппарат. Клюшка. Просто при прочих равных,дикий сэм в белую очень мягко пьется.

Добавлено через 1мин.:

krvsa, спасибо за совет по манке. Попробую ))

Просто чтобы пить в белую по мне так лучше дикого ничего нет.Романи, 28 Окт. 20, 11:27

У меня все друзья (да и я сам) это отмечают. Из чего только не делал. По одной рюмке можно любого посмаковать, а вот душевно посидеть - лучше этого нет.

TerminatorN2, я тоже давно это понял. Когда только начинал этим заниматься, написал об этом на данном форуме. Так чуть тухлыми яйцами не закидали. И хлебную я не пробовал, и делаю не так, и т.д. Но сейчас то у меня свое сформировавшееся на опыте и дискутациях мнение. В белую ТОЛЬКО дикий СЭМ!

Романи, TerminatorN2, сегодня перегоняю второй затор ДС (сахар на пшенице). Зарядил третий. Парни, интересует метода перегонки СС для питья вбелую, что посоветуете? Имею возможность гнать и прямотоком и на колонне с СПН 3*3. Планирую набрать СС с трёх замесов, затем перегонять в продукт. Буду признателен за подсказки по тонкостям, если таковые имеются.

(сахар на пшеницеVladimir61, 29 Окт. 20, 15:01

на колонне с СПН 3*3.Vladimir61, 29 Окт. 20, 15:01

Buyniy, это совет или под..б? Если второе, то я имел ввиду получение возможность получения продукта в широком диапазоне по крепости. Если совет, то спасибо)))

Для себя понял лишь то, что четвертый затор - когда времени свободного много. Слишком долго бродит.

совет,Vladimir61, 29 Окт. 20, 18:10

Добавлено через 2мин.:

широком диапазоне по крепости.Vladimir61, 29 Окт. 20, 18:10

скоростью отбора и получишь -диапазон.

TerminatorN2, я на трёх планирую остановиться, затем сменить на новую закваску

Добавлено через 5мин.:

Buyniy, вот я и интересуюсь у коллег, в каком виде им нравится: ндрф или просто укреплённый самогон. Само собой, фломастеры не для всех одинаковые, но хотелось бы услышать "направление удара")))