Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

нарезал на куски что бы в тазик можно было поместитьNaruto, 03 Июня 15, 10:12

Т.е. ты её не мелко нарезал, а на длинные куски, верно? А в тазик это чтобы потом мыть? Так?

совершенно точно - по 25 сантиметров куски, чтобы удобнее было мыть , забиваю в два ряда царгу диаметром 50 мм и высотой около полуметра.
В царге в основании крет-накрест вварены проволки нержовые 3 мм, потом засовывается нержовая мочалка, что бы трубки фиксировать , потом трубки, если плотно забивать можно без проволок и мочалки, но так сложнее доставать потом трубки.
Трубу лучше взять побольше диаметром (что бы внутри хотя бы 6 мм было, мне попутали и выписали в магазине не ту, с внешним диаметром 6,3 мм и внутренним около 4, если забиваются дробиной то чистить муторно)

Naruto, прошу прощенья хотел уточнить один момент: при дробном перегоне СС медь на восходящем паропроводе тоже использовать, или только при первом перегоне СС из браги?

при дробном перегоне СС медь на восходящем паропроводе тоже использовать, или только при первом перегоне СС из браги?rus-sar, 03 Июня 15, 09:31

хуже не будет если каждый раз медь забивать , зависит от качества сырца, если медь после пергонки СС слабо окислилась, то второй раз уже особого смысла нет, но я забиваю каждый раз, это же не сложно .

Naruto, ок всё понятно.
Хотел построить НБК из нержи и поэтому присматривал материалы, проблематично найти трубы и лист нерж. толщиной 0,5-1,5 мм. А тут как раз по случаю достался кусок 1,5 метра трубки медной 2 5/8"(66,68х2,0мм), есть сертификат и вот её состав:
    химический состав сырья соответствует марке меди М1;
    медь мин. – 99,9% (включая серебро), фосфор в пределах 0,015-0,040%;
    внутренняя поверхность трубы подвергается специальной обработке (очистке от масла и сажи).
Можно такой материал использовать?
И медь листовая есть(только не знаю какая чистая или с примесями).

Сказать честно , точно тебе не скажу лучше уточнить у адептов медных аппаратов [Медь. Обсуждение.] , имхо можно.

Доброго времени суток.

Коллеги, помогите, пожалуйста, с выбором бюджетной мельницы для солода. Есть такие варианты:
1. Есть более дешевый мясорубкообразный вариант http://www.aliexpress.com/...2020992003.html
и на губине http://www.doctorguber.ru/...robilki_soloda/ в районе 2000 рублей.
2. Есть 2-хвальцовая мельница http://www.aliexpress.com/...2271334984.html

Какую выбрать под дистилляты? Насколько я понимаю, тут требования к помолу гораздо более мягкие, нежели в пивоварении. Планирую на 1 варку до 10 кг. Фильтраций не будет - перегон вместе с дробиной.

Вальцы. 10 кг на мясорубке долго и нудно. Альтернатива - зернодробилка бизон илр фермер

Согласен.Бытовой кормоизмельчитель или зернодробилка самое то для диста. Мелкий помол,большая скорость.Опять же зерно на крупу дробить или яблоки под пресс пригодится.У меня ИКБ-3.

Лёлик18, Арманьяк,

Благодарю за помощь.

10 кг на мясорубке долго и нудно.

Ну там не совсем мясорубка. Китайцы пишут про 30 кг/час.

Я слышал, что в квартирных условиях электрические зернодробилки применять не рекомендуется - сильно пылят. Как с этим? Практично ли это будет?

По поводу яблок, если можно подробнее. Можно и фрукты через такой агрегат пропускать?

Я слышал, что в квартирных условиях электрические зернодробилки применять не рекомендуется - сильно пылят. Как с этим? Практично ли это будет?jazznblues, 04 Июня 15, 12:22

Ну если у тебя есть альтернатива!-частный дом-подворье,без проблемм,а в квартире да ,я когда первый раз молол чуть не ах.ел-Такая пыль стояла...пол дня убирался-Но потом решил проблемму так.Вырезал из воилока уплотнения и проложил между дробилкой и приемной тарой+засыпав зерно,накрываю плотной тканью,пыли почти нет,правда убираться в радиусе 2м капитально приходиться.В квартире по другому никак увы(ИМХО)

У ИКБ-3 три ножа.Один для зерна,один для овощей,один для веток и травы.Пыль есть,но я приспособу сделал с надеванием на пластиковую бочку 60л.С боков креплю кусок ткани и проблема с пылью решена.Молю в квартире на кухне.
http://www.sezzzon.ru/...kormorezka.html
Я в прошлом году покупал за 2600р

7721,

Мда... Если у кого есть опыт или решения по этому вопросу - буду рад выслушать. Может быть какие-то технические приемы - что-то вроде помещения всей системы в мешок. Ни частного дома, ни помещения, которого не жалко у меня нет.

Если не дробилка, то китайская 2-хвальцовая мельница?

Добавлено через 2мин.:

Молю в квартире на кухне.

А фото системы в сборе не сможешь выложить?

Пока дробилки не было молол и на мельнице двухвальцовой по два раза.Только привод от шуруповерта сделал.В принципе тоже подходит.За одно если прйдёшь в пивоварение,мельница уже есть.

Ну балкон, подъезд, гараж. Мясорубка или вальцы и в квартире можно. Я кручу шкантовертом, попыливает. Но на улице. Вальцы за 5тр оч хорошее предложение даже без бункера!

Ну балкон, подъезд, гараж.

К сожалению, камрад, это не варианты. В подъезде тоже люди живут. Балкон у меня не закрытый, да и дом 30-х годов - на этот балкон выходить страшно: а ну как рухнет. Гараж отсутствует. Да и вообще образ жизни кочевой (сам из Уфы, сейчас живу и работаю в Иваново) - не знаю в какой съемной квартире буду проживать через месяц и через полгода. Так что необходимо приемлемое по практичности и производительности сугубо квартирное решение.

Я решил проблему следующим образом: купил к своей мясорубке насадку-мельницу. Режим удалось подобрать для дистиллятов в самый раз, мука с вкраплениями твердых частиц, то, что в старых книгах называли хруска. Скорость работы - 5 минут на 1 кг зерна за 5 минут, бункер емкостью 1 кг, т.е. сыпанул и можно заняться другими делами. Цена вопроса около 1500 рублев, естественно, без цены мясорубки.

У меня Zelmer, но думаю, что другие производители тоже делают к своим мясорубкам насадки-мельницы.

Коллеги, помогите, пожалуйста, с выбором бюджетной мельницы для солода. Есть такие варианты:
1. Есть более дешевый мясорубкообразный вариант http://www.aliexpress.com/...2020992003.htmljazznblues, 04 Июня 15, 11:44

Ручная говно, только как альтернативный вариант, я к такой приспособил перфоратор, чтоб руками не крутить, но долго она не проживет в таком режиме. смолоть 7 кг солода это около часа крутить руками (еще то веселье)
Двух вальцевая мелет досточно грубо и с трудом жует зерно , совсем не жует кукурузу, так же нужно привод приспосабливать (руками угребешся), привод любой низкооборостый и тяговитый миксер или перфоратор в режиме дрели (безударном)
Самый оптимальный вариант зернодробилка для диста, мелет почти в муку, затирается прекрасно такой помол, а знакомые пивняки и на пиво мелят молтковыми и самое прикольное, что оно фильтруется и с порушенными оболочками, сам видел ), как бороться с пылью много раз обсуждали, есть не очень пылящие варианты (у меня есть очень пылящая хрюша,но я на улице мелю)
И вообще недавно где тут открыли тему по мельницам.

Добавлено через 1мин.:

купил к своей мясорубке насадку-мельницуКапитан_Немо, 04 Июня 15, 13:28

ссылку в студию

Добавлено через 3мин.:

не знаю в какой съемной квартире буду проживать через месяц и через полгода. Так что необходимо приемлемое по практичности и производительности сугубо квартирное решение.jazznblues, 04 Июня 15, 13:22

Практичное решение это зернодробилка за 2,5 тысячи, машина есть? кинул мешок солода, выехал куда ни будь на гаражи, к кому ни будь и смолол за 20 минут, засыпал в пластмассовые бочки помол и вот тебе смолотый солод на несколько заторов.
Ручная то же пылит, молоть на кухне , потом все равно отмывать от муки все шкафы. меня на второй раз на улицу выгнали с ручной мельницей.

ссылку в студиюNaruto, 04 Июня 15, 14:22

Силь ву пле, гости дорогия, силь ву пле:

http://www.zelmer-shop.ru/...986-6000-white/

сейчас живу и работаю в Ивановоjazznblues, 04 Июня 15, 13:22

Заезжай,земляк! Я тебе на фермере чикну что там тебе надо.Территориально Московский микрорайон.Гараж у меня там же,сзади пожарного училища