Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Sany531, а ты кто?))) куда лучше когда человек задаёт вопросы (т.е. пытается разобраться) чем когда тупо делает как сказали.

Добавлено через 3мин.:

w220, на будущее, узнавай максимум инфы при покупке солода - производитель, цветность, сила осахаривания, год производства. У хмеля - производитель, год, альфа, условия хранения, какая упаковка (вакуумная фольгированная с инертным газом внутри лучше всего)

Да я вообще мимо проходил, не хотел никого обидеть, просто слишком много вопросов, если ты собрался варить прочитай книжку хотя бы, а то пытается разобраться в вещах которые не имеют значения. Щас народ думает сделаю как в ютубе показали и у меня будет вкусное пиво, но так не бывает это работа.

а то пытается разобраться в вещах которые не имеют значения.Sany531, 26 Марта 18, 16:33

Гениально!
Ты хоть название темы читал? Вопросы начинающих пивоваров.

получилось с красным оттенком на светw220, 26 Марта 18, 14:58

стауты (черное черное пиво) на просвет тоже красные (или красивее сказать "рубиновые" ), так что при добавлении солода темнее пилсена просвет может быть с красноватым оттенком

День добрый.
Пролил в погребе 30 литров пива, всё в землянной пол ушло. Я так понимаю, что там сейчас праздник жизни. И ставить туда пиво в ферментерах уже не стоит. Вопрос: этот праздник надолго?  И как поступить. Есть уф лампа но она в земле всёравно никого не убьёт. И включать на постоянку нехочется. Часто отсутствую подолгу.

sewa-2006, на ферментере гидрозатвор,ничего страшного.А если переживаешь засыпь песку несколько см.
там в погребе и так атмосфера не очень.

sewa-2006, вообще по хорошему погреб раз в год обрабатывать (побелка, медный купорос, уксус и хлорка), так что найди время чтобы все из погреба вытащить на пару недель и проведи генеральную уборку, в том числе можно и пол пролить, но в целом согласен с мамоном.
PS. я себе осенью пол в погребе бетоном залил, пока еще мало времени прошло, но мне кажется что погреб стал значительно приятней.

Для садоводов продают обеззараживающие шашки - поджигаешь и закрываешь помещение, по всем закоулкам и на полметра в грунт обеззараживает. Серная шашка разьедает краску и металл, не наш способ. Но есть табачная шашка - эффективная и не ядовитая. Я такими (табачными) обе теплицы обрабатываю перед сезоном.

Подскажите, пожалуйста: вот я купил солод Пилснер завода Суффле Санкт-Петербург (типа импортный, но упаковка в Питере). А еще есть Пилснер Курский. Есть принципиальная разница между ними? Стоит переплачивать?

Пилснер завода Суффле Санкт-Петербург (типа импортный, но упаковка в Питере)w220, 28 Марта 18, 09:39

Уточни, чей импортный? Белоруссия - тоже импорт...

Уточни, чей импортный? Белоруссия - тоже импорт...Третий, 28 Марта 18, 09:42

Продавец не уточнил. На мешке написано Суффле Санкт Петербург

w220, суфле есть спб и есть Чехия, у тебя спб.

Продавец сказал, что их только фасуют в спб, но это не важно, мне интересно, курский то чем отличается?

Название компании    ЗАО "Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург"
ОГРН    1027801531944
Страна    Россия
Субъект РФ    Санкт-Петербург
Генеральный директор    Грай Винсент Пьер Роланд
Описание    дочернее предприятие французской компании Groupe Soufflet в России. Производство солода

Продавец вряд ли в курсе всех тонкостей производства.
Судя по информации в сети, данное предприятие в преджопном состоянии, в отличие от Курского солода.
Так что отличия скорее всего есть, но незначительные. Вряд ли стоит переплачивать.

 

Есть принципиальная разница между ними? Стоит переплачивать?w220, 28 Марта 18, 09:39

В Сибири они по одной цене.

Судя по информации в сети, данное предприятие в преджопном состоянииТретий, 28 Марта 18, 10:22

Если только в 17 все просрали http://www.rusprofile.ru/id/3599726

Суффле СПб безвкусный

Суффле СПб безвкусныйBrewmasteR-kld, 28 Марта 18, 13:30

"обрадовали", я как раз сразу мешок купил, а какой к нему можно добавить, чтобы светлое пиво было и не "безвкусное"?

w220, я не знаю.

У них завод называется "суфле", а солод обычный пилснер.