Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

А зачем воду? Я тоже оставил в пиве

JuF,
А не знаю,но все на ютубе промывают водой.И как цвет?
Так то похоже живые,воды добавлял пена пошла.Да и запах у дрожжей хороший.

Амиго 28, дрожжи живые всегда и везде есть. Даже в "темной части", просто там они с брухом и грязью. Если слой темный - не значит что дрожжи умерли, просто там они с "грязью".
А промывать лучше когда скоро собираешься использовать дрожжи. А для хранения лучше под пивом хранить. А доливать просто воду в пиво вообще не стоило. Я надеюсь ты её хоть кипятил?
Что касается цвета - у тебя они просто не отстоялись нормально еще, видимо как воду доливал - поднялись. Видно же, что сверху жидкость прозрачная пару см, а дальше начинается мутная - так там дрожжи во взвеси у тебя еще плавают. В холодильник на сутки и все осядет, светлый слой толще станет. А можно еще предварительно всё помешать, чтобы лучше "Грязь" от дрожжей отделились.

nstorm,
Воду кипячённую налил.
Планирую на этой неделе варку .
Не подскажете сколько жидких вносить на 100 литров сусла?400-500 мл?

Амиго 28, где-то так. Если пиво средней плотности ~12 плато. Норма засева всегда зависит от плотности в т.ч.

Не подскажете сколько жидких вносить на 100 литров сусла?400-500 мл?Амиго 28, 10 Окт. 16, 14:00

Вот, почитай [Норма закладки дрожжей 2 и 3 генерации.]

Мужики подскажите мерную посуду для АС3?

berezikoff, я прямо в бродильнике меряю, а по-научному надо цилиндр мерный под ареометр...

я прямо в бродильнике меряю, а по-научному надо цилиндр мерный под ареометр...serg207, 10 Окт. 16, 17:08

я знаю что он 25см, наверное поллитровый надо, как для АСП-1(по высоте)?

berezikoff, не скажу - не пользуюсь, нужно ждать ответы "бывалых"

на 100 мл цилиндр вполне хватит,зачем зря сусло с пивом расходовать

250 мл. надо. В 100 мл. КП не измерить.

странно почему у меня получается

alexgo, Наверно потому-что он у тебя полностью не тонет. Как "0" будешь смотреть, он же не только для пива.
Походу на 250мЛ надо.

НП смериешь, а вот КП не получется, тоже купил 250мл.

berezikoff, Самый оптимальный цилиндр 250мл. Пластиковый или стеклянный, пластиковый практичней (два стеклянных уже грохнул),но не всегда видно показания ареометра.

Самый оптимальный цилиндр 250мл.Vint321, 10 Окт. 16, 18:54

Вот тоже нашёл, цилиндр для ареометра длиной 26см

Скрытый текст

http://www.mirbeer.ru/...metr-26-sm.html

Скрытый текст

alexgo, Ты не один . У меня тоже получается . )

Ты не один . У меня тоже получается . )gogolzmej, 10 Окт. 16, 19:05

вывод один КП ниже 5/6

Житель Дона, активная фаза кончилось, оставляем на доброд)) ещё минимум 2-3 недели!!!!!!!!!, потом на разлил.