Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Вот и получается, к муке всё сходится при отсутствии дробилки

В моей практике из муки, что водку, что дистилляты сделать проще (и вкуснее) из муки из магазина.Botanik, 06 Мая 25, 21:12

а по муке выход какой получаетсяpivnaykus, 07 Мая 25, 14:20

400+ (редко выход считаю, но помню что 410 точно было на муке 1с, перегон на нбк )

Добавлено через 2мин.:

vi, но зерно тоже попробовать стоит, а там уж что зайдёт, чисто мука, чисто зерно или микс.

решил начать с простого, а там видно будет, скорее всего куплю, но сначала надо на том, что проще потренироваться.vi, 07 Мая 25, 13:55

pivnaykus,

помню что 410 точно было на мукеgxtkjdjl, 07 Мая 25, 14:24

Если муку на дист пустить, толк будет или нет?pivnaykus, 07 Мая 25, 14:20

Прекрасный дист, даже если по упрощенке на 5 тарелках до 92°. А для пущего аромата на листе добавь ржаной муки или ферментировснного солода. Я как-то на 5 тарелках перегнал остатки СС муки, явки, куки, через полгода в стекле просто амброзия.

это просо х.з делают из него или нет (.... не попадалась инфа как оно с её)gxtkjdjl, 07 Мая 25, 14:07

Когда-то давно была инфа, что запах дистиллята из пшена-проса весьма своеобразен. -)

Добавлено через 8мин.:

к муке всё сходится при отсутствии дробилкиvi, 07 Мая 25, 14:24

Когда у меня не было дробилки, всё сходилось к кукурузной муке, она в ашане была 52р за 2-х кг пакет, а потом резко пропала. И к ржаной.

С ржаной точно начинать не буду, мож потом добавлять буду.

С ржаной точно начинать не будуvi, 07 Мая 25, 16:27

С ржаной точно начинать не сто́ит, это верно 100%, имхо

Против кукурузной ничего не имею, если попадется дешевле пшеничной.

И цена 25 мукаДяптя, 07 Мая 25, 14:11

можно поискать некондицию. До 12р/кг даже у нас в Сибири найти можно.

Если муку на дист пустить, толк будет или нет?pivnaykus, 07 Мая 25, 14:20

Будет конечно. Если по верхней границы дистиллята(94,8°) то весьма питкий и практически нейтральный. КК, 12 этажей, ПБ-2020, ЦП. Режим практически ректа. Многим нравится.

Добавлено через 3мин.:

редко выход считаю, но помню что 410 точно было на муке 1с,gxtkjdjl, 07 Мая 25, 14:24

Даже больше получается. Я цифры приводить не буду, под час в подсчётах не особо реальные получаются. На НБК потери мизерные.

Добавлено через 3мин.:

Вот и получается, к муке всё сходитсяvi, 07 Мая 25, 14:24

Так начинай, уже. Мне в первый раз тоже страшно было, но помолясь Бахусу, Ваконде и Маниту- всё сложилось))
Сейчас как работа. Любимая, но работа...

Так начинай, ужеSergik73, 07 Мая 25, 16:37

Sergik73, Мне еще ПГ доукомплектовать надо, 2 обратных клапана докупить, не могу найти подходящие. Чтоб не пластик, температура больше 100 была и не 2т.р. стоил.

Добавлено через 14мин.:

можно поискать некондицию. До 12р/кг даже у нас в Сибири найти можно.Sergik73, 07 Мая 25, 16:37

Загуглил на скоряк, и рядом таких цен нет, если только по всей Сибири поискать.
Может, конечно где то в магазине мешок порвался, с пола собрали, но это дело случая.

у нас лет 10-12 назад 60р/0.5кг, больше не смотрел, беру зерномgxtkjdjl, 07 Мая 25, 17:57

Тоже погуглил ради интереса

лучше дроблёнкаAskold, 07 Мая 25, 14:17

в магазе крупа, а дроблёнка то что сами мелем, а тут уж какое сито, в дробилке, какая скорость подачи, можно и крупного нахерачить и мелкого помола.

практически нейтральныйSergik73, 07 Мая 25, 16:37

мне бы аромата, но наверное миксовать тогда пшеничку надо!?

мне бы аромата, но наверное миксовать тогда пшеничку надо!?pivnaykus, 07 Мая 25, 18:47

Ячмень, кукурузу попробуй.
Мне ячмень очень нравится! На 5ти тарелках после НБК. Иным это не заходит, а я бы пил не останавливаясь))

ячмень, кукурузуSergik73, 07 Мая 25, 19:22

рожь, если найдешь

Ближе к Искитиму рынок, там по моему есть всё, Алтай торгует. НСО.

рожьgxtkjdjl, 07 Мая 25, 19:24

Рожь+ячменный солод, 2:1, затор весьма "сопливый", но оно того стоит.

Кто скажет, такой миксер пойдет? А как если оцинкованный. Куб 37л (высота 37 см), затор 26л

Таким и пользуюсь.