Форум самогонщиков Сайт Барахолка За тех, кто оффлайн

Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Зерновой самогон
1 ... 363 364 365 366 367 368 369 ... 454 366
deen Профессор Воронеж 3055 681
Отв.7300  26 Июля 17, 16:26
Куку варю недолго, час максимум, выход 370-380 мл/кг.
JuF Доцент Липецк 1841 213
Отв.7301  26 Июля 17, 16:37, через 11 мин
Куку варю недолго, час максимум, выход 370-380 мл/кг.deen, 26 Июля 17, 16:26
А это с какой муки? У меня только с кукурузы такой, но надоело )
deen Профессор Воронеж 3055 681
Отв.7302  26 Июля 17, 16:38, через 2 мин
Кукурузу молю сам.
IgorK Студент Санкт-Петербург 35 4
Отв.7303  26 Июля 17, 23:18
"Lesbeg"
Я понимаю причину произошедшего, не правильное планирование ) в первый раз так получилось.

"Klim"
ПВК - тоже не халява, но очень удобно.если честно ни разу не возникало желания в нём бродить оставить(50л). Удобно и запаривать и варить но приходится по любому переливать в емкости для того чтобы через денёк, два, перегнать другую готовую брагу а ещё через день затереть следующий или вторую перегонку устроить пока брага доходит. Охлаждение без мешалки, по рубашке но тоже не сказал бы что за 20 минут со 100 до 65, минут сорок на медленном протоке остывает. И с 60 до 30 так же примерно. Затор на 45л готовлю от воды до заливки дрожжей 3,5-5 часов. Зависит от того что варю, крупу или муку.
lion999 Экспериментатор над Волгой 2274 1162
Отв.7304  27 Июля 17, 04:01
Если ПВК, на кой он сдался? Там рубашка чиллер заменяет.Sedoi, 26 Июля 17, 11:28
Напомни, пожалуйста, как затор перемешивается в момент охлаждения?
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7305  27 Июля 17, 08:01
Напомни, пожалуйста, как затор перемешивается в момент охлаждения?lion999, 27 Июля 17, 04:01
Как,это каким методом? У меня куб от Игоря, и его же мешалка. Ей и мешаю. Сейчас варю из кукурузы,перемолотой на фермере. Осахариваю двумя солодами. 50% ячмень и 50% пшеничка. Когда делаю чисто солодовую,так же постоянно крутит. Из муки, то же самое. Дело в том,что я как воду залил, включил мешалку, она у меня так и не останавливается до внесения дрожжей. Более того, я ее не вынимаю еще дня три, четыре. Каждый вечер затор мешаю минут по 20. Оно может и не к чему, но мне так нравится=) Через 4 дня вынимаю мешалку, а сверху ставлю уже крышку для перегона и трубочку от отверстия под термометр в стаканчик с водой. И она у меня добулькивает,пока не закончит бродить. Потом перегоняю.

Добавлено через 3мин.:

Думаю низкий выход у меня (290-330 млкг) из за недостаточного разваривания.Klim, 26 Июля 17, 16:17
Правильный вывод. Даже муку рекомендуют часок поварить. Ты крахмал не достаешь в полном объеме.Отсюда и выход.Все мы через эти кострюльки проходили=))) Все придет=)

Добавлено через 3мин.:

Охлаждение без мешалки, по рубашкеIgorK, 26 Июля 17, 23:18
Ну это точно очень долго,и что самое главное, в температуру попасть сложновато. Возле стенок холодное, а к середине ближе еще горячее.



lion999 Экспериментатор над Волгой 2274 1162
Отв.7306  27 Июля 17, 09:37
Понятно. Для Пвк 100 литров наверно лопасти рулят. Я вот год не могу систему перемешивания собрать. От лопастей отказались сразу, ввиду объёмов. Насосом шестерёнчатым всё пытаемся. Скоро поделюсь инфой, если до ума доведём.
Если не трудно скинь в лс конструкцию мешалки поподробней. Может её и к большему кубику плидадить можно.
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7307  27 Июля 17, 09:56, через 20 мин
Если не трудно скинь в лс конструкцию мешалки поподробней. Может её и к большему кубику плидадить можно.lion999, 27 Июля 17, 09:37
Сейчас сброшу. А если очень большие объемы,то моё ихмо,нужно смотреть в сторону старых стиралок (Рига и т.п) Там здорово было организовано перемешивание больших и плотных объемов не совсем большими затратами. И помнится водоворот еще тот устраивался. Простыни и разное белье летало в разных плоскостях.


А мешалка вот такая.Скажу честно. Мешает хорошо. То есть кукурузу, без добавления солода, мешает без напряга. Думается,что если корректировать мощность мотора,то при такой конфигурации лопастей можно перемешивать и очень большие объемы.
6f5350ea858c2d021d8191ec473cb6a7.jpg
lion999 Экспериментатор над Волгой 2274 1162
Отв.7308  27 Июля 17, 10:13, через 17 мин
смотреть в сторону старых стиралок (Рига и т.п)Sedoi, 27 Июля 17, 09:56
Не вариант. Инертный материал нужен, гемор по обслуживанию и 100°-ная температура спиртуозной жидкости ещё тот растворитель. Ароматы машинки будешь в напитках ловить.
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7309  27 Июля 17, 10:25, через 12 мин
Ароматы машинки будешь в напитках ловить.lion999, 27 Июля 17, 10:13
Не,я же не говорю о стиралке. Говорю о принципе.Ну да это не здесь.
Nick_KRD Доцент Краснодар 1982 913
Отв.7310  27 Июля 17, 10:42, через 18 мин
Sedoi, все хорошо в твоей мешалке, но ценник конский. Но удобно, зараза. У меня тоже ПВК от 223, но мешаю шуруповертом с мешалкой. Быстро, но требуется вмешательство. Погружаю вначале нагрева, вынимаю при начале осахаривания.
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7311  27 Июля 17, 10:49, через 7 мин
но ценник конскийNick_KRD, 27 Июля 17, 10:42
Согласен. Ценники совсем не маленькие. Но я исхожу из того, что это не предмет первой необходимости , а относится к разряду роскоши. Значит нужно платить.Да и все наше хобби не дешевое. Можно конечно и самому мутиться. Но лично мне легче купить, потому как то время что потрачу на самоделку,лучше потрачу на зарабатывание денег=) Но зато теперь наслаждаюсь=) Варить,сбраживать и выгонять очень удобно. Ни грамма не жалею. Сейчас БКУ 07М освою до конца, и будет вообще все здорово. А то много времени приходится проводить у котла.
Ako59 Магистр Москва 248 37
Отв.7312  27 Июля 17, 14:01
А вот подскажите мне коллеги, ведь в ПВК с мешалкой и сбраживаем мешалку не вынимая, как же тогда запах браги, в квартире как то не Айс.
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 351 185
Отв.7313  27 Июля 17, 16:16
SedoiNick_KRD, 27 Июля 17, 10:42
Скажи, а ты привод штатной мешалки заменил на данный планетарный ? А как подключил верхний блок управления к новому мотору ? У мну тоже есть желание поставить почти такой же мотор-редуктор, ибо чую, что штатный привод от стеклоподъемника долго не протянет при густых и практически непрерывной работе при затирании.
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7314  27 Июля 17, 17:59
Скажи, а ты привод штатной мешалки заменил на данный планетарный ?KAWAzimodo, 27 Июля 17, 16:16
Да я просто купил. Он в таком виде и продается. Ничего не переделывал.Раньше шли с другими движками.И конфигурация мешалки другая.Она тоже у меня есть. Та не совсем удачная на мой взгляд.Но денег же один фиг ни кто не вернет=) Оставил ту под чистый солод. А этой густые заторы замешиваю.
KAWAzimodo Кандидат наук Москва 351 185
Отв.7315  27 Июля 17, 18:19, через 20 мин Автор был пьяный
Ладно ..., спасибо. Бум думать как приколхозить три выхода от штатной к двум на стороннем ...
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7316  27 Июля 17, 19:41
Ладно ..., спасибо. Бум думать как приколхозить три выхода от штатной к двум на стороннем ...KAWAzimodo, 27 Июля 17, 18:19
А что ты мучаешься? Позвони в техподдержку Игоря. Там адекватные люди.Они подскажут обязательно.

Добавлено через 1мин.:

А вот подскажите мне коллеги, ведь в ПВК с мешалкой и сбраживаем мешалку не вынимая, как же тогда запах браги, в квартире как то не Айс.Ako59, 27 Июля 17, 14:01
Ну если в квартире,вынимай мешалку после того как внес дрожжи. Ставь крышку под перегон и гидро затвор.Ни каких запахов.
lion999 Экспериментатор над Волгой 2274 1162
Отв.7317  27 Июля 17, 21:43
не говорю о стиралке. Говорю о принципе.Sedoi, 27 Июля 17, 10:25
мечты так мечтами и остались... Гемор ещё тот. Силиконовые или паранитовые сальники к нержовым шкифам и шестерёнкам.... И т.д.

Добавлено через 1мин.:

Это не вода. В один момент либо коротнёт, либо брага к соседям убежит.
Sedoi Доктор наук Дмитров 570 251
Отв.7318  28 Июля 17, 12:13
Это не вода. В один момент либо коротнёт, либо брага к соседям убежит.lion999, 27 Июля 17, 21:43
Ну это да. Ну может какую ручную приспособить, в виде судоходной турбины.Забирает сверху и перемещает вниз по трубе (ну это так,образно).А какой объем то мешать есть желание? Вон какие катера разгоняют. А тебе нужно то всего движение жидкости создать.Ну а если просто на пальцах, то водомет – тот же самый гребной винт, но помещенный в трубу, движение происходит от того, что вода засасывается с одной стороны, винтом ускоряется и выбрасывается с другой немного суженой стороны трубы, образуя реактивную струю.  http://industrytime.ru/vodomet-svoimi-rukami/
Klim Научный сотрудник Новокузнецк 1497 439
Отв.7319  28 Июля 17, 17:42
Владельцы ПВК,подскажите такой момент.Сливная труба котла имеет некий паразитный объём,который при разваривании забивается кашей...И собственно как это выглядит далее? Потихоньку осахаривается, сбраживается? Или прессуется в пробку? Или что? После перегона как выталкивается?