Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода
Seragot
Студент
горловка
19 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1707/12/41475.166006.png)
Отв.4060 21 Мая 15, 00:22
Караван, Это аппарат виноват + быстрый отгон с 1 раза супер сс идет .
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/26/28061.163772.jpg)
Отв.4061 21 Мая 15, 01:01, через 39 мин
Ну аппаратом это назвать можно внатяг, из нерж.бочки(200л) выходит трубка 18мм и длиной 10см и потом прямяком в холодильник. Пробовал уменьшать мощьность до двух литров в час, дэцл лучше, но не совсем айс.
АИСТ
Специалист
Кенигсберг
175 46
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/03/24719.163167.png)
Отв.4062 21 Мая 15, 02:30
Ну аппаратом это назвать можно внатяг, из нерж.бочки(200л) выходит трубка 18мм и длиной 10смКараван, 21 Мая 15, 01:01Караван,я думаю,что выходная трубка в 18мм для твоего куба тонковата.Судя по всему ты вдуваешь приличную мощность и через такую трубку скорость пара приличная, вот и выносит он из куба частицы браги. Вот тебе и муть.Замени трубку на потолще чуть подлиннее и будет у тебя все гут,имхо. Да, еще ты нигде не указываешь итоговую спиртуозность твоего СС.Можно и 2 литра с 1кг. сырья взять.У меня, например,получается выход 1,25л.спиртуозностью 30%.
Лёлик18
Профессор
Иркутск
2.6K 575
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/24/35602.165051.jpg)
Отв.4063 21 Мая 15, 02:42, через 12 мин
Счас поставил 13кг на 80л воды, через неделю напишу. Думаю 3 захода на односолодовый сделать, потом выгнать.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/26/28061.163772.jpg)
Отв.4064 21 Мая 15, 10:31
Да, еще ты нигде не указываешь итоговую спиртуозность твоего СС.АИСТ, 21 Мая 15, 02:30Последний раз делал дробный перегон, получилось 9л 47% и 20л 22%.
Насчет трубки выходной наверно ты прав, буду думать, как улучшить.
Добавлено через 2мин.:
Лёлик18, у тебя куб наверно приличный? Я себе на 60л сварил:-)
Master_1
Доцент
невинномысск
1.9K 605
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2103/23/31867.343689.png)
Отв.4065 21 Мая 15, 12:06
Автор был выпивший
АИСТ гоню восходящяя труба 80см 50мм , пробовал на колонне без насадки то же самое, в начале более менее прозрачный потом муть , а то что в конце идёт, в холодильник положил вообще аж жир на стенках. Тоже спрашивал думал конструкция аппарата виновата, на зерновом всегда так.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/26/28061.163772.jpg)
Отв.4066 21 Мая 15, 12:52, через 46 мин
Сейчас посмотрел, на стенках бака накипь зерновая подымается на 20см, соответственно, брызги ешё выше. Не заглянешь туда во время процесса(( Хотя можно и смирится, только я думаю, что эти частицы влияют на показания ареометра. Хотя можно фильтрануть.
Master_1, верно,(только щас вспомнил) на старом оборудовании тоже пользовал трубу д52мм и 100см длиной, та же петрушка, шла черная(тёмная) херня и цвет то зеленоватый, то желтоватый. Можно попробывать силиконновые добавки или плюнуть на всё, второй(третий) погон поставит всё не места.
Добавлено через 15мин.:
Щас у немцев про такую бяку прочитал, называется на русском Акролеин. Шибко противная штука.
Master_1, верно,(только щас вспомнил) на старом оборудовании тоже пользовал трубу д52мм и 100см длиной, та же петрушка, шла черная(тёмная) херня и цвет то зеленоватый, то желтоватый. Можно попробывать силиконновые добавки или плюнуть на всё, второй(третий) погон поставит всё не места.
Добавлено через 15мин.:
Щас у немцев про такую бяку прочитал, называется на русском Акролеин. Шибко противная штука.
Master_1
Доцент
невинномысск
1.9K 605
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2103/23/31867.343689.png)
Отв.4067 21 Мая 15, 16:15
Караван, у меня частиц никаких нет, после пара генератора просто мутный, отстой варю на теннах, идет прозрачный, в конце тоже мутный
Лёлик18
Профессор
Иркутск
2.6K 575
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/24/35602.165051.jpg)
Отв.4068 21 Мая 15, 16:58, через 44 мин
Пвк 100 л, факт 94 и горловина 5?л. 80 и 13 как раз под горловину, сл. раз сделаю 70 и 12, тяжело гнать, мочалку забивает, старт медленно, потом после 5л прибавляю мощь.
spikyl
Бакалавр
н.новгород автозвод
66 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1504/30/41145.165946.jpg)
Отв.4069 21 Мая 15, 19:33
Осахаривается всю ночь в тепле,принудительно не охлаждаю все гуд,но это наверно уместно для небольших обьемах.выходом доволен. Мне так думается чтоб пены по меньше было надо гидрозатвор глубже отпускать в емкость,у меня капельница до дна в 2.5 л засунута кипит дуром пены не много тара просвечивает. Пена сама лопает под давлением от брожения,пробовал ртом продуть очень тяжело тара 30 л.делаю 25 л.варю 2 часа осахариваю пока температура сама не спадет. Вобще у меня это хобби,мука и дробленка не идут ни в какое сравнение с сахаром хоть и его по привычке тоже ставлю.
сергей ратомка
Специалист
минск
136 14
Отв.4070 21 Мая 15, 23:03
Всегда гоню на НБК .Гущу просто выбрасываю.
Заела жаба .Хочу гущу отгонять класически.
Вопрос? Какой лучше бак,вытянутый вверх или более плоский?
Заела жаба .Хочу гущу отгонять класически.
Вопрос? Какой лучше бак,вытянутый вверх или более плоский?
АИСТ
Специалист
Кенигсберг
175 46
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/03/24719.163167.png)
Отв.4071 22 Мая 15, 00:21
Master_1, Так я и не спорю по поводу мутности,но частицы это уж... У меня восходящая Двн.40мм.L=700мм пнрвый перегон где-то до 45%, примерно, идет слеза,от 45% до 40% мутнячек,как в свадьбе в Малиновке,потом опять слеза, но уже на стенках банки после перелива -маслянистые капли. Это и понятно , поперла сивуха.
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11539.161141.png)
Отв.4072 22 Мая 15, 00:28, через 7 мин
Какой лучше баксергей ратомка, 21 Мая 15, 23:03Естественно
вытянутый вверхсергей ратомка, 21 Мая 15, 23:03Но глупость одна,
Гущу просто выбрасываюсергей ратомка, 21 Мая 15, 23:03А в ней и есть вкусняшки при перегонке.
сергей ратомка
Специалист
минск
136 14
Отв.4073 22 Мая 15, 07:47
Slava 61 →Просто есть на 56л армейский бак с крышкой как у скороварки но он сцука довольно плоский.стоит ли связываться7
Bill
Профессор
ДВ
3.4K 1.3K
Отв.4074 22 Мая 15, 11:15
сергей ратомка, нормальный бак, с хорошей испарительной поверхностью.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/26/28061.163772.jpg)
Отв.4075 22 Мая 15, 11:19, через 4 мин
сергей ратомка, постучись в личку к Викторчику, он их всяких переделал, знает.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/14/30938.164254.gif)
Отв.4076 22 Мая 15, 11:37, через 19 мин
Просто есть на 56л армейский бак с крышкой как у скороварки но он сцука довольно плоский.стоит ли связываться7сергей ратомка, 22 Мая 15, 07:47Плоский бак будет иметь большую производительность, в том числе и при отборе голов, имхо, те можно без ущерба для качества отбора голов увеличить скорость их отбора .(естественно эту скорость надо подбирать)
Обычный пивной кег имеет диаметр около 35 см, те 0,1 кв.м площадь где то.
посчитай площадь зеркала своего бака и ИМХО производительность пара может быть во столько раз выше во сколько раз будет площадь зеркала больше чем у обычного куба из кега или кастрюли, те головы можно отбирать во столько же раз быстрее при условно той же интенсивности кипения, так же если греть дно то и площадь нагрева будет больше (контакта с нагревателем) те кипение равномернее будет (то же самое верно если замутить ПВК из этого бака вообще одни плюсы по равномерности нагрева, потому как в ПВК опять же основной нагрев идет через дно рубашки...
Даже увеличение в два раза скорости отбора голов будет весьма ускорять процесс, при отборе голов разница может составить полтора-два часа в пользу плоского бака.
Так же плоский бак и при отбре тела может дать большую производительность по пару.
Это надо учесть при проектировании холодильника, что бы он смог утилизировать повышенную мощность (с головами проблем нет все равно быстрее чем на 2 кВт гнать не получиться при таком объеме (ИМХО), а вот при отборе тела запас не помешает.
обычно холодильники делают на 3-4 кВт (из тех , что на форуме продают) обрати внимание на те , что могут жевать 5-7 кВт
Я вижу только плюсы от плоского бака не считая его габаритов , так же колонну на него можно поставить без проблем в квартире.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/26/28061.163772.jpg)
Отв.4077 22 Мая 15, 11:53, через 16 мин
Naruto, он ващета про погон браги с дробиной спросил, нах там отбор голов. Думаю, в плоской брызгоунос больше будет.
Master_1
Доцент
невинномысск
1.9K 605
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2103/23/31867.343689.png)
Отв.4078 22 Мая 15, 14:06
Автор был выпивший
Караван Восходящая труба70-80 см и весь брызгоунос или сухопарник.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/14/30938.164254.gif)
Отв.4079 22 Мая 15, 16:39
он ващета про погон браги с дробиной спросил, нах там отбор голов. Думаю, в плоской брызгоунос больше будет.Караван, 22 Мая 15, 11:53Куб будет только брагу отгонять?
Брызгоунос не будет больше, потому что зеркало больше и для производства того же количества пара кипение будет менее интенсивным.
(один и тот же объем воды из блюдца испариться быстрее чем из стакана)
Караван Восходящая труба70-80 см и весь брызгоунос или сухопарник.Master_1, 22 Мая 15, 14:06Высокая царга не решает полностью проблему брызгоуноса, крупные частицы не улетят в отбор, а муть будет в не зависимости от высоты царги если гнать на на полной скорости...
В прошлый раз гнал на 3кВт (один тен сгорел и выбора не было) СС шел прозрачный до самых хвостов (30 гр).
Сегодня врубил 5 кВт (времени не было) так сырец сразу мутный пошел несмотря на мочалку в основании царги (высота царги где то 50 см) и медные трубки диаметром 8 мм плотно забитые...
диаметр куба около 36 см ... з