Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

пшеницы выход больше, чем из ячменяPro100Shef, 22 Нояб. 14, 09:48

На мой икус, так из пшеницы самый вкусный напиток, после него попкорн а вот сделал из чистого ячменя, получается жесковатый напиток. Но для разнообразия стоит делать из всего, чтоб было) Последний раз делал 2/3 пшеница 1/3 рожь на ферментах, напиток просто жесть и вышло много (11,5 литров АС) На долго хватит.))

напиток просто жестьКараван, 22 Нояб. 14, 12:06

В смысле?

В смысле?Bacchus, 22 Нояб. 14, 14:10

Ну жесткий очень, запах как с пригорелой каши чтоли. Головы отобрал нормально, 1.5литра(92%) и первые 2500гр(90%) не брал в напиток, оставил для кольцевания на следущий раз, всегда так делаю.
Короче употреблять можно, но... Надо будет попробовать купажировать с другими зерновыми.
ПЫСЫ: сейчас покурил форум слегка, коллеги пишут, что выдержка нужна. Вообщем будем полгода-год подождать.

Караван, виски вроде чисто ячменный, и не чего. Может действительно дать постоять? Кальвадос мой три месяца на дубовой щепе- лучше чем французкий (жена сказала, а я ей верю).

КальвадосPro100Shef, 22 Нояб. 14, 16:26

Как-то сел вечерком с попкорновым сэмом время скоротать, время не шло а бурбон" закончился. Лезть в подвал лень было ну я взял свой яблочный, тоже на щепе настояный. Так после попкорна как одеколон. Из фруктов только из вина виноградного получается знатный напиток. Сват передал 30 литров самодельного на перегонку, сегодня сделал дробную. Вот это вестч))) Даже хвосты не противные, как будто отсутствуют совсем.

Караван, так ты прям с поп корна ( именно с этого сорта, хлопушка?) илипросто кукурузу так зовешь(называешь)?

Pilot86, кукурузу так зову всех сортов и вкусов)))

Караван, я почему уточнил, очень интересно если хлопушка(попкорн) разрывается при термообработке, можно ли с нею делать манипуляции по осахариванию варению каши и уж очень интересно как себя ведёт мука или дробина с данного вида кукурузы ))

Караван, Знаешь на цвет и вкус все фломастеры разные, мы это и не обсуждаем. просто дай свому продукту постоять хоть немного, потом пей. услышь своего собеседника.

Други, помогайте друг другу... такое ощущение что, чем больше постов тем ты круче, но опыта и знаний полный ноль.

Pilot86, вот ссылка [Рецепт Бурбона (Bourbon). Американский виски - самогон из кукурузы.]

А вообще есть среди нас такие СУПЕР ЛЮДИ которые и бесплатно помогают и научат- им персональное СПАСИБООО!!!

кто знает подскажите: пшеница или пшеничная крупа - эффективней? цена ровна=

Пшеничная дробленка

vovhu, просто супер. покупаю крупорушку и пшеницу.

кто знает подскажите: пшеница или пшеничная крупа - эффективней?Pro100Shef, 22 Нояб. 14, 21:03

В смысле? Если как носитель крахмала, то конечно крупа. На солод только зерно)

Караван, я почему уточнил, очень интересно если хлопушка(попкорн) разрывается при термообработке, можно ли с нею делать манипуляции по осахариванию варению каши и уж очень интересно как себя ведёт мука или дробина с данного вида кукурузы ))Pilot86, 22 Нояб. 14, 20:08

А фиг знает. Я заехал на базу, где зерновыми торгуют на корм скоту, там и взял дроблёнки. Чо добро на скотину переводить))

Караван, кладезь ответов, и главное всем всё ясно.

В смысле? Если как носитель крахмала, то конечно крупа. На солод только зерно)Караван, 22 Нояб. 14, 22:22

все дураки и только я всё знаю.
а как насчет дробленой пшеницы или крупы в супермаркетах? цена одна?

а может крупа (в супермаркетах)уже пропарена?

Pro100Shef, прочитай мой вопрос, я не спрашивал как готовить бурбон. Я спрашивал о конкретном сорте кукурузы!

Прихожу к выводу:  спросил у конкретного человека в личке. делай как сам решил...\как в советском анекдоте: можно совершить половой акт на улице?