Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Всех с праздником.
Товарищи, БЕДА.
Вчера сварил пива, остудил до 24С.
Дрожжи не разбраживал, рассыпал сверху. Было это вчера в 23.00. ДО сих пор полная тишина, даже намека наброжение нет. Настал вечный вопрос,что делать, всетаки 45 литров.

что делатьСаныч 83, 07 Янв. 15, 13:39

Вечный ответ - ждать. Ждать сёдня и завтра немного. А потом если тишина продолжится - разбираться.
Сколько дрожжей засыпал? И каких? Какая НП?

Южанин слегка нахамил и съехал с темы  . А так называемые "быстрые" ферментеры есть . И большой был , с сожалению видимо купили , около штуки стоил , из зеленого пластика . Остался такой , похож на делительную воронку . Меня эти штуки не сильно интересуют , просто необычный вид , вот и запомнил .

Кашара.
Это мая первая варка. 9 кг солода, на выходе из заторника было 60 литров, пока варил много испарилось ибруд. На брожениепоставил около 45 литров. Дрожжи S04, 2 пачки, хранились в холодильнике 3 месяца. Хмель 170 гр.

Дрожжи не разбраживал, рассыпал сверху. Было это вчера в 23.00. ДО сих пор полная тишина, даже намека наброжение нет. Настал вечный вопрос,что делать, всетаки 45 литров.Саныч 83, 07 Янв. 15, 13:39

За 15 часов и не должно наступить брожения от сухих дрожжей, засыпанных сразу в сусло. 2 суток ждите. А вообще лучше хотя бы регидрировать. А чтобы быстрее брожение началось - стартер делать.

Меня эти штуки не сильно интересуют , просто необычный вид , вот и запомнил .gogolzmej, 07 Янв. 15, 15:43

Юра, где такие прикольные херовины продают? Мне литров по 50-100 надо штук 5-10 в зависимости от цены.

Саныч 83, Жди, нормально всё, пока что. Сначала забел появится, потом и всё остальное. ))

Повысил температуру пива до 26С, или не стоит повышать и со временем брожение начнется.

Повысил температуру пива до 26С, или не стоит повышать и со временем брожение начнется.Саныч 83, 07 Янв. 15, 14:07

Лучше понизить до +18-+20  Срочно.
tемпература брожения:12-25°C, идеально при 15-20°C пишет производитель.

Повысил температуру пива до 26С, или не стоит повышать и со временем брожение начнется.Саныч 83, 07 Янв. 15, 14:07

Жесть. Вам же написали уже что всё нормально, вы рано нервничаете. И как правильно говорят, температуру снижайте, неправильно делаете повышая её. Только снижайте плавно теперь.

Владимир55, Да я в нашем магазине видел , но большую видно продали ,на сайте нет , есть 30 литровые .

Температуру повысил до того как начал писать.
Все понял,понижу до 20. СПАСБО.

около штуки стоил , из зеленого пластика .gogolzmej, 07 Янв. 15, 13:43

Около штуки чего? Евро? Очередная "дурилка". Купит такое какой-нибудь... и будет "сухие" по поверхности рассыпать))).  

Если по существу...возможно шар, с точки зрения скорости брожения и лучше цилиндра, спорить не буду, я всего лишь юрист. Только вот в книженциях он не рассматривается, потому, что есть еще и такое понятие, как экономическая целесообразность. Тебе, как "домашнему" такое, видимо чуждо.

На счет "хамства"...я всего лишь ответил на твой сарказм. А так как, по жизни я реально не хам, то позволю себе, всего лишь, напомнить как ты сунулся на "Домашний пивовар". Помнишь как чех ответил на твой "веселый рецепт" кажется. Как он тактично обьяснил тебе в чем разница между пивоваром и тобой? Задумайся...почему у тебя в коридоре +6 и окна некрашенные.   Видит Бог я долго сдерживался, но твои подьебки меня заебали.

Да ладно, какой нибудь по поверхности рассыпать будет.

Да ладно, какой нибудь по поверхности рассыпать будет.Саныч 83, 07 Янв. 15, 14:26

Саныч извини, тебя это не касается, ты новичек, но есть здесь кадры из "засидельцев" которые эту муть советуют...

Да ничего.
У меня скоро ,наверно, будет ещемного подобных вопросов. Главное, чтоб со временем появились идельные советы.

Видит Бог я долго сдерживался, но твои подьебки меня заебали.Южанин, 07 Янв. 15, 16:18

А в чем подъебка-то была? Всех остальных кроме тебя это только улыбныло. Не надо так нервничать, вредно это.(

 Южанин, Извини , я вообще перестал тебя понимать . Ты говоришь цилиндр . Я предлагаю шар . Даже без смайлика - совершенно серьезно . Ты обвиняешь в белочке , потом признаешь что шар и переходишь на мат и мои бытовые проблемы . Попутно обвинив владельцев фастферментеров в рассыпании по поверхности . Ты спятил ?

Камрады, а вы не пробовали просто быть добрее ))) Хотя бы в праздники xD

У нас пляж янтарем завалило xD Добрым людям - подарок ))

У нас пляж янтарем завалило xD Добрым людям - подарок ))BrewmasteR-kld, 07 Янв. 15, 15:06

Нафиг тебе пиво. Ювелирку открывай. Сколько бусиков наделать можно. )))) С праздником.