Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Кто это тебя научил такой глупостиAlexx_Any, 01 Марта 25, 16:19

ну явно не ты

не тыВинни-нюх, 01 Марта 25, 19:14

Ясно дело, я б такого бреда никогда бы не сказал, а главное и не посоветовал бы никому.

Ясно дело, я б такого бреда никогда бы не сказал, а главное и не посоветовал бы никому.Alexx_Any, 01 Марта 25, 20:54

ты первогон с браги как делаешь?

зачем в дистилляции декстриновая пауза?Alexx_Any, 01 Марта 25, 10:20

Той зимой гонял рожь с солодом. Паузы и результаты затирания в табличке. Всё йодные пробы были как надо.

В умелых руках рожь хороший материал.

Botanik, в шапке таблицы не могу прочесть

К сожалению более качественно заскринить с экрана не получается. Если есть вариант делать качественные фото копии таблиц в эксель буду признателен за науку.

а какая она должна быть? после брожения? мед??????SGUN, 01 Марта 25, 13:23

Как неохмеленное пиво.

Botanik, отправь файл сам себе почтой. Потом зайди в почту с телефона и скачай его

Всё видать, скачай файл да увеличь- я так разобрал.

ты первогон с браги как делаешь?Винни-нюх, 01 Марта 25, 21:10

пулей.Чем быстрее, тем лучше. Железо, почти прямоток, с двумя рпн внутри. Больше не входит.

В умелых руках рожь хороший материал.Botanik, 01 Марта 25, 21:54

Ситарой звучит нефритовый стержень в руках самурая! -))
Botanik, я знаю, что у тебя всё всегда лучше всех.
Про себя. 4кг рожь зерно+2кг пилснера=350 млАС_кг

что у тебя всё всегда лучше всехAlexx_Any, 02 Марта 25, 10:30

кто-бы сомневался

пулей.Чем быстрее, тем лучше. Железо, почти прямоток, с двумя рпн внутри. Больше не входит.Alexx_Any, 02 Марта 25, 10:30

значит про этерифификацию и наваривание эфирки при длительной перегонке - ты или не знаешь, или знать не хочешь - пьёшь скорее всего в белую

значит про этерифификацию и наваривание эфирки при длительной перегонкеВинни-нюх, 02 Марта 25, 13:39

это тема с разными ракурсами. Долго гонишь образуются эфиры из-за кислот, начинаешь раскислять брагу образуется ацетальдегид- от него надо избавляться.Да и честно говоря, охота получать постоянно стабильный продукт. А бурбон и так отлично получается, после года в бочке, при быстрой 1й перегонке.

бурбон и так отличноpivnaykus, 02 Марта 25, 15:05

бурбон - да, там и без этого эфирки выше крыши

Если есть вариант делать качественные фото копии таблиц в эксель буду признателен за науку.Botanik, 01 Марта 25, 22:11

Олег, с возвращением! Выложи просто файл екселя...

нажимаешь "добавить файлы"

затем "вставить

значит про этерифификацию и наваривание эфирки при длительной перегонке - ты или не знаешь, или знать не хочешьВинни-нюх, 02 Марта 25, 13:39

Винни-нюх, а ты знаешь, что реакция этерификации реакция обратимая? Так что можешь варить часами, наваришь сложных эфиров, которые потом успешно гидролизуются.

пьёшь скорее всего в белуюВинни-нюх, 02 Марта 25, 13:39

Один д`Артаньян на белом коне, другой Ванга.

Винни-нюх и если ты топишь за этерификацию, то Daniil тебе дал тебе дельный совет:

Можно считать, что выгоднее покупать - готовый этиллактат или молочную кислоту для этерификации. Кроме чистой бухгалтерии есть такой нюанс: при этерификации образуется не только этиллактат, хотя он и сильно преобладает, но и второстепенные эфиры, такие как изоамиллактат и другие в результате этерификации различной сивухи. В результате более богатый набор веществ и спектр вкусов/ароматов.Daniil, 11 Апр. 21, 23:21

[сообщение #13812777]

Пиши меньше, читай больше.

Пиши меньше, читай большеAlexx_Any, 03 Марта 25, 11:29

я не спрашивал твоих советов и рекомендаций. Сиди сам читай. Грамотей

Это форум, все пиздят что хотят.

Про себяAlexx_Any, 02 Марта 25, 10:30

* Сказать можно, что и шесть раз за ночь. Просто давай реальные рабочие данные, а не финальную фантазию.
** По скинам. Чем меньше таблица, тем "лучше" скрин. Хотя параметры таблиц одинаковые. Файлы эксель точно не буду выкладывать.