Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

-Евгений-, сейчас помочь скорей всего уже нельзя, разве что конструкция твоего прибора подразумевает замену наконечника.

А на будущее, используй для хранения раствор обычной пищевой соли. 6 грамм на литр воды, ототмоссеной))). Я беру соль, таблетированную, применяемую для регенерации смол, в установках по очистке воды. Она , вроде, почище той, что в пищевых упаковках...

раствор обычной пищевой соли. 6 грамм на литр водыЮжанин, 09 Апр. 18, 18:50

вот знал бы что просто соль можно...это в фак надо

херню какую то стал показывать. вместо 7-8 просто воды показывает 11-Евгений-, 09 Апр. 18, 18:46

я может херню скажу, но если обычный pH-метр китайский, то попробуй батарейки поменять.

используй для хранения раствор обычной пищевой солиЮжанин, 09 Апр. 18, 18:50

это для всех pH-метров совет или только для профессиональных?..

Magistic, парадоксально, но работа щупа ПиАш метра идентична принципу обмена веществ дрожжевой клетки. Если понять, как работает клетка, будет понятно, как работает ПиАшметр)))). Думаю, для любого...

Коллеги, есть такая книга, "Катехизис пивоваренной практики" автор Дворский Я. Так вот на второй странице(по моему, читал лет шесть назад) есть определение пива. Все то, что делают домашние пивовары, по этому определению, пивом не является))))Южанин, 09 Апр. 18, 18:05

Да ладно!
И что же мы делаем не так? Алкоголя больше 3%? )))))

калия хлорид-Евгений-, 09 Апр. 18, 18:46

если именно он нужен, то спросить в аптеке ампулированный для инъекций есть

в аптекеAlexandrVoronin1889, 10 Апр. 18, 07:37

ну там же еще определенной концентрации надо

ну там же еще определенной концентрации надо-Евгений-, 10 Апр. 18, 08:49

там 4%. надо какую? разбавить не сложно

И что же мы делаем не так?Paganell, 10 Апр. 18, 06:45

Похоже здесь главное то, что по определению автора, пиво это напиток, находящийся в стадии дображивания, а наше пиво эту стадию прошло.

а наше пиво эту стадию прошлоIleon, 10 Апр. 18, 09:27

да нет, я дображиваю в бутылках. Можно считать, что оно бесконечно дображивается.

Вот я тоже, все просматриваю в сторону проституток, вдруг у них есть что то особенное ? Да все никак не решусь. Может просто денег жалко? А может боюсь гадость какую подцепить. Опасаюсь я тайных знаний. Есть же книги, все лучшее переведено на русский. Хочешь бесплатно, хочешь на бумаге.

gogolzmej
10 т сообщений. Круглое число)

Разве что одна американская не переведена,  та что 150 бакинских стоит. Не из нее ли блондин черпает сокральнае знания ?

Добавлено через 5мин.:

Я пытался ее читать, такая заумь. Удивляюсь, почему ее ещё не скомуниздили и не перевели ? Осмыслить такое можно только на русском. Обладая русскими мозгами. Не удивлюсь что у автора бабушка из под Мелитополя..

парадоксально, но работа щупа ПиАш метра идентична принципу обмена веществ дрожжевой клетки. Если понять, как работает клетка, будет понятно, как работает ПиАшметрЮжанин, 10 Апр. 18, 06:09

Вот это ты загнул
Общее отдаленное понимание у меня есть как работает этот чудо-прибор, у меня нет понимая какой pH-метр нужно хранить в растворе соли (из чего там сделаны электроды чтобы им так плохо было на обычном воздухе?).
PS. В Вики только нашел про образование микротрещин в стеклянном электроде, и все равно не понимаю как соль может от этого защитить

В даркнете есть отличная научная библиотека. Там много интересного.) Про дрожжи так вообще.

В даркнете есть отличная научная библиотека. Там много интересного.) Про дрожжи так вообще.BrewmasteR-kld, 10 Апр. 18, 10:58

Пруфы? Нам нужны пруфы,Билли!)))))


Добавлено через 5мин.:

Вчера мерял дома все, что можно))). Вода из скважины 6,98, аквариум 7,8, отыгравшая брага 3, вода из родника 7,5.
Сегодня купил у ветеринаров молочную кислоту 100 мл - 100 руб. Подозреваю, что дорого, но для первого раза пойдет. 100 миллилитров теоретически мне может хватить на 100 литров затора?

Xulio, может и на 500 хватить, выше писали что точно сказать нельзя.

karas16, в воду норм,  если опыта до фига или если варить одно и то же пиво, на том же солоде и воде. Тогда прикидки работают, а так лучше затор.

Пруфы? Нам нужны пруфы,Билли!)))))Xulio, 10 Апр. 18, 12:38

Мозг наморщу - вспомню

Сегодня купил у ветеринаров молочную кислоту 100 мл - 100 руб.Xulio, 10 Апр. 18, 12:38

У меня на тонну светлого пива уходит 500мл 80% молочки примерно. Но второй нашей пивоварне в пределах одного города уже 250мл.

в затор, или в воду для затирания?karas16, 10 Апр. 18, 13:15

Вероятно разведу пожидче и буду подливать, мешать, мерять и так далее