Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Master_1, ага, последний, последний. а потом подсядешь на зерно, вокруг бака ходить будешь - когда ж она добродит, надо ж еще ставить, вкусняшек хочеца

Ну может втянусь ,жена говорит лучше три куста винограда посади

а это разве не она?
[Универсальный куб/автоклав с пароводяной рубашкой на базе стерилизатора ВКУ-50]kiliwin, 01 Февр. 15, 20:08

это коммерческая, те небюджетно, для тех у кого нет времени, возможностей или просто лень, зато есть энная сумма денег (сам таким был, пока не увлекся и накупил много чего ненужного.
специально для популяризации переделок всяких создал тему где можно сэкономить потратив свободное время (если оно есть) и отсутствует сумма денег достаточная для покупки уже переделанного варианта...
Но ее пАчему то снесли , так все придумал здорово , первая страница с резервными 20 постами для наиболее удачных решений (не только моих, а вообще всех участников, полезными ссылками на комплектующие для заводских котлов переделываемых и вообще места распродаж всяких....
что то мне кажется кому то я перешел дорожку на форуме  :).

жена говорит лучше три куста винограда посадиMaster_1, 01 Февр. 15, 20:20

А ухаживать за ним жена будет? хотя у Вас там не так все печально с климатом для винограда, ну и с трех кустов тебе не хватит на бочку конька 5 литровую , да и возни с ним в разы больше.

Ухаживать я научился главное правильно сформировать куст , а резать любой обрежет . У меня уже есть 14 кустов , натренировался.

Грех, при твоём климате, виноград не выращивать. Я тоже себе шесть кустов посадил, люблю виноград.

Созрел до зерновых дистиллятов, за что огромное спасибо Виктору.

Есть вопрос касательно парогенератора.
Подвод пара от пг к кубу планирую делать нержавеющей гофрой д15мм.
Чем ее утеплить? Вспененные трубки (аля термофлекс) держат до 95 градусов.
Кто как утепляет?

А как далеко будет стоять ПГ от куба? Может у упеплять не надо ничего. Вспененные трубки у меня поплавились, там Т немного выше 100 градусов. Лучше такие http://canalizator-pro.ru/...e-tsilindri.jpg

А как далеко будет стоять ПГ от куба? Может у упеплять не надо ничего. Вспененные трубки у меня поплавились, там Т немного выше 100 градусов. Лучше такие http://canalizator-pro.ru/...e-tsilindri.jpgКараван, 02 Февр. 15, 17:56

Пока все в стадии проектирования - изготовления, но длина трубы планируется 1-2 метра (хотя прекрасно понимаю, что чем короче - тем лучше).

http://yandex.ru/...image&pin=1
энергофлекс сверху обмотан обычным скотчем, ничего не плавится, на ощупь теплый.

Здесь как бы флуд, в идеале если затереть острым паром то делаем из кега 30 литров евро ПГ , а из 50 литрового дин заторник и ставим заторник на ПГ , магистраль будет короткая (можно вообще прямую прямо в дно и места будет меньше занимать .

Пар лучше запускать сверху по трубке, на дно затора.Имхо:-)

Странное заблуждение , как я понимаю основано на том, что ты не нашел обратный клапан с метал клапаном в гермашке:)

Naruto, у меня бочка для заварки и брожения одна, в ней же и перегоняю. Так вот, если забилось что-то внизу например барботер, то нырять в 160 литров браги желания нет. Также нет проблем с герметичностью. Барду выкачиваю дренажным насосом. Ты наверно по пять кг муки завариваешь:-)

клапан с метал клапаномNaruto, 02 Февр. 15, 19:40

Нету таких. Есть другие, но таких нет.

у тебя на 160 литров ..сколько сырья уходит ?

Барду выкачиваю дренажным насосом. Ты наверно по пять кг муки завариваешь:-)Караван, 02 Февр. 15, 23:32

Муки я затираю 10 кг+ 3 кг солода итого 13 кг в 45 литровом заторе. и соответсвенно в полтора раза больше в 75 литрах будет.
Если бочка сделана правильно, то достать до дна нет никаких проблем.
Барботер  - зло , подавать снизу можно  через слив куба , в 160 литров можно даже без рассекателя, в кубы поменьше с рассекателем пара в виде фальшдна, обратный клапан можно выписать из Китая по почте без проблем.
плюсы подачи пара через слив - при затирке стерилизуется слив, отсутвует лишняя точка забивания и загрязнения - барботер.
Так же очень путевый обратный клапан можно собрать из пищевой нержваейки, беда только в том , что их вваривают, те нужна сварка.

у тебя на 160 литров ..сколько сырья уходит ?Михаил47, 03 Февр. 15, 08:28

40-45 кг, если на ферментах. На солоде поменьше чуть.

Поставил сейчас муку пшеничную и осахарил солодом ржаным.Давно я таких побегов браги не наблюдал 19 литров уже свалило,поставил вторую бутыль на сбор.А брага взяла и с первой бутыли убегать начала Вынес на мороз. А на дроблёнке ржаной солод мирно работал,нихрена не сбегало.

кило115, у нас в продаже есть ферменты для "свёртывания?" белка и клейковины. Для пшеницы один препарат для остальных злаков другой. Как у вас с этим?

Караван, А у нас управляемый побег в бутыли.После успокаивания сливаю всё назад в заторник.