Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

40-45 кг, если на ферментах. На солоде поменьше чуть.Караван, 03 Февр. 15, 16:16

а какой выход.. получается с этого количества?..сырьё варишь ? трубка ПГ  не забивается бардой? сколько литров воды необходимо при перегоне браги ?

Прикольненько солод ржаной играет.С 60 л затора убежало уже 60 литров пены И пена ещё не прекращается.То есть всё что связано с рожью надо контролировать обязательно

А у нас управляемый побег в бутыли.После успокаивания сливаю всё назад в заторник.кило115, 04 Февр. 15, 16:48

Я один раз попробовал управлять сливом в другие ёмкости, не понравилось такое управление, психанул и купил пеногасителя,вот теперь управляется само))) 250 млл достаточно в моём случае на пять заторов.

купил пеногасителяSlava 61, 04 Февр. 15, 18:08

Я дистилят хочу заделать с этого замеса.Поэтому никакой хрени кроме натуралки.

кило115, я последний раз 25 кг пшеницы и 10 кг ржи(всё мука) запарил. При брожении по бокам бака было видно, что подымалось макс. на 10см. Правда дрожжи не хлебопекарские а для брожения зерновых. Они и стартуют только часов через 12.

а какой выход.. получается с этого количества?..сырьё варишь ? трубка ПГ  не забивается бардой? сколько литров воды необходимо при перегоне браги ?Михаил47, 04 Февр. 15, 16:56

0,35 AC.
Про трубку я писал уже, что теперь буду заводить сверху и обратный клапан. Да и до этого проблем особо не было.
Какой воды? Если для охлаждения, то не знаю. Я её не считал, она у меня дождевая и скважина есть. Но куб уходит наверно.

сырьё варишь ?Михаил47, 04 Февр. 15, 16:56

Последний раз не варил, т.к. мука была. Нагрел до 75 час пауза и начал охлождать. Дроблёнку до этого варил всегда.
На ферментах чёта не особо добрый напиток получается. А у меня их по 250мл на полтонны сырья блин. Надо на солод переходить, хоть и возни больше.

Поэтому никакой хрени кроме натуралки.кило115, 04 Февр. 15, 18:18

Там и нет хрени, отрегулировал на 2-3 см пенки и не танцуешь. Во всяком случае я вчера перегнал с пеногасителем на нбк, каков должен быть аромат таков и есть. Даже допусти есть хрень, так мы то для чего, то есть оператор, чтоб хрень не пускать в отбор))) Я не уговариваю, я просто делюсь радостью после использования гасителя с тем что два раза полы мыл затором. Ген,раз так то отказывайся от перечисленных продуктов ниже)))    Пеногасители и антивспенивающие агенты области применения: производство крахмала, сахара, продуктов переработки картофеля, растворимого кофе, пекарских дрожжей, мясопродуктов, жиров и масел, молочных продуктов, супов и соусов, консервированных овощей, сиропов, фруктовых продуктов, варенья, мармеладов и желе, жиров для жарки, при розливе в бутылки фруктовых соков и других напитков.

Slava 61,Еще от вздутия в животе.Я ему говорил по осени,что упрощает жизнь самогонщика,упирается)

Какой воды?Караван, 04 Февр. 15, 18:29

воды в ПГ.. для перегонки 160 литров браги?

Про трубку я писал уже, что теперь буду заводить сверхуКараван, 04 Февр. 15, 18:29

а если заводить труб ПГ В КУБ снизу..насквозь..с обратной стороны шаровый кран..для прочистки и.пр.?

воды в ПГ.. для перегонки 160 литров браги?Михаил47, 04 Февр. 15, 19:25

Точно сказать не могу. Моего ПГ(35л) хватает только для разгона браги, до кипения короче. Потом танцы с доливанием. Последний раз тупо подсоединил шланг от крана, выставил водичку примерно такой-же струйкой как и выход дестилята. НПГ электродный трёхфазный в разроботке, надеюсь на следуюшей неделе будет готов. Простой ПГ, переодический геморно как-то. И мощности нет. На трёх Кв выгонять спирт из 160 литров, часов 17-18.

а если заводить труб ПГ В КУБ снизу..насквозь..с обратной стороны шаровый кран..для прочистки и.пр.?Михаил47, 04 Февр. 15, 19:29

Да в принципе можно и снизу. Барботер нахер не нужен там. И так всё сварится. Но клапан нужен обратный, хотя у меня кран стоит на 3/4. Когда в горячий ПГ хочешь долить водички, то он сжимается как пивная банка. Страшно рядом находится, а если не перекрыть вход в куб, то кашки он съест прилично ну и потом разбирать и чистить.

По идее пену можно гасить механически, вот только как , что то у меня воображения не хватает что вроде центрифуги разве что.

Нахрен эти штуки.Больше не буду на ржаном солоде муку ставить.Литров 80 пены уже вышло Буду только дроблёнку на нём ставить.Дроблёнка почему то не сбегает.

Что так сразу откидывать идею , небольшая центрифуга с маломощным моторчиком (можно просто чаша перевернутая , забита мочалкой нержовой, размещена в цилиндре, ставится на бродиьник, включена постоянно, пена поступает в центрифугу, закручивается и  отжимается, отжим стекает обратно... думаешь не будет работать?

 кило115 Я так же зарекался со ржаным солодом.Пенистость зависит от сорта ржи. Сейчас друзья подкатили рожь ,делал на ней зел. солод,ставил с пшеничной мукой,мукой из ячменя .Пенистость приемлима.Химию не употребляю.

Самый лучший пеногаситель это старая добрая печенка почти всегда делаю солод на ржи и никогда побегов небыло

Самый лучший пеногаситель это старая добрая печенкаTsuk, 04 Февр. 15, 23:52

Когда брага прет из бочки,ведро в минуту,печенька не поможет.Проверенно!Поможет только тряпка.

Ну тогда десткое лекарство "боботик"