Перегонка браги

санек68, тут почитай [Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых] или сразу тут [Дробить или не дробить первый погон.]

В первый раз перегнал вчера брагу на пророщенной пшенице. Скисла чуть походу. Сэм воняет уайт спиритом. Вылить что ли? Зато чистая как слеза.

7721, нет пока таких коллег. Поставил Повторно. Все слил до суха. Добавил 20л воды и 3 кг сахара. Амокси пол капсулы. Нормально наверно будет?

7721, на ржи поставил заброд. Посмотрим что будет. Какие спиртовые дрожжи порекомендуешь?

Какие спиртовые дрожжи порекомендуешь?Ратмир татар, 25 Нояб. 16, 11:12

На зерне сриртовые вроде как бессмысленны. Они для сахарных.

Приветствую,коллеги!вот сижу я и наблюдаю процесс перегона браги на СС!всё идёт штатно-как всегда.куб-деф-доохладитель-банка,но объЯсните мне тёмному-почему стрелка манометра в кубе прыгает в минус.это мне не даёт ощущения полной гармонии,и опять-таки для самообразования !)))

Евгентий, на кой буй при дистилляции манометр? Не смотри ты на него или смотри только для медитации.

Вот рект замутишь и будешь глазеть на него с пользой дела.

Евгентий. Пар горячий, змеевик холодный. Посмотри на принцип двигателя Стирлинга. В действительности всё ещё круче. Для дистиллятора и так сойдёт.

А вот мела можно бухнуть сколько пожелаешь, хуже не будетMorr_A, 13 Окт. 16, 17:20

Я мел, добавленный в брагу в водке из ректа очень отчётливо чувствую.
Не рекомендую.

Доброго дня. Имею из оборудования куб, тарельчатая колонна 375 в стекле (медь) и дефлегматор 1750 +доохладитель (все ХД4).Вопрос по существу: перегонку браги (фильтровать, а зерно, солод отбродивший планирую внутрь куба в мешке как-то приспособить)теоретически можно без дополн. прямоточника на имеющемся дэфе осуществлять, но боюсь  брызгоуноса (раз) и засирания дэфа(два), может и "три" есть еще...
Подскажите тех, кто работает с дэфом, так ли оправданы мои опасения? Если "да", то как выкрутиться лучше (читай "менее затратно", без покупки прямоточника, сухопарника)? Может колонну разобрать и голую стекляшку на первую перегонку перед дэфом? Либо царгу докупать (в дальнейшем, думаю, по мере накопления хвостов все одно пригодится для РК)?
Там, где все это приобреталось, один говорит "да запросто", второй - "нельзя, все засрете, прямоточник обязательно")...

кто знает ещё способы помимо многократных перегонок как почистить сем от изоамила?

Рк

я имел виду и без РК

Отдать самогон на очистку владельцу РК.

Посмотри на принцип двигателя Стирлинга.Москвин Игорь, 28 Нояб. 16, 09:52

посмотрел-не понял,почему всётаки в минус?

почему стрелка манометра в кубе прыгает в минусЕвгентий, 27 Нояб. 16, 13:11

Потому что у тебя не РК с дефлегматором и ТСА, а обычный самогонный аппарат, имеющий нисходящий участок холодильник-трубка в приемную тару.
В холодильнике образуется конденсат. В силу малого диаметра трубки создается жидкостная пробка имеющая значительный вес.
Эта пробка течет по холодильнику вниз под действием силы тяжести и как поршень тянет за собой пары и газы.
Над поршнем в результате возникает разряжение. Как жидкость выливается вся из холодильника туда попадает воздух и давление становится атмосферным.

Евгентий. Физическая сторона вопроса является в теме флудом. Однако поясняю. У пара и его конденсата объёмы разнятся в сотню раз. Пар имеет малую теплоёмкость и конденсируется быстро. При конденсации в холодильнике давление падает. Новая порция пара из куба опять конденсируется. Автоколебательный процесс меняет не только давление но и температуру паров в кубе.

У пара и его конденсата объёмы разнятся в сотню разМосквин Игорь, 02 Дек. 16, 14:00

Раз в пятьсот для этанола, и примерно в тысячу для воды.

Пар имеет малую теплоёмкость и конденсируется быстро.Москвин Игорь, 02 Дек. 16, 14:00

Не надо путать теплоемкость пара и энергию связанную с фазовым переходом жидкость-пар.

Автоколебательный процесс меняет не только давление но и температуру паров в кубе.Москвин Игорь, 02 Дек. 16, 14:00

Как то совсем не раскрыт вопрос, каким же чудом в твоей "модели" обеспечивается наличие положительной обратной связи, необходимой для возникновения и поддержания автоколебаний.

Физическая сторона вопроса является в теме флудом.Москвин Игорь, 02 Дек. 16, 14:00

Особенно когда под видом "физической стороны" толкаестя какая то мягко выражаясь сомнительная инфа.

На форуме выложены графики о процессах происходящих в кубе. Тут обсуждать не буду.

Принимайте в ряды!
Первые перегоны в жизни!
Аппарат у меня с небольшой колонной 320 мм., заполненный мочалками из нержи + дефлегматор 80 мм. ;сухопарник и холодильник.
Куб около 22 литров. На дне мраморные кипелки (кусочки мрамора размером с перепелиное яйцо). Браги 29 литров. Первый перегон 17 литров. С подключением дефлегматора. Покапельно. Термометр в верхней части куба. Показывает Т паров, но не жидкости.
При 90С началась сильная капель, нагрев уменьшен на покапельный отбор. 2-3 капли в сек.
Отобрал 200 гр. голов, слил сухопарник. Общее количество 400 гр. пахли резковато. 90% по спиртометру. Вливал содержимое сухопарника в головы — как-будто маслянистое нечто вливается. Сухопарник ополоснул и продолжил процесс. Отбирал по 200 гр.
1е 200 гр. Т=92С, выход 90%;
2е Т=92С, выход 88%;
3е Т=92С, выход 88%;
4е Т=92С, выход 88%
5е Т=95С, выход 88%;
6е Т=95,5С, выход 87%;
7е Т=98С, выход 84%
увеличил нагрев 100 капель 38 сек.
8е Т=99С, выход 78%;
9е Т=99С, выход 78% очень медленный покапельный отбор. Выключил до утра.
Утром довел до Т=99С и получил ручеек хвостов 40% 200 гр. На этом и закончил.
Удивительно, но жидкость в кубе пахнет вкусными пирогами. Весь выгон прозрачный.
Запах СЭМа и дрожжей. Дрожжами очень сильно. (Брага ставилась на прессованных ЛЮКС)

СС разделил на 2е части, разбавил до 50%. Теперь самое интересное: пить это в белом виде сразу невозможно. Оставил на неделю в бутылках. Через неделю вторая бутылка пахнет совершенно иначе чем первая часть. Даже с удовольствием приложился. Жидкость головная пахла резко с ацетоновыми нотками, через неделю резкий запах пропал.

Вторую часть 12 литров перегонял без дефлегматора быстрым покапельным ручейком.Т СС=38-40С Первые 150 гр. головы, сухопарник 50 гр. слит, потом по 200 гр.:
1е Т=90С, выход 68%;
2е Т=90,1С, выход 68 %;
3е Т=91С, выход 68%;
4е Т=92С, выход 66%
5е Т=92,1С, выход 58%;
6е Т=93С, выход 56%;
7е Т=94С, выход 50%;
8е Т=95С, выход 48%;
9е Т=96С, выход 40%;
10е Т=96С , выход 38%;
11е Т=97С, выход 27%;
12е Т=97,5, выход 20%
13е Т=98С, выход 19%
11,12,13 определил в хвосты. Пахли невкусно, через неделю открыл — приятный аромат.
Запах дрожжей преследует. Слил все в банку и убрал на балкон. Интересное наблюдение — опалесценция только при холоде, внес банку в тепло, СС опять прозрачный. Угольной колонны пока нет. Планируется очистка углеванием и повторный перегон.

Покритикуйте, что не так сделал? Хвосты и головы при последующем перегоне участвуют в процессе или вылить? Сколько отбирать при последующем перегоне хвостов и голов? Чем победить запах дрожжей при повторном перегоне? Куб, колонну, дефлегматор, сухопарник утеплять надо?
Много букв и слов, заранее благодарен за ответы.