Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

dimcam,зачем кипяток?
Вот сусло после затирания сливаю смело ,все ок,оно 80 гр.

Ведро не проверял, а вот крышка выдерживает я когда сусло кипятить ставлю на разогрев до кипящих бурунов накрываю этой крышкой, горячая но держит.

зачем кипяток?мамон, 21 Апр. 19, 14:28

Ну да, не кипяток а горячее сусло. Попробовал сейчас, вроде норм.

в пластиковое ведро оно же бродилка на 32 литра можно кипяток заливать? Выдержит?dimcam, 21 Апр. 19, 13:49

Если оно ПОЛИПРОПИЛЕНОВОЕ, то выдержит.

Всем здравия! Разлил пиво на карбонизацию. Около 8гр декстрозы /литр. Через сутки лопнула стеклянная бугельная бутылка. Перегазация? Что делать? Опасения есть что и другие стекло могут рвануть. Половина розлита в пэты. Открыть можно стравить давление? Или заразится?

Riser2873, открывай.

Через сутки лопнула стеклянная бугельная бутылка.Riser2873, 22 Апр. 19, 14:31

Наверно бутылка квадратная? Давление держат только круглые бутылки.

Нет. Бутылка целиндрообразная. Но с насечками. Типа под праздничную.

Гранаты однако...

Нет. Бутылка целиндрообразная. Но с насечками.Riser2873, 22 Апр. 19, 15:57

Если бутылки не пивные , а из под водки или ещё чего , не предназначены для газированых напитков ,то все постреляют .

Блин, вчера для пробы поставил на карбон 8 гр/л в бугеле из-под Афанасия одну 0,5, одну 0,7.
Переставлю-ка их в ведро пластиковое. От греха.

Есть ещё две литровые бугельные икеевские. Тож стрельнут? Перелить в другие бутылки на этапе начала карбонизации можно?

литровые бугельные икеевские. Тож стрельнут?Riser2873, 22 Апр. 19, 17:01

Были сообщения, что эти вообще могут сами по себе треснуть. Хотя у меня три штуки пока держат пиво. От греха их обтянул пэтами, как термоусадкой.

из-под АфанасияBill, 22 Апр. 19, 17:00

пивные бутылки по идее не должны стрельнуть...

Есть ещё две литровые бугельные икеевские. Тож стрельнут?Riser2873, 22 Апр. 19, 17:01

У меня такие все и всё выдержали нормально. Пиво и дрожжи в них хранил.

критичен?Riser2873, 22 Апр. 19, 17:01

Не критичен, в течение суток, и даже более, если при Т ниже 20С. Но, если есть сомнения, можно же еще сахарку добавить. ))

Икеевских 1л пользовал циклично 10шт, родственник купил,  я их ему наполнял. Не взрывались.
Вообще, чтобы пиво рвануло через сутки, нужно очень постараться! Скорее всего, был дефект конкретной бутылки.

А бутылки из-под сока литровые (с винтовой крышкой, в таких например гранатовый продают) выдержат или нет? Есть опыту форумчан?

Дело было так: переливал пиво на карбон, в бродилку залил праймер, разлил по бутылкам. Дрожжевой остаток и около 2л пива слил в банку на отстой и вынес на холод. После оседания дрожжей слил пиво в эту бутылку, дрожжи - в холодильник прибрал.
Карбонизация получится явно меньше, чем в остальной партии (часть глюкозы дрожжи уже сожрали).

А бутылки из-под сока литровые (с винтовой крышкой, в таких например гранатовый продают) выдержат или нет?Mihalich, 23 Апр. 19, 08:14

Если праймеру немного, то выдержат. Но через них будет немного стравливаться давление ( что отразится на пене ).

А бутылки из-под сока литровые (с винтовой крышкой, в таких например гранатовый продают) выдержатMihalich, 23 Апр. 19, 08:14

Квас (охмеленный) в таких ставил на карбон - нормально (один хр.. разница))).

После оседания дрожжей слил пиво в эту бутылкуMihalich, 23 Апр. 19, 08:14

Жадный Михалыч ))) В том смысле, что и оставил бы подслоем пива. Сахарку добавь тогда.

Жадный МихалычПиво-Виски, 23 Апр. 19, 12:20

Пол-литру?! Вдребезги?! 

Вот как будет стоять на вызревании литров 150 - тогда и можно будет пренебречь .
У дрожжей есть чуток пива, сантиметр примерно над слоем в 0,5-литровой банке.