Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

berezikoff, нет конечно. Кальцинированая сода = карбонат натрия, вообще другое вещество и нам не нужно.
Основное вещество крота - щелочь, гидроксид натрия. Он же каустическая сода, каустик, едкий натр, едкая щёлочь. Просто фишка Крота в том, что там еще и ПАВ есть, они помогут "подхватить" и смыть с поверхности то, что щелочь растворит. Крот много где продается, в любом крупном супермакрете обычно есть и во всяких хоз. магазинах. Не вижу проблем купить именно его.

А кто чего думает на счёт озона и злого ультрафиолета?Kotische, 13 Дек. 16, 04:55

  Злым ультафиолетом я пользовался  ( 400 вт ртутная лампа без колбы ) в помещении во время охлаждения пива , экспозиция минут 15 , потом через полчаса заходил и переливал . Конечно это работает , как не работать .. Но эти сквозняки похоже сводят на нет все эти облучения . Когда я возился в перчаточном ящике с чк , использовал 125вт лампу - результат всегда был очень хороший . Или ты о чем ? Можно ли жестким излучением обработать бродильную ёмкость ?

nstorm, Ставить надо сегодня, в нашей деревне нашёл только Белизна-Гель, замочил бродильню на час, потом ополосну и залью холодной водой с йодом на полчаса.

berezikoff, Если не ошибаюсь ЯНАО это Ямал ? Какие там у вас бактерии ? У нас , на учловном севере и то надо постараться , особенно зимой .)

gogolzmej, Свинья везде грязь найдёт. МКБ, живучие гады.

berezikoff, отмой обычным средством для мытья посуды, залей 1/4 или 1/5 объема кипятком, потом головами промой и не парься

Коллеги, что делать с прокисшим пивасом, вроде рекомендуют перегонять.

25л*4%=1л АС без голов и хвостов, думаю стОит ли овчинка выделки?

berezikoff, вот контора, есть филиал в Салехарде: http://dezmed.ru/dlya-poverkhnostej/nika-2
Бери там щелочное средство "Ника-2" и НУК.

Pralex, Салехард далековато, проще транспортной.

berezikoff, ну это кроме тебя самого никто решить не может, все зависит от уровня жадности ))))

все зависит от уровня жадностиVladimiRUS, 13 Дек. 16, 21:38

???
https://www.avtodispetcher.ru/...&to=Ханымей


Расстояние Салехард Ханымей по трассе составляет 2788 км, а по прямой - 537 км. Расчетное время преодоления расстояния между городами Салехард и Ханымей на машине составляет 53:34. В странах с неметрической системой мер расстояние принято измерять в милях. Расстояние от Салехарда до Ханымея в милях: 1733.

berezikoff, не, я про перегон пива написал, забыл вставить цитату )))

Pralex, Проще наверное здесь заказать http://medmarket72.ru/...moyki_5_litrov/
Или  в Ноябрьск поеду в субботу гляну.

berezikoff, попробуй перегнать, вдруг вкусняшка получится. Только с пивом есть косяк повышенного пеновыделения, поэтому в куб нужно заливать поменьше жидкости. И лично мой подобный опыт был печальный: как-то раз я пытался вискарь сделать из солода + несоложенки, в итоге брага у меня подкисла и после перегона получилась гадкая на вкус хрень, вылитая в баклажку с техническим самогоном
PS. только у меня еще и 5л дубовый бочонок есть, на случай удачной перегонки

Коллеги, что делать с прокисшим пивасом, вроде рекомендуют перегонять.berezikoff, 13 Дек. 16, 21:20

Слей прокисшее пиво в 5л баклашки из под воды и убери в дальний угол. Потом, еще скиснет(тьфу-тьфу-тьфу),- перегонишь за раз. Нифига ему не будет, скисшему пиву.
Я свое первое прокисшее пиво отдал брату на перегон(45л). Он испугался малого выхода и возни, убрал подальше. Летом у меня еще партия скисла, я слил все вместе и перегнал. Первая партия кисляка простояла в бутылях ок.9мес.

По поводу дезсредств конечно сам смотри откуда тебе ближе брать. У конторы по моей ссылке куча филиалов, смотри может удобнее с Сургута например.

с Сургута например.Pralex, 13 Дек. 16, 22:08

450км.
Да найду 100% в Ноябрьске-60км.

Вопрос такой: раз вначале надо промыть кротом с механическим воздействием, чтобы убрать невидимые плёнки под которыми микроорганизмы, то тогда как быть со сливными сифонами или шлангами и кранами? их тоже изнутри надо както промывать??? и не боитесь ли вы, что эта химия в полной мере вымывается водой а не попадает потом в конечный продукт? Я конечно не активист из Гринписа, но этими "кротами" и прочими септиками вы вносите свои пять копеек в окружающую среду, да и дышите сами ими!

Потом, еще скиснетPralex, 13 Дек. 16, 22:08

 berezikoff,Дезинфекция холодом,на лоджии,не прокатила? 

Сулейман, ну Лёш у тебя и память. Ни кто не сказал, а я не спросил. Насмотрелся про йод, думал панацея- хрен там.  Пока белизна-гель и головы, попозже крота найду. А сам чем пользуешься?