Дикий Сэм

сли не ужасная вода в кране ставь на ней и не парься.DIMA1965, 02 Апр. 21, 12:04

ну а если всё же придётся подождать пару дней,сколько минимально добавить воды и сахара,чтобы дрожжам была работа и ничего не крякнуло,литров 5 воды например и сколько сахара?если планирую всего добавить 4 кг сахара и 30 л воды.

литров 5 воды например и сколько сахара?motomax, 02 Апр. 21, 12:42

1 кило

Всех приветствую! А кто подскажет, в чём проблема может быть? Последние 2 раза у меня такая история с дикарями. Разбраживаю новое зерно, первый и второй раз бродят и выход нормальный. А вот на третий - сбраживается я так понимаю меньше половины сахара и брожение останавливается.Дрожжи слабеют? А раньше третий выход огонь был....Зерно? Всех благодарю за подсказки.

Headliner,
Может, батареи отключили? Когда прохладно и месяц бродить может. Особенно, если гидромодуль атипичный

Батареи до сих пор горячие у нас. Сначала заводится, как положено, потом недобрадив - угасает.

Headliner, Раз на раз не приходится. По такой причине не мою тщательно зерно.А просеиваю хорошо в сите от пыли и отбираю руками мусор,заливаю водой один раз и размешав сливаю.Вода сама уже чистая,это только чтобы всплыли жучки если они есть и пустышки.Не сливаю барду ,так как в ней очень хорошо развиваются дрожжи. Но вполне возможно что ты сделал что то не так как всегда. Придется этой брагой залить некое количество зерна,если достаточно сладкая.Как заведется добавить в брагу.

Headliner, при перемешивании пена есть? Может просто тихое брожение? Оставить на недельку и посмотреть

Я короче вылил всё старое зерно и разбродил на новом(но с того же магазина). Херачат как угорелые. Вывод сделал такой, или надо как "vova1958" добавлять в затор каждый раз при новой закладке сахара немного нового зерна, или делать только 2 заброда, что не есть эффективно, понимаю это.

Обычно 3 затора отбраживают нормально, а с четвертого добавляю поллитровую банку свежего зерна и выкидываю всплывшее зерно.

Всем доброго утра. Подскажите где накосячил? Заброд поставил по рецепту, через день пена появилась, через два дня запах молочно кислый приятный такой. На вкус сладкая. Через 3 дня Перелил все в бродильню добавил сахара и воды и под гидрозатвор и тишина....

joker2384, пшеницу то оставил?
Постоит и забродит. С дикарями главное - терпение.

TerminatorN2, Конечно оставил))) заброд вместе с пшеницей вылил в бродильню. Просто кто то пишет что через 3-4 часа бродит начинает, вот я и беспокоюсь. У меня уже 10 часов прошло тишина. Такое ощущение что дрожи заснули. Правда может по запаре воды холодной налил. Не помню.

Если налил холодной воды то придется потерпеть. Подождать пока согреется.

СУБА, С работы прийду гляну, если не начала играть, может бутылку горячей водой нагреть. Градусник пока не приобрел.

Добавлено через 4дн. 7ч. 2мин.:

В общем после этого сообщения, вечером пришел. Как то слабо играет, докинул в брагу изюма и хлеба и бутылку с брагой поставил в горячую воду. На следующий день играть интенсивней стало, а сегодня вообще бурлит. Даже фруктовая с фруктовыми дрожжами так не играла

Добавлено через 4дн. 23ч. 7мин.:

Подскажите пожалуйста. Сегодня попробовал брагу, на вкус как сухое вино, кисловато горькое. Кто то писал в ветке что если так то нужно гнать, но судя по гидрозатвору еще играет. Бульк раз в 3-4 секунды. Выгнать смогу только в субботу, как поступить? Пусть стоит?Боюсь не скиснет ли?
Слить и поставить на балкон, а пшеницу зарядить на второй раз?
Может в кружке с водой размешать пару ложек столовых сахара и добавить? До субботы как раз дрожжи сахар съедят

Слить и поставить на балкон, а пшеницу зарядить на второй раз?joker2384, 19 Нояб. 21, 16:07

Это лучше всего

Слить и поставить на балкон, а пшеницу зарядить на второй раз?joker2384, 19 Нояб. 21, 16:07

Зарядить и второй раз поставить в теплое место, первую слить и на балкон можно не ставить, ничего ей не будет. На всякий - доступ воздуха ограничить, будет достаточно.

Добрый вечер! 3й затор на пшенице, первые 2 за неделю отыграли, сегодня попробовал сладкая играет потихоньку. Почему не кислит, может сахара много, хотя все делал также, единственное воды на пару литров меньше влил. А то второй заброд чуть не убежал

Третий всегда бродит дольше.К тому же ты изменил гидромодуль, хотя если общий объем литров 30, то это не должно сильно сказаться.

joker2384,попробуй температуру помещения повысить. Четвертый больше месяца бродить может. Сильно от температуры зависит

TerminatorN2,но если бродильная емкость утеплена то температура в помещении не так важна. Главное температура браги.У меня закутано в старое электрическое одеяло. Можно купить коврик для животных электрический и греть дно.Саму бочку утеплить.Это самое лучшее что у меня получилось.