Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Если уж ты решил пшеничное варить, приезжай я тебе пшеничных дрожжей wb-06 рабочих налью :-) И пивом угощу :-)BrewmasteR-kld, 16 Апр. 15, 18:16

Нет я пока буду 75 ячм к 25 пшен варить, пока хорошо не получится, а потом уже начну эксперементировать. Тоже думаю что не добродит, вон и ГЗ начал выравниваться, разолью в воскресенье. Буду дальше использовать только потому что жалко выбрасывать.

приезжай я тебе пшеничных дрожжей wb-06 рабочих налью :-) И пивом угощу :-)BrewmasteR-kld, 16 Апр. 15, 18:16

Это куда надо приехать? А эти дрожжи ячменное не умеют делать? Я хочу хмелем разжиться, жатецким. корешу (он меня в пивоварение втянул) на др подгоню.

Борзова 93 :-) Хмель есть.
Не, wb-06 ячменное  не делают.
Ячменным и пшеничным пивом угощу. :-) Телефон в ЛС скину.

почему можно использовать максимум 3-ю генерацию?

почему можно использовать максимум 3-ю генерацию?kiruhin_k, 16 Апр. 15, 18:47

Думаю из-за чистоты. Чем дальше, тем больше вероятность заражения. Ты ж их не кипятишь


Добавлено через 2мин.:

Борзова 93 :-) Хмель естьBrewmasteR-kld, 16 Апр. 15, 18:39

Приеду за хмелем, завтра скорее всего. А вот пиво не интересно. Я его там у вас и на стойке купить могу. Ты дома варишь?

почему можно использовать максимум 3-ю генерацию?kiruhin_k, 16 Апр. 15, 19:47

Почему только третью ? Использовать можно очень долго ( верховые ) если снимать в нужном месте и в нужное время .

а зачем делать стартер из дрожжей 1й генерации?andrey--, 16 Апр. 15, 20:51

Стартер полезно делать ВСЕГДА. Правильный стартер - залог правильного сбраживания.

Ты дома варишь?McCleod, 16 Апр. 15, 19:05

Дома отдыхаю. На работе делаю для себя  сорта, которые в продажу не идут.  Есть малюсенькая на 40 литров бродилка.  Но сейчас больше сыром занят. Очень интересная тема.  Пиво с сыром собственного производства....... это просто улет :-)

Использовать можно очень долго ( верховые ) если снимать в нужном месте и в нужное времяgogolzmej, 16 Апр. 15, 20:07

что за место и время?

Есть малюсенькая на 40 литров бродилка.BrewmasteR-kld, 16 Апр. 15, 19:26

Вот это дело!!! Только мне тебя угостить пока нечем.

Пиво с сыром собственного производства....... это просто улетBrewmasteR-kld, 16 Апр. 15, 20:26

Еще хлеб нужно и получится классическое "brød, ost og øl" викингов

Еще хлеб нужно и получится классическое "brød, ost og øl" викинговTeMHuK, 16 Апр. 15, 20:51

Вот я об этом подумываю

Добавлено через 1мин.:

когда спрашивают,продай...говорю... оставлю,для себяKOK, 16 Апр. 15, 21:33

А я соседа позову на дегустацию следующего

кот-баюн, У меня хлеб давно освоен, пивом занялся, очередь за сыром

очередь за сыромTeMHuK, 16 Апр. 15, 22:06

сыр сделать не вопрос- главное молоко правильное найти.

Когда-нибудь мне надоест прибирать за вами...

мне надоестТимур, 16 Апр. 15, 22:12

Кому "счас" легко????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Настырный мардвин, ты Тимура ,за кого посчитал?
Тимур ,извини сейчас потру.....

Тереть мне не трудно, трудно выбирать, что можно/нужно стереть без потери контекста - это ведь всё надо прочитать, сообразить на какое сообщение ответ, и нет ли в нем полезной инфы (а-то обижаются бывает)...

сыр сделать не вопрос- главное молоко правильное найти.Настырный мардвин, 16 Апр. 15, 22:10

Вот с этим в москве огромные проблемы. Тут даже с рынка молоко не прокисает, а становится горьким со временем.

в москве огромные проблемыTeMHuK, 16 Апр. 15, 22:30

Несчастные Москвачи.
Ко мне летом Самарские студенты летом приезжали. До сих пор мой плов на костре вспоминают. Бедолаги:(

их не много...пожалей...)))KOK, 16 Апр. 15, 22:06

Кого?

Вот с этим в москве огромные проблемы. Тут даже с рынка молоко не прокисает, а становится горьким со временем.TeMHuK, 16 Апр. 15, 22:30

У тебя Москва какая-то другая.