Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Если ты чай с сахаром пьёшь,Botanik, 06 Мая 25, 21:17

Ты же знаешь, в семье самогонщика...

не парься химозности муки из магазинаBotanik, 06 Мая 25, 21:17

Я парюсь за вкус конечного продукта.

Вкус конечного алкогольного продукта зависит только от кривизны рук того, кто его пытается изобразить. Можешь высечь эту фразу на каменной доске и повесить там, где будешь пытаться совершенствоваться. Каждый раз, как облажаешься, смотри на эту доску, анализируй просчёты и ищи пути улучшения. И мука из магазина, как сырьё, в этом списке будет на 100500-м месте.

В моей практике из муки, что водку, что дистилляты сделать проще (и вкуснее)Botanik, 06 Мая 25, 21:12

А как же это?

Дробилки пока нет, поэтому решил начать с муки.vi, 06 Мая 25, 20:27

ячка, манка, пшёнка, кукурузная крупа, гречневая крупа и т.д.

Дробилки пока нет, поэтомуvi, 06 Мая 25, 20:27

Что значит нет?
Купи!

ячка, манка, пшёнка, кукурузная крупаpivnaykus, 07 Мая 25, 10:06

pivnaykus, Если всё вышеперечисленное можно без дробилки затирать, тогда на первый раз выберу, что подешевле, но про муку чаще пишут, поэтому на ней и остановился.

Добавлено через 3мин.:

Sergik73, решил начать с простого, а там видно будет, скорее всего куплю, но сначала надо на том, что проще потренироваться.

пшёнкаpivnaykus, 07 Мая 25, 10:06

это просо х.з делают из него или нет (сделать то можно конечно, крахмал, по любому есть, но как то не попадалась инфа как оно с её)

vi,

всё вышеперечисленное можно без дробилки затиратьvi, 07 Мая 25, 13:55

У муки есть ещё одно преимущество, НБК переваривает хорошо и выход. Манка практически то же самое, но дороже.
Давно работаю с мукой, мешок 50 кг на 200 литров бочку, потом НБК и колонна. И цена 25 мука против 60 сахар.

Если из пшена и дробленки выбирать - лучше дроблёнка, насколько я слышал. Более мелкая фракция.

И цена 25 мука против 60 сахарДяптя, 07 Мая 25, 14:11

а по муке выход какой получается, а то у сахара до 600+мл и возни меньше, но не суть. Если муку на дист пустить, толк будет или нет?

Вот и получается, к муке всё сходится при отсутствии дробилки

В моей практике из муки, что водку, что дистилляты сделать проще (и вкуснее) из муки из магазина.Botanik, 06 Мая 25, 21:12

а по муке выход какой получаетсяpivnaykus, 07 Мая 25, 14:20

400+ (редко выход считаю, но помню что 410 точно было на муке 1с, перегон на нбк )

Добавлено через 2мин.:

vi, но зерно тоже попробовать стоит, а там уж что зайдёт, чисто мука, чисто зерно или микс.

решил начать с простого, а там видно будет, скорее всего куплю, но сначала надо на том, что проще потренироваться.vi, 07 Мая 25, 13:55

pivnaykus,

помню что 410 точно было на мукеgxtkjdjl, 07 Мая 25, 14:24

Если муку на дист пустить, толк будет или нет?pivnaykus, 07 Мая 25, 14:20

Прекрасный дист, даже если по упрощенке на 5 тарелках до 92°. А для пущего аромата на листе добавь ржаной муки или ферментировснного солода. Я как-то на 5 тарелках перегнал остатки СС муки, явки, куки, через полгода в стекле просто амброзия.

это просо х.з делают из него или нет (.... не попадалась инфа как оно с её)gxtkjdjl, 07 Мая 25, 14:07

Когда-то давно была инфа, что запах дистиллята из пшена-проса весьма своеобразен. -)

Добавлено через 8мин.:

к муке всё сходится при отсутствии дробилкиvi, 07 Мая 25, 14:24

Когда у меня не было дробилки, всё сходилось к кукурузной муке, она в ашане была 52р за 2-х кг пакет, а потом резко пропала. И к ржаной.

С ржаной точно начинать не буду, мож потом добавлять буду.

С ржаной точно начинать не будуvi, 07 Мая 25, 16:27

С ржаной точно начинать не сто́ит, это верно 100%, имхо

Против кукурузной ничего не имею, если попадется дешевле пшеничной.

И цена 25 мукаДяптя, 07 Мая 25, 14:11

можно поискать некондицию. До 12р/кг даже у нас в Сибири найти можно.

Если муку на дист пустить, толк будет или нет?pivnaykus, 07 Мая 25, 14:20

Будет конечно. Если по верхней границы дистиллята(94,8°) то весьма питкий и практически нейтральный. КК, 12 этажей, ПБ-2020, ЦП. Режим практически ректа. Многим нравится.

Добавлено через 3мин.:

редко выход считаю, но помню что 410 точно было на муке 1с,gxtkjdjl, 07 Мая 25, 14:24

Даже больше получается. Я цифры приводить не буду, под час в подсчётах не особо реальные получаются. На НБК потери мизерные.

Добавлено через 3мин.:

Вот и получается, к муке всё сходитсяvi, 07 Мая 25, 14:24

Так начинай, уже. Мне в первый раз тоже страшно было, но помолясь Бахусу, Ваконде и Маниту- всё сложилось))
Сейчас как работа. Любимая, но работа...