Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

gol_avto,
Ну да. Классика жанра. Ращу кило на солод на 4 дробленки не заморачиваясь по цифрам. Туда-сюда какая разница.

по нутрянке как понимаюgxtkjdjl, 16 Февр. 24, 11:10

Конечно!

у меня 10 в насос не влезет. 9х6 поставил. без переходников (от бродилки, до предподогревалки цельный шланг, через насос ) мучную качает.

у меня 10 в насос не влезетgxtkjdjl, 16 Февр. 24, 12:21

Ну так что в сухом остатке? Значит не крупорушка шульмановская с очком в 1 мм виновата в том, что твой насос эту муку просасать не может, тогда кто? Или что?
А если ты подаешь в НБК брагу тем насосом, что ты по ссылке показал, то о чем дальше вообще разговаривать!

Значит не крупорушка шульмановская с очком в 1 мм виноватаsersaz, 16 Февр. 24, 13:55

коллега я про крупорушку не чего и не писАл, только за шланг спросил,[сообщение #14038180]

А если ты подаешь в НБК брагу тем насосомsersaz, 16 Февр. 24, 13:55

им и подаю. насос как насос, на муке всё ок. (с моими то объёмами)

я про крупорушку не чего и не писАл, только за шланг спросил,gxtkjdjl, 16 Февр. 24, 14:43

Пардоньте! А кто бухтел за то, что после помола на очке в 1 мм, эту "муку" насос не прокачивает даже после варки?

Пардоньте! А кто бухтел за то, что после помола на очке в 1 мм, эту "муку" насос не прокачивает даже после варки?sersaz, 16 Февр. 24, 14:50

Я бухтел.

Ну так что в сухом остатке? Значит не крупорушка шульмановская с очком в 1 мм виновата в том, что твой насос эту муку просасать не может, тогда кто? Или что?sersaz, 16 Февр. 24, 13:55

Крупорушка, предназначенная для НБК от СиВ и Насос для НБК от СиВ. Они созданы друг для друга, и позиционируются друг для друга! Но, как обычно, есть нюансы...!
НБК - ХД-2, Насос НП-3/40, тот что до 40л/ч.

Насос для НБК от СиВSergik73, 16 Февр. 24, 14:54

Совершенно не обязательное условие, у меня был сторонний, но это был именно НАСОС! От 1,5 до 100 л/час!

Добавлено через 1мин.:

Я бухтелSergik73, 16 Февр. 24, 14:54

Во блин, перепутал я вас! 😊

gxtkjdjl, прошу простить великодушно! 🤭

sersaz,

Совершенно не обязательное условиsersaz, 16 Февр. 24, 14:57

В данном случае- обязательное. И обидно,...
А вообще- конечно нет, совместить колонну с насосом, видимо задача оператора.

В данном случае- обязательное. И обидно,...
А вообще- конечно нет, совместить колонну с насосом, видимо задача оператора.Sergik73, 16 Февр. 24, 15:42

Серега, ты что там сам с собой сам себе противоречишь! 🤣

Крупорушка, предназначенная для НБК от СиВ и Насос для НБК от СиВSergik73, 16 Февр. 24, 14:54

странно это как то. если к то другую колонну возьмет что будет, или колонна хд, а насос левый?

сам себе противоречишьsersaz, 16 Февр. 24, 15:47

Противоречия нет. Отнюдь.
Там в насосе допилить чутка, сечения в трубках стальных привести в соответствие, что бы диаметр шлангов от подачи из бочки до предподогревателя браги дистиллятора был постоянной, и проблема ушла бы...

Добавлено через 1мин.:

странно это как то. если к то другую колонну возьмет что будетgxtkjdjl, 16 Февр. 24, 15:57

То же самое.

или колонна хд, а насос левыйgxtkjdjl, 16 Февр. 24, 15:57

Этого я не знаю.
В любом случае, справляюсь... В гуще АС не много, им можно даже пренебречь. Просто не совсем по феншую.
Полемика была лезет/нелезет. Я поделился. У меня опыт такой.

У меня опыт такой.Sergik73, 16 Февр. 24, 16:03

Смени насос и не парься!

Смени насос и не парься!sersaz, 16 Февр. 24, 16:15

дорого, а то я бы тоже с 10мм шлангом поставил. хотя

у коллеги из говна и веток мотор редуктора дворника и заглушки канальевой трубы работает

С чем прекрасно справляется обычный сухой фермент А внесённый в затор в виде водного раствора на t +50°С 80% от веса и затем перед самым осахариванием, перед ферментом Г, 20% от веса.Botanik, 15 Февр. 24, 19:35

От веса чего ? Сырья или фермента ? Вот если б ты написал что процентики берутся от веса фермента то и непоняток бы не было

расход Амилосубтилина ГЗх или АмилоЛюкс-А осуществляют в две стадии: 20-30% от общего количества

Дозировка ферментных препаратов на разжижение и осахаривание.
Расход ФП Амилосубтилина ГЗх и АмилоЛюкса-А на осахаривание сусла с концентрацией сухих веществ (СВ) не более 18% должен быть 1,0-2,0 ед АС/г крахмала, что соответствует 1,0-2,0 кг/т (для Амилосубтилина ГЗх) или 0,7-1,4 дм3/т крахмала перерабатываемого сырья (АмилоЛюкс-А).

Из твоей инструкции , о чем я писал

Здравствуйте! С зерновыми брагами знаком слабо поэтому нужен совет. Кто-нибудь имеет опыт осахаривания кукурузной крупы концентратом квасного сусла (сусло по консистенции похоже на тростниковую мелассу)? В составе сусла написан солод ржаной, солод ячменный. Масса концентрата 650г. Сколько кукурузы можно осахарить одной банкой? И вообще возможно ли использование данного концентрата вместо солода для осахаривания?

возможно ли использование данного концентрата вместо солода для осахариванияKrochchi, 19 Марта 24, 16:38

Нет. Концентрат получают из уже осахаренного сусла. А квасное сусло даже не сладкое

Krochchi,ферментов там уже нет,ничего он не осахарит
У них срок активности даже при нормальных условиях короткий (1-2 часа),а в концентрате они сто раз сварены

Подскажите господа ученые - а достаточно ли 80 С для разварки кукурузы (пусть и подольше ждать придется) у меня емкость (100 Л) пластиковая с проточным нагревателем (RIMS tube) и до 100С греть не рекомендуется. И с паром связываться неохота совсем.