Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Ну спасибо твою мать профессор по биологии.Что такое школа? Шютка!

Все что вылетело не по капельно (не успел убавить мощность не бери в расчет), головы дают резкость (горло дерет) в бочке исправляется, но дольше надо будет держать.

Да бочки нет пока и когда появится не известно ещё.

в бочке исправляется, но дольше надо будет держать.Naruto, 19 Марта 15, 22:26

только не исправляются а маскируются

Да бочки нет пока и когда появится не известно ещё.GEN4, 19 Марта 15, 22:30

Сегодня гнал СС зерновой. Играло сусло или брага как правильнее на Львовских сухих и мне показалось что в СС запаха тухлости меньше чем на сухих Момент. может так и есть или может показалось.

только не исправляются а маскируютсязеленый, 19 Марта 15, 22:34

выдыхаются со временем (конечно если их подпустить случайно немного,  те в пределах разумного, я головы чувствую нутром, запах то приятный и он действительно маскируется, а вот изжога тут же накатывает .
имхо главный показатель отсутвие голов - мягкость напитка.

Добавлено через 2мин.:

может так и есть или может показалось.GEN4, 19 Марта 15, 22:38

:) тебе виднее.
а скорее привык, многие путают тухлый запах сероводорода с специфическим запахом зернового СС.

По моему мнению, нужно гнать после 3-х дней брожения. Если дольше- нужны танцы с мелом или содой. В любом случае, лучше до раскисления не доходить.

Нужно ли хлебное вино углевать, добавлять фруктозу и кислоту?

имхо главный показатель отсутвие голов - мягкость напитка.Naruto, 19 Марта 15, 23:41

хз, я для показателя сдам на анализы полугодовой выдержки в боке и тот же самый тока из бутыля. самому интересно как изменится. отитаюсь че вышло.

Все на любителя , если на выдержку в бочку, то ни углевать ни присадки сыпать не нужно...
Если пить в белую то масса рецептов.

сдам на анализы полугодовой выдержки в боке и тот же самый тока из бутылязеленый, 20 Марта 15, 22:36

Виталий, а если анализ "придет" хреновый, как у некоторых , то чё делать будешь, ведь не стреляться же??? Может ну его, анализ, литр выпил, утром все норм, да и ладно?! Главное вкусно...а сколько там миллиграмм, да и хрен с ним:)

отсутвие голов - мягкость напитка.Naruto, 19 Марта 15, 23:41

Теоретик-професор, етить твою мать.

не, ну хуже чем есть не будет, анализы продукта делал, чистенький, какие то мизеры есть, вот интересно что с мизерами произодет за полгода, если ни чего, то разговоры про бочка спасает-убирает можно будет затыкать цыфрами, или поддерживать.

stoilisto50, ну это-ж не две полоски в самом деле. Можно исправить повторной перегонкой.

можно будет затыкать цыфрами, или поддерживать.зеленый, 21 Марта 15, 16:54

ждем, в общем ...

ждем, в общемNaruto, 21 Марта 15, 17:08

не парни, мне кажется пора остановиться... или придется идти в другую ветку, где есть чистый спирт...или потом он окажется не совсем чистый?

stoilisto50, повторюсь, эти анализы будут только для определения воздествия боки, делает она чище или нет. засрать то продукт она не сможет. и ваще сегодня нажрусь. и так сто лет не пил, а сас захотелось. пошел в гости, с трехлитровкой.

удачи!!!

Кто-нибудь выращивал солод из овса, а то есть 5 кг., не знаю что с ним сделать!?

Толян, говорят, он  богат ферментами, так что вперёд!