Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

тимофей 1, доксициклин клал?

тимофей 1, Первый раз?

Кто скажет в чем косяк?тимофей 1, 10 Февр. 15, 19:08

Ни в чём, так пахнет сс при кубовой перегонке любых злаковых.   

протухшей свиной кашейтимофей 1, 10 Февр. 15, 19:08

Это уже скис затор если протухшей, носками лучше, здоровее.

тимофей 1 Я гоню только на НБК.От количества гонок получается примерно так:  С первого раза 60%- приемлимо.20% -тухлятина.20%- можно пить сразу без всяких дробных перегонок.Знаю ,что сейчас на меня набросятся насчет отбора голов и т д.

Всем доброе утро! доксициклин не клал! Гнал второй раз первый делал на ферментах там вообще газовая камера дома была! Жена 2 дня скимела! Получил я такое количество 3л 45% 3л 35% 3л 20% и литр 10%  это с 8 кг ячменя и 3 кг зеленого солода! Если у всех так воняет в чем прикол зернового дистиллята?

может крышка куба у тебя сифонит, пары дюже вонючие

у всех так воняеттимофей 1, 11 Февр. 15, 07:29

Меня подвал спасает, я там гоню. А вонь не каждый раз, сильно ячмень вонял а кукуруза и пшеница (отдельно) вроде сносный запах вполне. Остужать хорошо надо, чтоб холодный сс был на выходе.

А у меня наоборот: делал на ячневой крупе с пшеничным солодом - запах браги оболденный, а вот после двух дробных перегонок продукт хоть и мягкий, пахнит не очень!!!

В Ашане видел СОЛОД РЖАНОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ. Подскажите он пойдёт для осахаревания муки?

В Ашане видел СОЛОД РЖАНОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ. Подскажите он пойдёт для осахаревания муки?

Ещё раз спроси, а то только с третьего раза все понимают.

дрон77,тут глянь
http://diamart.info/...phrase_id=46742

дедушка самогонщик, сколько надо , столько и поинтересуюсь! не ты мне интернет  оплачиваешь.

СОЛОД РЖАНОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙдрон77, 11 Февр. 15, 21:35

Даже тему замутили [Ржаной ферментированный солод]
Читай на здоровье

только с третьего раза все понимаютДедушка Самогонщик, 11 Февр. 15, 21:39

Я со второго:-)

Он осахаривает сахар

Добрый вечер, форумчане!
Прошу помочь опытом, господа научные сотрудники и профессора. Проблема в следующем - в самом сердце погона идет какая-то жуткая жидкость.
Делал пять заторов. Один на другой не похож. Солод зеленый разного возраста, в разных количествах. Мука пшеничная, ржаная, ячмень дробленый. С содой, с золой, без ничего. Итог один. С первого погона жутко воняет. Со второго запах поменьше, но при разбавлении дисцилята запах проявляется. Выпил 400г., не умер, но с утра хуже чем обычно. А самое неприятное, что эта хр-нь стоит у горла, и чувство, что плохо из-за нее. Думал, что это мало отобрал голов. Убирал 20% по АС - результат тот же. Решил, что хвост поздно отсек (92гр. С в кубе), перегнал еще раз, остановился на 90. В теле опять та же вонь, а кубовый остаток пахнет хоть пей. Оборудование исключено. На сахаре проблем не было. Использую медные дисциляторы и нержавеющие бочки , кубы. Припой твердый - харрис 15, медь водопроводная. Нержа Летина.
Что делаю не так. Жалко трудов. Два месяца работы, а на выходе дорогущая жидкость для розжига и чуть не отравился.
Помогите, пожалуйста. 
Сейчас стоит СС с односолодовой бражки на сухом солоде. Эту вонь вроде не чувствую, но сильный запах жаренного ячменя, может маскируется. ОТГОНЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТПИШУСЬ.

Бродило сколько? Если больше 5дней то белок зерна стух. По Викторчику ваще за сутки реально. Похоже на правду.

Бродило сколько? Если больше 5дней то белок зерна стухВиктрыч, 13 Февр. 15, 21:01

Видимо это сугубо рэндомное явление. Перегонял и двухнедельной выдержки и месячной - описанное у Sem47 ни разу небыло.

И я гнал и через 2 и 3 и 5 дней. Без соды в барде отдавало тухлятинкой, но дистиллят был одинаково вонючим во всех погонах.
Жался бы на хвостах и головах, а то в третьем погоне половину спирта только собрал, и в этой середине эта х-ня сидит.  

Ну тогда Х.З. Допустим кукуруза после крупорушки начинает тухнуть. Зародыш то покоцан и умер. И масло окисляется.Т.е улучшения вкуса явно не предвидится. Ну и затянувшееся броженние тоже не в жилу.  И т.д. Мелочи но они определяют целое.