Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Злой фей, смысл в том что это уже сделано, и получится всё равно пиво

что отличного от простых отварок?Novichok s Sovgavani, 02 Февр. 18, 11:49

Я думаю эффективность будет выше, но заморочек больше

Злой фей, смысл в том что это уже сделано, и получится всё равно пивоNovichok s Sovgavani, 02 Февр. 18, 11:51

вопрос какое ?

Добавлено через 1мин.:

и во сколько оно выйдет ?

Добавлено через 1мин.:

60 литров - 3 пачки Угроблено( я так считаю)
зачем? и какой в этом смысл?


Добавлено через 1мин.:

скорость? попа горит? ну обьясните мне - дураку!

Добавлено через 6мин.:

Хотел сказать : Большое спасибо , за то что посоветовали убирать пену с варки ! Пиво чище намного стало и слив легче + на осадок повлияло !

Vint321, а вредность от варки дробины есть ?

полагаю , что спешка нужна только при ловле блох ! в остальном нужен точный расчет и выдержка !!!

Novichok s Sovgavani, это слишком сложная тема ..что бы ответить да или нет...
можно сказать что при отварках при кипячении дробины полезности больше чем вредности )

Такая ситуация. Разбродил заранее пачку WB-06. Но по стечению обстоятельств варка не состоялась. Дрожжи стоят в миске. Вторые сутки пошли. Если слить в бутыль и в холодильник? Нормально? В морозилку или в дверцу пойдет? В таком виде сколько простоят? Закрыть герметично или воздух нужен? Впервые такая ерунда.Теперь не знаю когда варка.

alhimik 74, воздух совсем не нужен, храни в дверце холодильника - сам осадок дрожевой (не думаю что сильно отличается от разброженных дрожжей) держу с малым вынужденным остатком пива в смятой ПЭТ бутылке уже больше месяца (наслышан что 2 месяца держатся так великолепно) - плескаю от туда в новые варки , великолепно заводится. Для заморозки нужно специальная "основа" чтобы разширяющаяся жидкость клетки не разрывала

просто слово -"пачки" меня немного озадачило !

Ну конечно, речь идёт о пакетиках, по 11 грамм, на 20-30 литров пива....

Про лагер. Кому как. Я вот поробовал. Пока в сомнениях. Гемора много. Вот я эли варил. Все вкусно и хорошо. Попробовал кучу лагерных рецептов, но в элевой интерпретации. Прекрасно! Особенно когда температура брожения-созревания минимальна для дрожжиков. Потом поробовал лагер. Помаялся, температуру смог выдержать только максимальную для дрожжей лагерных. Потом в погреб. Там тоже тепловато для лагера. 11 градусов. Пока еще зреет, но проба не вдохновила. Да вкусно, да удачно, но вот прям отличий-отличий от своего эля мало. Понимаю что температура не выдержана, но оборудование не позволяет. Значит пока успокоюсь, куплю себе 04, 05, 06 дрожжиков и буду ЭЛИТЬ...

Вчера сварил пиво, н.п 13% 45л, солод пилсен Курск, дрожжи s-04 регидрировал в 200 мл. воды  25*С. Прошло около 11 часов, а г.з. молчит. Ферменттор стоит в холодильнике, там температура 17-18*C. Решил достать ферментор из холодильника, чтобы крышку открыть и глянуть может закрыта не плотно или ещё чего. Достал поставил на пол и г.з. заработал, ну думаю все норм., засунул его обратно в холодильник и он опять встал. Что это может быть?

roman3181, такие бачки не герметичны.надо чем то герметичить,хоть скотчем.

ен

11 часов, а г.з. молчит.roman3181, 03 Февр. 18, 10:36

до пары суток заводится бывает. Ферментер можно подсветить фонариком, чтобы увидеть пену.

Ферментер можно подсветить фонариком, чтобы увидеть пену.Vint321, 03 Февр. 18, 10:53

Подсветил, пены нет.

Я в замешательстве! Решил повторить свой первый Сэйзон([сообщение #13220517]) UltimaX, 30 Янв. 18, 22:22

Попробуй затереть по схеме которую я в ответе на твой пост в теме про Saison -ы писал. Я тоже Castle Malt использую . Сусло прозрачное , сбраживалось до 1,005 SG.

В общем зря, паниковал. Подтянул крышку и подождал ещё пару часов, сейчас уже начинает заводится, и пена появилась и г.з. заработал.

Подтянул крышкуroman3181, 03 Февр. 18, 15:57

пена появиласьroman3181, 03 Февр. 18, 15:57

Где тут связЬ?)))))

dila, а там должна быть связь?просто описал что делал...

Где тут связЬ?)))))

это характерное верование обладателей гидрозатворов 

  что для брожения нужна герметичность 

))))))))))))))))))

Добавлено через 1мин.:

а иначе игрушка работать не будет

Добавлено через 4мин.:

как рассказывали на одном стриме - пользовался гидриком, потом решил сделать лагер а в хольдильник гидрик по высоте не влазил (поставил без него) - с тех пор теперь ему маяться с гидриком лень , уже который год.

Достал поставил на пол и г.з. заработал, ну думаю все норм., засунул его обратно в холодильник и он опять встал. Что это может быть?roman3181, 03 Февр. 18, 10:36

Сверху прикреплена красная ссылка на "Частые ответы". Там все про это написано.